🔽柏和牛燒肉
📍台中市西屯區大墩二十街167號
🕠/營業：17:30-23:00
☎️/電話：04-2310-8667
📅/公休：店休以Google或inline訂位為主
💡每人低消一份套餐
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台中高質感奢華和牛燒肉餐廳
店內裝潢為黑色系 很有神秘感氛圍
位在捷運市政府站附近 交通方便
訂位採全預約制 座位區為吧台
全程有專人代烤 都不用動手 超棒🥰
這次選了豪華和牛套餐 套餐品項非常豐富
可以一次吃到牛舌、橫隔膜、板腱、肋眼芯等
#松露流心生牛肉佐魚子醬 碳烤吐司搭配生牛肉、甜蝦、溏心蛋及魚子醬 還有金箔 口感層次非常豐富 也能感受到牛肉的軟嫩 非常喜歡☺️
接下來重頭戲是日本A5和牛盛合、澳洲純血和牛盛合及鹽味和牛牛舌 最讓我驚艷的是月見涮涮燒 有兩種吃法 一種是碳烤和牛及鍋煮醬汁和牛 再搭配生蛋黃 一入口非常滑嫩 加上和牛油脂香氣與生蛋黃完美搭配 口感入口即化 超愛這道
除了肉品外 還有#松葉蟹海鮮茶碗蒸 裡面有松葉蟹肉、鮭魚卵、干貝、蝦肉 鮮味十足
再來是#野生鮭魚炊飯 有兩種吃法 一種是茶泡飯 另一種則是炊飯 都各有不同風味 個人偏愛炊飯 鮭魚香氣更加明顯 
其他還有漬物拼盤、生菜沙拉、藥膳雞湯、水果凍、湯品、甜品等 整體吃下來很不錯👍
非常適合約會聚餐、生日慶生
台中超厲害的和牛燒肉餐廳推薦給你們🥰
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✅豪華和牛套餐💰$3280（不含10%服務費）
🔽漬物拼盤
🔽生菜沙拉（可選胡麻或橙香優格醬）
🔽松露生牛肉冰淇淋或和牛肉燥風味生牛肉
（不吃生牛肉可更換青花椒燉牛肉）
🔽清燉藥膳雞湯
🔽招牌鹽味和牛牛舌
🔽日本A5和牛（5種盛合）
🔽澳洲純血和牛（2種盛合）
🔽松葉蟹海鮮茶碗蒸
🔽蜂蜜水果凍
🔽本日湯品
🔽野生鮭魚炊飯
🔽本日甜品
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台中約會餐廳推薦 高級A5和牛燒肉超好吃🥰

台中質感奢華和牛燒肉餐廳😍😍

之前吃過南屯的森鐵板燒
覺得CP值沒有很高
雖然他是米其林餐盤推薦

反而這間「炙尊鐵板燒」CP值比「森」高很多
怎麼說？ 都花快一萬塊吃雙人餐了
服務總要有點尊榮感吧！炙尊讓人舒服很多

食物吃起來也很多樣化，肉不會柴
中間還會穿插一些小點，就不會很膩
偶爾要慶祝，要一些儀式感可以來吃吃看

#8月POPO創作者分享
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台中高單價鐵板燒 - 炙尊

𓌉𓇋 #無菜單料理10道菜 $1800/人
(照片未按照介紹放)

‎⸝⸝⸝前菜
前菜有佛手瓜、海帶芽、薑片
還有沙拉

‎⸝⸝⸝毛豆豆腐
豆腐綿綿的口感
有淡淡的毛豆味
很特別的料理

‎⸝⸝⸝伊佐木
這個生魚片搭配上紫蘇非常好吃
口感比較柔軟‪‪.ᐟ.ᐟ

‎⸝⸝⸝獅魚 
獅魚搭配上柚子胡椒
微辣的柚子胡椒 提高獅魚的鮮度
油脂比較少 口感紮實

‎⸝⸝⸝蓮藕蒸 
裡面有蓮子、米果和干貝
米果有增加整道料理的口感
裡面的用料都搭配的剛剛好‪‪.ᐟ

‎⸝⸝⸝魚豆腐白蝦
豆腐很濃郁有點像是膏的口感
搭配上白蝦也是有特色的一道

‎⸝⸝⸝竹莢魚
竹莢魚生魚片搭配上蔥
魚肉和米飯搭配的剛好 
但是沒有到很驚艷比較中規中矩

‎⸝⸝⸝馬糞海膽
馬糞海膽非常鮮甜
不會有苦味 非常甜美也不會有腥臭味
一口咬下去就會知道他們用料的新鮮程度

‎⸝⸝⸝黑鮪魚中腹
黑鮪魚中腹油質分別得剛剛好
鮪魚最怕的就是腥味 
但他們家的鮪魚處理得很好～

‎⸝⸝⸝午仔魚
魚肉非常綿密細緻
搭配上金桔和胡椒鹽更能提出魚肉的鮮味

‎⸝⸝⸝鰻魚飯
鰻魚飯的飯粒粒分明
搭配上鰻魚一扣咬下慢慢的幸福

‎⸝⸝⸝味增豆腐湯
日式的味增湯都是比較鹹的
裡面的海帶芽很多！喝下去很溫暖

‎⸝⸝⸝抹茶抹切
這個甜點是有點像抹茶麻糬加上黃豆粉
搭配上黑糖 抹切是比較軟的

這家日式料理位於巷子內
店面不大卻很有味道
是精緻型的日式料理
費用比較高 但是也反映在用料上
他們多數的海鮮都是當天直送非常新鮮‪.ᐟ‪.ᐟ
海鮮愛好者一定會愛
不敢吃生食的人也可以跟店家說
會幫忙炙燒做成熟食～～
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地址 | 臺中市西屯區精誠路50巷12號
電話 | 0423291858
營業時間 | 12:30～14:30 / 18:00～21:00 (週一公休)

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