新加坡告一段落，最後再簡單補充一些😜

- 天天海南雞飯
觀光客必吃，喜歡他的飯勝過雞肉，飯很香，粒粒分明，辣醬好吃，吃過即可。

- 椰子水
看到椰子水一定要喝一下，冰的真的喝起來很舒服！

- 榴槤
敢吃榴槤的，貓山王吃起來！軟糯香甜，好吃好吃！

- 歐南園亞華肉骨茶
我超愛亞華的肉骨茶！胡椒味非常濃郁，喝起來好爽，排骨肉嫩又入味，再熱都要喝！超級喜歡，松發我反而沒喝過，因為我忍不住想喝亞華！（貼心提醒，選肥不選瘦，油條不吃不要拿，會收錢。）

- Hello Arigato Everton Park
買了個經典口味甜甜圈，內餡飽滿，卡士達醬稍甜，但還不錯。

- Asylum Coffeehouse
意外發現的咖啡廳，小小一間，生意超好，white cold brew滿好喝，有點回甘的滋味，黑咖啡就苦了點。

- Bacha Coffee
源自摩洛哥的咖啡品牌，風格和TWG很類似，內用排隊相當多人，選擇直接外帶，被那外袋包裝的精緻度嚇到，除了杯子美，還附上鮮奶油、糖棒和玻璃吸管！咖啡我應該是點招牌，有點忘記，口味比較淡，帶有焦糖香氣，覺得滿好喝，他們的可頌也好吃，kaya和blueberry lavender很推薦！如果喜歡也可以買他們的禮盒當伴手禮，更棒的是台灣也喝得到了！九月中旬即將在新光三越A8開幕，不過價格應該是不便宜啦😆

- 亞坤
真的要吃！！Kaya toast with butter真的超好吃！奶茶也很好喝，不會太甜，原本行程沒有排到還有點難過，好險被我在樟宜機場遇到，看到直接就去就對了，吃完很後悔奶茶怎麼沒加大！太好喝了啦！

最後再補上The Warehouse Hotel 的夜晚照🖤

以上，新加坡三餐全交代完畢，歡迎儲存或分享🥰
（餐廳的溼紙巾都是要收費的唷！）

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「新加坡X美食」美食漏網之魚大整理

上一篇沒有提到早餐部分，因為餐廳實在也很美，照片放不下呀！

位在lobby右邊的是Po restaurant，實在也是好美，採光極佳，整體設計非常優雅，在這邊享用早餐非常舒適！

他們提供套餐式的早餐，除了經典的西式早餐，也有新加坡經典美食可以選，像是肉骨茶、腸粉、和粥，另外都會附上小可頌和巧克力可頌，他們的可頌好吃！不過既然都來到這裡，當然要嚐嚐這邊的特色美食！

我最喜歡的就是粥，是用干貝乾來熬煮，看似平淡無味，實則味道很足夠，再加入些許油條丁增加口感，吃起來清爽不負擔。

腸粉也是滿特別，淋上醬油和芝麻醬，吃起來是鹹鹹甜甜，再沾點參巴辣椒醬，整個味覺都醒了，喜歡重口味可以選他。

肉骨茶，湯頭味道也不錯，排骨肉比較沒那麼嫩，和一些老字號相比，我更喜歡老字號的肉骨茶。 

在這邊用餐感覺滿好的，服務也親切，且很有趣的是我們還在這邊吃到宜蘭的花生捲冰淇淋😆，只是冰淇淋換成椰奶口味，花生糖碎味道也不太一樣，但也蠻好吃，總之，不管有沒有入住，都可以來到這裡用餐，相信其他料理也不錯！

💬偷偷說，入住建議可以不用加早餐，因為外面的美食太多了，可以安排一餐午餐或晚餐即可，這樣才能吃到更多東西（到底多愛吃啦🤪）。

🔥 Po Restaurant - The Warehouse Hotel
📍 320 Havelock Road, Robertson Quay, 新加坡 169628

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「新加坡X住宿」百年倉庫改建超美精品酒店"The Warehouse Hotel"

資優生酒吧影片不能不來一下吧！

2023 Asia’s 50 Best Bars # 2
2023 The World’s 50 Best Bars # 12 

雖然我的相機在黑暗的地方錄影畫質實在是很可怕，大家就當作套了復古濾鏡加減看😆，感受一下那個氛圍！

詳細介紹一樣請看上一篇貼文

🔥 Jigger & Pony
📍 165 Tg Pagar Rd, Amara Hotel, 新加坡 088539

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「新加坡X酒吧」2023年亞洲50大酒吧第二名"Jigger & Pony"影片版

🔓解鎖新的美食里程碑！

新加坡的種族多元，而這樣的多元文化也造就了多元美食，也因此，不用到當地在新加坡也可以吃到道地的料理，這也是為何我會被Revolver所吸引，他們以直火碳烤的方式，來呈現當代印度料理，是我沒看過，也沒嚐試過的，吃完之後，只能說沒有讓我失望！

一進門就注意到那火紅的碳火正在燃燒著，座無虛席，而我們剛好坐在視覺效果最棒的吧台搖滾區，看著Chef們製作料理、出餐，非常精彩！

這次我們選擇Experience 菜單，從第一道的第一口就讓我相當驚艷，接下來的每一道菜，更是讓我喜歡，令人想不到的食材搭配不同的醬料，濃郁的風味，搭配的非常巧妙，整個菜單的靈魂角色絕對就是咖喱了！

而直火碳烤的部分，熟度掌握也剛好，特別喜歡伊比利豬，外酥內軟，搭配酸甜醬，很好吃！還有一道相當特別，paneer，是印度的起司豆腐，從德里新鮮空運過來，口感帶點硬度又有點彈性，沒有太重的起司味，搭配番茄sauce，剛剛好！

甜點部分也是滿好深得我心，textures of lychee，由多種元素來組成，很豐富的滋味，還有跳跳糖畫龍點睛！最後還有加入green mukhwas（查不到中文😆，只查到他是印度的特殊消化零食）的65%黑巧克力來清新口氣和幫助消化，為整個套餐劃下完美句點。

當晚，即使內外場如同戰場般的忙碌，上菜速度之快，但又有個節奏在，服務也還是很熱情、用心，小細節都有注意到，總之是個很愉快，也很飽的用餐體驗！搭配的酒也很棒！他也有Omakase，可惜荷包不夠深，不然也好想試試！

💬偷偷說，其實整體口味滿重，尤其是龍蝦的調味有偏鹹，小可惜醬料強壓了龍蝦肉的鮮美，不過以重口味來說，我還是滿喜歡的，如果有機會，還是會想再去！

Bullet 10 Menu

- Snack Box	
- Japanese Turnip, Artichoke Poriyal
- Fresh Paneer, Tomato & Onion Confit
- Spanish Dorada Pepper Fry
- Australian Rock Lobster Recheado	
- Sweet & Sour Iberico Pork Pluma	
- Scamorza Kulchette, Pulled Quail	
- Textures of Lychee

🔥 Revolver
📍 56 Tras St, Singapore 078995

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「新加坡X美食」解鎖全新印度fine dining體驗"Revolver"

Fine dining 全新體驗✨

Revolver利用直火碳烤來呈現現代印度料理，我沒想到印度料理也可以到達如此境界，完全大開眼界！是個非常愉快又難忘的用餐體驗！詳細介紹會在發文🫶🏻

Bullet 10 Menu

- Snack Box	
- Japanese Turnip, Artichoke Poriyal
- Fresh Paneer, Tomato & Onion Confit
- Spanish Dorada Pepper Fry
- Australian Rock Lobster Recheado	
- Sweet & Sour Iberico Pork Pluma	
- Scamorza Kulchette, Pulled Quail	
- Textures of Lychee	

🔥 Revolver
📍 56 Tras St, Singapore 078995

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「新加坡X美食」直火炭烤印度fine dining新體驗"Revolver"

Farm to Table🐟🐟🐟，影片版來了！
擁有自己的漁場，每天新鮮直送！

詳細介紹在貼文
Curry Mussels
Roasted Prawns
Fried Squid
Prawn Dashi Aglio Olio

貼心提醒，盡量提早網路訂位，他們生意很好！

🔥 Scaled by Ah Hua Kelong
📍 8 Hamilton Rd, 新加坡 209179

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「新加坡X美食」在地海鮮新鮮直送"Scaled by Ah Hua Kelong"影片版

Farm to Table🐟🐟🐟，無意間滑到這間，衝著這個概念，即使行程都已經安排好，也要硬塞這間餐廳進去！

還好我來了，真的很好吃！！他們擁有自己的漁場，每天新鮮直送，那種新鮮度是吃得出來，基本上只要夠新鮮，好吃程度就已經達到八九成，最後就是看創意和技術。

首先上的是他們的招牌菜，curry mussels，超好吃！我驚豔！淡菜通常不會在我的海鮮名單裡，因為覺得就是那樣，沒有什麼稀奇，但是他們的淡菜非常鮮美，熟度剛好，口感鮮嫩，是我吃過最好吃的淡菜！配上他們自製咖哩，印度風味，味道香濃，另外還有附上三顆炸饅頭，饅頭沾咖哩怎麼那麼好吃！最愛的一道！

另一道招牌，roasted prawn，蝦子熟度依舊掌握得很好，搭配海藻奶油和海帶，更能顯現出蝦子的鮮味，是我沒吃過的組合，蝦頭更是精華，也是必點之一！

prawn dashi aglio olio，我也很喜歡，簡單的香蒜橄欖油義大利麵，配上炸蝦頭和烤蝦，擠上檸檬汁，反是酸香濃郁，麵條硬度也完美，雖然跟我預期濃厚的蝦味有些許落差，但我還是很喜歡這道！也因為是慶生，店家還招待了甜點，是薰衣草奶酪和海鹽蛋白霜，也很好吃！

旅遊時，我喜歡特地去嘗試一些當地人吃的餐廳，尤其這裡強調的是本地的海鮮，會讓我覺得更貼近當地人的生活，很推薦這間餐廳給大家，當然，觀光客該吃的我也是要吃好吃滿😆

貼心提醒，盡量提早網路訂位，他們生意很好！

🔥 Scaled by Ah Hua Kelong
📍 8 Hamilton Rd, 新加坡 209179

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「新加坡X美食」在地海鮮新鮮直送"Scaled by Ah Hua Kelong"

奉上最美酒吧影片版🥰

詳細介紹請看上一篇文章，結論就是酒好喝、食物好吃、服務親切，大推！然後要記得「提早」訂位唷！

🔥 ATLAS
📍 Ground floor, 600 North Bridge Rd, Parkview Square, 新加坡 188778

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「新加坡X酒吧」最美最奢華的酒吧"ATLAS"影片版

這是我目前看過最美的酒吧！！！

一踏進去，映入眼簾的就是那高聳又奢華的琴酒櫃，裡面擺放著世界各地的琴酒，真的美得令人屏息，四周還有浮雕，用金碧輝煌來形容一點都沒錯，很幸運剛好坐在正中間的位子，可以慢慢欣賞這精緻又奢華的景象！而對面小酒吧的二樓正是欣賞整個酒吧的最佳位置😍

原先對於食物和調酒沒有抱太高的期待，即使他在Asia’s 50 Best Bar名單裡，結果出乎我意外的好吃也好喝，espresso martini 很好喝！香又順口，喝的當下似乎沒什麼酒感，不會很燒，漸漸的肚子才開始覺得暖暖，果然還是有後勁，其他杯是服務生推薦的，是走酸甜清爽感，也很好喝！

餐點部分，烤章魚腳很好吃，軟嫩的口感帶有煙燻的香味，淋上辣椒油，味道豐富！尼斯沙拉和薯條也很推薦！ 

而我覺得最棒的地方是他從中午開始營業，從午餐、下午茶到晚餐都有，隨時都可以來一杯😆，服務也很親切，很推薦一定要來親自感受一下，不過要記得提前網路訂位比較保險唷！

🔥 ATLAS
📍 Ground floor, 600 North Bridge Rd, Parkview Square, 新加坡 188778

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「新加坡X酒吧」最美最奢華的酒吧"ATLAS"

愛喝咖啡的一定要來朝聖專賣咖啡的Nylon Coffee

一大早捨棄了飯店早餐，搭捷運來到Outram Park站，走進一個類似公共住宅的社區裡，走著走著會陸續看到一些小店舖，店鋪裡的阿伯，和正要去上班的年輕人兩人互道早安，不知為何覺得有種許久不見的溫度感☺️

心裡還在想是這裡嗎？就看到了Nylon Coffee，不算大的店面，裡面和外面都已經有不少人，還有一部分是他們烘豆子的空間，讓我很好奇到底是藏有什麼樣的魅力呢？

點了medium hot white和iced white ，喝起來也是有種獨特的香味，不是偏酸，細膩的口感帶點醇厚，熱的更能表現出風味，滿喜歡的，於是又點了第二輪外帶，多嘗試了iced black，選了瓜地馬拉的豆子，酸味比較明顯，但很好入口，三兩下又喝完了，覺得無比滿足！ 

喝完就了解他的魅力了，親切的店員，好喝的咖啡，即使站著都要來一杯，是開啟新的一天最完美的方法🥰

💬偷偷說，隔壁的甜甜圈也挺好吃的😜

🔥 Nylon Coffee Roasters 
📍 4 Everton Park, #01-40, 新加坡 080004

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「新加坡X美食」咖啡狂熱著一定要去朝聖"Nylon Coffee"

你能想像在金融區裡，被摩天大樓包圍，然後吃著路邊攤嗎？我覺得非常酷！

沙爹街就在老巴剎美食廣場外面，到了傍晚，直接封街，擺滿桌椅，攤販們排排站一排，我到現場時已經有著滿滿人潮，四處都瀰漫著烤肉香😍

看到空桌趕緊去坐，跟美食街的概念一樣，再去買想吃的攤販，這裡最有名的是7號和8號攤，排了不少人，但是我們被熱情推銷，不好意思拒絕就跟他們點了，所以不知道我到底是點幾號攤😆，不過沒關係，好吃最重要！

我們兩個人點了couple set，有雞肉、牛肉、烤蝦各十串，以及兩塊rice cake（吃起來像是白米做的糕，沒有調味，滿特別），之前在台灣吃的沙爹沒有很喜歡，覺得好甜，但是我覺得這裡的很好吃欸！果然有差，尤其是雞肉串，烤的剛好，沾上特製的沙爹醬，真好吃，也是甜甜的，但沒這麼甜，醬裡面有很多花生碎，很香！輕輕鬆鬆就吃了好幾串，再咬一口rice cake剛剛好！

記得還可以買杯甘蔗水，清爽解渴，如果沒吃飽，還能進去老巴剎裡面大吃一番，只能說這裡真的是越夜越熱鬧啊！一定要來體驗！

💬偷偷說，沙爹街營業時間平日是19:00～03:00，假日是15:00～03:00，不要去錯時間囉！ 

🔥 Satay Street @ Lau Pa Sat沙嗲街
📍老巴剎美食廣場：18 Raffles Quay, 新加坡（沙爹街就在旁邊）

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「新加坡X美食」老巴剎Lau Pa Sat體驗在金融中心吃露天沙嗲

愛吃冰淇淋的我，怎麼能錯過Birds of Paradise🍦

還沒完全走進去，就可以聞到甜甜的香味，是現做的waffle cone!!!

口味選擇滿多，也很特別，類似香水的概念，不只單一口味，分為花香調、果香調、草本調、堅果調、可可調等，朋友大推spiced pear香料梨子，當然要試試，吃起來先是淡淡的梨味，接著後味是木質的香料味，有肉桂、丁香、八角，融合起來清爽又有層次的滋味，是在台灣沒嘗過的味道，難怪朋友大力推薦，現場製作的餅乾甜筒也很好吃！

另外他們招牌口味還有white chrysanthemum白菊花，可惜還要留胃去吃下一站，只有吃一球，有去玩的朋友一定要來吃看看，如果來不及，樟宜機場也有分店唷！

💬偷偷說，我去的Beach Road分店很可愛，地鐵靠近Bugis，還可以逛逛阿拉伯區，推薦！

🔥 Birds of Paradise Gelato Boutique
📍 263 Beach Rd, 新加坡 199542

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「新加坡X美食」必吃義式冰淇淋"Birds of Paradise Gelato Boutique"

用辣椒螃蟹開啟新加坡篇章🦀️🇸🇬

六年前吃過無招牌的辣椒螃蟹，印象中很不錯，這次換一間試試，來吃龍海鮮的Tanjong Pagar分店。

辣椒螃蟹，醬汁甜甜辣辣，辣度沒有到很高，沾炸小饅頭真的是好吃！五顆根本不夠！而主角螃蟹肉質很細，熟度有熟，但是又沒到夠熟，所以蟹肉沾黏在蟹殼上，吃起來好不過癮，好可惜！

麥片蝦除了麥片，還有加鹹蛋黃去炒，吃起來酥酥，也是帶麥片的香甜與鹹蛋黃的香味，還不錯，不過要趁熱吃。

結果吃完發現最好吃是椰子水，夠冰夠甜，超級消暑，有夠好喝，連椰肉都好吃，整顆椰子挖的乾乾淨淨，是顆會讓我想念的椰子！

人少真是不好點菜，不然也好想點砂褒螃蟹米粉湯🤤

🔥 龍海鮮螃蟹王 Tanjong Pagar分店
📍 7 Tanjong Pagar Plz, #01-105, 新加坡 081007

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「新加坡X美食」必吃名菜辣椒螃蟹"龍海鮮螃蟹王"

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