台北｜文火處方 料理所

『文火3.0以全新面貌強勢回歸。』

本以為會懷念我心目中最棒的白飯，殊不知麵包完全沒有輸，每道料理都是澱粉殺手，謹慎服用。

身為刷菜單+續麵包第一人，來分享我個人激推料理。（能都吃一輪最好）
-
•香料慢燉小羊膝 $650
燉煮軟嫩、入口即化的羊膝一直是我的首選，咖哩醬汁淋上澱粉的爽度又是另一個境界了。

•炙考小戰斧豬排 $650
粉嫩色澤格外誘人，肉質軟嫩多汁且絲毫不膩口。

• 漁港現流紅甘 $600
文火的海鮮又更升級了，經炙燒的脆皮、半生熟度的肉更帶出油脂的香氣，佐以清爽微甜的南瓜蔬菜泥，來一碗白飯吧。

•慢燉紅酒澳洲和牛頰 $520
升級版的燉牛頰，是最熟悉的文火味啊。
-
其他料理就交給你們自己探索啦✨
-
#nihao台北 #nihao愛 #文火處方料理所 #文火處方 #信義安和 #信義安和美食 #大安 #大安區 #大安區美食 #台北美食 #餐酒館 #台北餐廳 #大安區餐廳 #4月POPO創作者分享

台北最溫馨的小酒館｜文火處方 料理所

台北｜文火處方 料理所（5/5）

如家一般溫暖的所在🫶🏻

文火處方3.0強勢回歸之前，上架這3年來堆積的幸福碎片，紀念這個陪我成長的小空間，還有那些消失在菜單上的美味。

順便跟你們炫耀，我此時此刻正在文火裡面打文章。
-
我的愛：
舒適鮮茄烤蔬菜
歐陸紅酒軟燉牛頰 
煙燻豬肋排
煙燻風牛筋咖哩
鴨腿燉飯
香料羊膝
油封鴨腿
魚
-
#nihao台北 #nihao愛 #文火處方 #文火處方料理所 #台北美食 #信義安和 #信義安和美食 #taipeifood #taipei #taipeifoodie #3月POPO創作者分享

預約困難的巷弄美食｜文火處方 料理所

📍文火處方 料理所 An kitchen
ꕀ 歐陸紅酒軟燉牛頰 ᴺᵀ 250
ꕀ 油封脆皮雞腿 ᴺᵀ 240
ꕀ 風味氣泡飲 ᴺᵀ 80
ꕀ 淺漬梅酒 ᴺᵀ 150
▸▸ 客滿用餐限時 90 min

想吃這家超級久了～🤤
#文火處方 位在信義安和的巷弄中🏠
店面小小一間 大約只有6個位子
建議大家一定要提早訂位.ᐟ .ᐟ .ᐟ 
主餐都有附白飯🍚跟一小碟醃菜
當天醃菜是用涼拌紅蘿蔔+甜菜+蓮藕
吃起來微酸脆脆的很開胃🥰
主食的部分我覺得都蠻好吃的 做得很精緻✨
但缺點是份量偏少 會吃不太飽🤣

------------ ꜰᴏᴏᴅ ------------ 

❙ 歐陸紅酒軟燉牛頰 ★ ★ ★ ★ ☆ 
牛肉燉的很柔軟🥩
醬汁微微酸但很清爽 解了牛肉的膩
旁邊的薯泥也很綿密還不錯吃😋

❙ 油封脆皮雞腿 ★ ★ ★ ★ ☆ 
雞腿排外皮非常酥脆🌟
肉也很厚實 吃起來很juicy🤤
兩者相比私心更喜歡雞肉！
旁邊還搭配不少烤時蔬🔥
有花椰菜🥦高麗菜 玉米🌽櫛瓜 甜椒🫑等
帶有炙燒香氣 可以吃得到蔬菜原始的甜味

«看更多美食 IG ⇨ @small_white_eat_ »

------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷31號1樓
🚇 捷運信義安和站
🕒 平日11:30-14:30 17:30-20:30

台北信義安和｜文火慢燉の溫馨療癒小店🏡

台北｜文火處方 料理所
•煙燻豬肋排 $400
•蒜烤薯塊 $80
•韓式辣燉軟骨 $220

當手模的一天。來都來了那就順便拍拍照吧，照都拍了那就順便發發文吧。

總覺得每次來文火都會遇到朋友呢，朋友看到我都會說：你怎麼又來了！

啊，因為我其實住在裡面啦。
（反正發文沒人看，講講幹話是可以的吧）

#nihao台北 #nihao愛 #文火處方 #文火處方料理所 #豬肋排 #煙燻豬肋排 #豬軟骨 #信義安和美食 #大安區美食 #大安美食 #信義安和 #台北美食 #必吃的義式料理 

台北｜文火處方 料理所

其實很早就想去這間吃他們的東西，但因為店面剛好要重新整修去年12月才開始重新開幕
ㄧ知道消息立馬私訊老闆預約聖誕夜的晚餐，結果剛好被我預約到最後一桌😂（誇張 大家是在搶演唱會的票膩？

🤤歐陸紅酒軟燉牛頰
🤤炙烤香草松阪豬
以上餐點附飯 、配菜（燉牛頰沒有）
另外也點了紅白酒各一杯  為整個氣氛加點微醺浪漫🌹

飯後老闆還附上兩個小布朗尼
讓這頓晚餐有了完美的Ending 。
#POPO帶你吃好料
#POPO美食 
#台北餐酒館
#文火處方
#frances吃好吃

『台北』高CP餐酒館 適合節日慶祝的好地方 記得要預約🌟

#文火處方 已經有 5 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。

文火處方

最新

最新

台北最溫馨的小酒館｜文火處方料理所

預約困難的巷弄美食｜文火處方料理所

台北信義安和｜文火慢燉の溫馨療癒小店🏡

台北｜文火處方料理所

『台北』高CP餐酒館適合節日慶祝的好地方記得要預約🌟

文火處方

最新

最新

台北最溫馨的小酒館｜文火處方 料理所

預約困難的巷弄美食｜文火處方 料理所

台北信義安和｜文火慢燉の溫馨療癒小店🏡

台北｜文火處方 料理所

『台北』高CP餐酒館 適合節日慶祝的好地方 記得要預約🌟

台北最溫馨的小酒館｜文火處方料理所

預約困難的巷弄美食｜文火處方料理所

台北｜文火處方料理所

『台北』高CP餐酒館適合節日慶祝的好地方記得要預約🌟