#分享文#料理#葡食坊

我有一個愛料理的老公，雖然我沒有很會煮，但是在他的影響之下，我開火的的次數比婚前多很多，對於料理我一直沒有特別研究，食用油本來也都隨便買，但是在先生的解說之下才知道好的油不是單純炒炸煎，也可以直接入菜使用（淋在料理上），為了身體健康真的不要省那個錢。

【葡萄牙 São Mamede】特級初榨黑橄欖油

來自葡萄牙原裝進口，適用於各種料理，煎炒煮炸都可以，也可以直接飲用或是入菜，不用怕辛口，味道順口不嗆辣。
我先生覺得很滿意的一點是防漏油嘴的設計，對於使用上比較不會整個瓶身都油膩膩。
好的橄欖油對身體益處多多，尤其會增添一股很棒的香氣，無論是義大利麵、燉飯、家常料理都能使用他們家的橄欖油。

✅歐盟認證100%第一道壓榨
✅酸價值 0.3 %，國際認證< 0.8%為最佳等級
✅發煙點 210度C，耐高溫、高溫仍不易變質

最後想跟大家分享一些黑橄欖油的小料理，因為辛辣度低，不只可以直接飲用，也可以淋在料理上增加香氣，擁有多項國際認證安心有保障。

分享黑橄欖油延伸的小料理方法

📌蝦油做法：
1.把蝦殼蝦頭撥下來
2.用橄欖油去炸
3.不要的蝦殼蝦頭鞭出來的蝦油，適用於各種蝦料理，可以提升香氣。

📌橄欖油醋：（油醋比3:1）
1.任何海鮮乾煎（看你今天想吃什麼海鮮）
2.下橄欖油
3.下大量的蒜末+甜羅勒葉拌炒
4.拌炒起鍋後可以➕一湯匙紅酒醋或巴薩米克醋
5起鍋後的橄欖油醋可以沾麵包跟搭配海鮮吃，香氣濃郁又健康

📌菌菇濃湯
食材：培根、香菇、洋蔥、蒜、橄欖油、高湯、奶油、牛奶、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、青蔥

作法：
橄欖油熱鍋，下蒜頭、洋蔥、菇、培根、青蔥一起下去炒
炒乾到沒有水分，加入奶油炒香。
接著加入高湯、牛奶、鮮奶油。
最後適量鹽巴黑胡椒調味

最後再淋上黑橄欖油增加香氣

哪裡買🔗

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黑橄欖油推薦

［讓人上得了廳堂，下得了廚房的 油］

現代健康意識抬頭，為了讓飲食更健康，選擇比較好的油脂，對健康也有益處。但，市面上的油品真的是百百種，要選好的橄欖油真的是要精挑細選。而這其中不變的道理，絕對是有比較才會知道用油真的不能馬虎!

自從接觸了葡萄牙 São Mamede特級初榨黑橄欖油後，日常烹飪的油品就一直是這品牌，不須時常變心。因為，葡萄牙 São Mamede特級初榨黑橄欖油，是歐盟認證100%第一道壓榨且葡萄牙原裝進口的油。適用於各種料理，煎炒煮炸外，更可直接順口飲用。在多項國際認證下，更符合酸價值 0.3 %，國際認證< 0.8%為最佳等級。

選用黑橄欖，除了瓶身有防漏油嘴設計外，相較於綠橄欖香味濃厚、辛辣度低，在烹飪時，發煙點 210度C，耐高溫、高溫仍不易變質。

日常，讓我上得了廳堂，下得了廚房的不是人，而是油。有了能把家常菜做好的葡萄牙 São Mamede特級初榨黑橄欖油，我敢說絕對能夠「下得了廚房」，而且可以當個二流大廚呢!
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讓人上得了廳堂，下得了廚房的 油

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我沒有很會煮但是為了孩子的健康，我在家能自己煮幾乎都自己煮，搬到墾丁後為了孩子下廚的頻率變得更高了。
尤其有了一個愛料理的老公，讓我知道原來「油」這麼重要，我先生都一直跟我說油很重要，吃好一點的油對身體比較健康，不要貪便宜買便宜的油，真的有差！
我們收到了「葡食坊」【葡萄牙 São Mamede】特級初榨黑橄欖油 ，我先生就二話不說煮起來啦！好的橄欖油對身體好處多多，尤其會有一個很棒的香氣，讓你在享用料理健康無負擔，無論是義大利麵、燉飯、家常料理、或是我最愛的炒蝦都能使用他們家的橄欖油。

✅葡萄牙原裝進口
✅歐盟認證100%第一道壓榨
✅酸價值 0.3 %，國際認證< 0.8%為最佳等級
✅發煙點 210度C，耐高溫、高溫仍不易變質

適用於各種料理，煎炒煮炸都適用，等等就來分享我最愛的「蝦油」與「油醋」的作法，黑橄欖油因為辛辣度低，不只可以直接飲用，也可以淋在料理上增加香氣，還擁有多項國際認證，安心有保證。

另外葡萄牙你們會想到什麼？他們家的白酒順口好喝，真的是媽媽在一整天辛苦後，來犒賞自己最棒的禮物。
【安圖烈酒莊】2020 雷司令白酒/2015 安桃娃白酒，真的順口好喝，不多說我一個人可以喝掉一瓶，要請老公再補貨了，平常帶娃辛苦要放鬆一下。

分享黑橄欖油延伸的小料理方法

📌蝦油做法：
1.把蝦殼蝦頭撥下來
2.用橄欖油去炸
3.不要的蝦殼蝦頭鞭出來的蝦油，適用於各種蝦料理，可以提升香氣。
📌橄欖油醋：（油醋比3:1）
1.任何海鮮乾煎（看你今天想吃什麼海鮮）
2.下橄欖油
3.下大量的蒜末+甜羅勒葉拌炒
4.拌炒起鍋後可以➕一湯匙紅酒醋或巴薩米克醋
5起鍋後的橄欖油醋可以沾麵包跟搭配海鮮吃，香氣濃郁又健康

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初榨橄欖油

近幾年隨著健康意識的抬頭，讓我覺得，在吃的方面完全不需要省錢！因為，無論是做飯或者是吃飯，皆有著不同的情趣與見識！當，選擇什麼樣的食材，就是在選擇什麼樣的生活方式。

飲食，是吃飯是大事。對我來講，即便家中多了梅子與南瓜這兩個寶貝，一日三餐也必須要有儀式感！畢竟，好好照顧自己，胃裡暖了心才能安。透過料理與家人共同享用，更是交流愛的方式。

在料理中，「油」佔有一席之地。這日想來點西餐，因此，選擇葡萄牙原裝進口的特級初榨黑橄欖油。

這款特級初榨黑橄欖油為歐盟認證100%第一道壓榨。發煙點 210度C，耐高溫、高溫仍不易變質。因此，適用於各種煎炒煮炸等料理！還記得當初選用黑橄欖油是梅子嬤早晨都會飲用一口油。因此，選用多項國際認證，安心有保證，酸價值 0.3 %，國際認證< 0.8%為最佳等級黑橄欖。除了口感上較於胃口外，也比綠橄欖香味濃厚、辛辣度低。

日常，為了提升食衣住行育樂等方面的品質，我的生活不將，在各方面都需講究。畢竟，講究後的生活，所有的一切幸福味道也就慢慢的傳遞開來了！
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🫙特級初榨黑橄欖油
🔗官網：https://foodsfun-store.com/extra-virgin-olive-oil-1/
🔗粉專：https://www.facebook.com/FoodsFun
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好好照顧自己，胃裡暖了心才能安。

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