台北中山。晶華軒。老字號粵菜餐廳。頂級粵菜
🎂
這是今年最棒的森日禮物-美食家的聚會
除了託 @selftaughtgourmet 的福吃到限定菜色
晶華軒真的不愧是晶華軒
沒有一道菜馬虎
全都用生命在做菜的感覺
謝謝主廚 @maxwo_hoi_ming
最令人興奮的是，認識了一群優秀美食家
食物的確可以作為聯繫每個人的媒介
尤其是大家都很愛很講究的時候
前幾天朋跟我說
最喜歡李安的少年拍
結果百大選了飲食男女沒有選少年拍，他覺得有點可惜
不過我反而更喜歡飲食男女
那部除了各種食物特寫以外
當代食物也可以看出社會脈絡
更是把家庭成員每個人都緊密連結
尤其是在亞洲社會，這個大家不太敢表達情感的氛圍
每道菜都可以是溫暖又最飽含愛意展現
和西方國家相比
亞洲社會當你坐在餐桌前
或許就可以感受到廚師的情感和心意
用心品嚐和露出心滿意足地笑
也都是很正向的交流，那都是最直接的東西
我很難選出最喜歡什麼菜
咖哩蟹可能是第一名
自製椰奶實在是太厲害了
完全帶出咖哩的辛香但透著溫潤
因為不是卡路里大富翁，不然可以吃個三碗飯
烤乳豬和叉燒我都愛到不行
而且竟然有我最愛的脆鱔
天鵝酥和鮑魚酥的那個酥皮也是非常難忘
最後的八寶冰！真是不要太浮誇
我沒有特別愛吃豆類的人
那天的綠豆紅豆大紅豆都好綿密好好吃
實在是很幸福的一日
已經等不及下次再去晶華軒！！
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🎂晶華軒
📍中山北路二段39巷3號3樓
⏰11:30-14:30＼17:30-21:30
@silkshouse_taipei
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發布於 2024-04-30，更新於 2024-04-30