台北｜文火處方 料理所

『文火3.0以全新面貌強勢回歸。』

本以為會懷念我心目中最棒的白飯，殊不知麵包完全沒有輸，每道料理都是澱粉殺手，謹慎服用。

身為刷菜單+續麵包第一人，來分享我個人激推料理。（能都吃一輪最好）
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•香料慢燉小羊膝 $650
燉煮軟嫩、入口即化的羊膝一直是我的首選，咖哩醬汁淋上澱粉的爽度又是另一個境界了。

•炙考小戰斧豬排 $650
粉嫩色澤格外誘人，肉質軟嫩多汁且絲毫不膩口。

• 漁港現流紅甘 $600
文火的海鮮又更升級了，經炙燒的脆皮、半生熟度的肉更帶出油脂的香氣，佐以清爽微甜的南瓜蔬菜泥，來一碗白飯吧。

•慢燉紅酒澳洲和牛頰 $520
升級版的燉牛頰，是最熟悉的文火味啊。
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其他料理就交給你們自己探索啦✨
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台北最溫馨的小酒館｜文火處方 料理所

台北｜文火處方 料理所（5/5）

如家一般溫暖的所在🫶🏻

文火處方3.0強勢回歸之前，上架這3年來堆積的幸福碎片，紀念這個陪我成長的小空間，還有那些消失在菜單上的美味。

順便跟你們炫耀，我此時此刻正在文火裡面打文章。
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我的愛：
舒適鮮茄烤蔬菜
歐陸紅酒軟燉牛頰 
煙燻豬肋排
煙燻風牛筋咖哩
鴨腿燉飯
香料羊膝
油封鴨腿
魚
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預約困難的巷弄美食｜文火處方 料理所

台北｜文火處方 料理所
•煙燻豬肋排 $400
•蒜烤薯塊 $80
•韓式辣燉軟骨 $220

當手模的一天。來都來了那就順便拍拍照吧，照都拍了那就順便發發文吧。

總覺得每次來文火都會遇到朋友呢，朋友看到我都會說：你怎麼又來了！

啊，因為我其實住在裡面啦。
（反正發文沒人看，講講幹話是可以的吧）

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台北｜文火處方 料理所

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