台北｜花娘小館

『輕鬆吃川菜的好地方。』

因為黃仁勳而爆紅的餐廳、生意非常好，但餐點仍維持優秀水平，是個不定期會想回訪、適合與親朋好友聚餐的好去處。

點了很多招牌菜，但我特別喜歡糖醋魚片和花娘烤排！
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·蒼蠅頭 $240
·花娘烤排 $450
·蔥油雞 $320
·塔香烘蛋 $220
·京醬肉絲 $300
·那個蝦 $350
·金銀蛋莧菜 $250
·水煮牛肉 $350
·糖醋魚片 $350
·芙蓉雪魚羹 $400
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黃仁勳愛店❤️｜花娘小館

網路上火紅許已久網美川菜酒館餐廳，今天來朝聖到底道不道地好吃呢
以裝潢來說算是氣派、位置也不多大部分都是家庭聚會多，若想菜色多樣化點建議至少4人以上來用餐較適合
	
我的餐點👇🏻
#夫妻肺片💰380
很開胃的一道涼菜，微麻中帶酸所以說很開胃呢，牛肉口感是一片一片也很嫩
	
#水煮魚💰880
讓人有點失望的一道料理，雖然食材吃得出是新鮮活魚製作成但個人水煮魚喜歡吃巴沙魚而且紅皇后的麻辣都少了一種花椒香味，魚肉的部分也沒到很多，旁邊的豆芽菜給的倒是很多，如果是想吃很正統的川菜不推薦這味道像改良後的水煮魚
	
#蒜泥白肉💰300
也是很下飯的一道料理，蒜泥白肉吃起來清爽配上小黃瓜跟上頭淋上的蒜頭醬，不過這道菜中規中矩，論特色度的話普通
	
#家鄉回鍋蛋💰350
半熟的荷包蛋，雞蛋和蔥、辣椒一起翻炒過更為突出蛋大概7~8分熟，很下飯的一道菜鹹度味道炒得剛剛好很喜歡蒜苗爆炒飄出來的味道
	
#紅皇后提拉米蘇💰220
看網上很多人分享提拉米蘇是店招牌，前身並不是川菜館很多老客希望繼續提供，所以放進菜單，口感超綿密沒有過重的酒氣，軟濕度剛剛好也不會過甜，吃進嘴裡有滿滿的幸福感啊～
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餐廳的菜色已川菜為主，不過個人覺得是裝潢和氛圍贏過整個菜色，如果是想品嚐正統川菜個人覺得還是去一些小館會更道地些，紅皇后風格偏向時尚、好拍的川酒館，內也有包廂大概都是8-12人座位整個都很華麗又帶有峇里島風情
	
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店名：紅皇后川酒
📍 台北市大安區樂利路11巷32號1樓
🔺低消：350/人（詳細參考官網）
⏰ 營業時間：週日～週一 11:30–14:00、17:30–00:00

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台北探店｜氛圍型川酒館

我很愛吃辣，之前有陣子常常吃某家川菜餐廳
疫情期間，嘗試看看新開的川菜外帶
焱麻堂是知名青葉集團新開立的川味雲廚房
提供道地正宗的四川料理，讓你在家便能享用
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🥚燒椒皮蛋 NT.120 不客觀推薦★★★★★
吃第一塊時，皮蛋味道濃郁，當時還想說怎麼沒有辣
但和其他嗆辣的川菜不同，麻辣香氣是在尾韻時才會漸漸出現
辣度沒有很高、但卻是延續很久的麻香
是一道很開胃的涼拌小菜
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🧆乾煸肥腸 NT.360 不客觀推薦★★★★★
肥腸、黃瓜、洋蔥搭配香料煸炒
將多餘汁收乾、使口感更加酥脆
肥腸表面有點微脆、頗有韌性與嚼勁，辣度淺輕不會太高
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🌶活水豆干 NT.240 不客觀推薦★★★★★
原本擔心是不是會很辣，但整體卻是順口的麻辣香
一開始會是比較衝鋒的小辣，吃到最後會是隱隱的麻香氣
越嚼越有味，也不會越吃越辣
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🥓蒜苗牛筋 NT.508 不客觀推薦★★★★★
他們的牛筋沒有滷得太軟爛
軟Q滑嫩、膠質帶點黏牙的嚼勁口感
每塊牛筋都好好吸足入味，滷香蘊含許辣香
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🐠酸菜魚 NT.460 不客觀推薦★★★★★
特選鱸魚片，每片都厚實、肉質細緻紮實
加入老壇酸菜、泡椒、乾辣椒熬煮多時，酸與辣皆融入魚肉中
每口能感受魚的鮮甜，接著佐以蒜香及酸菜的酸味
最後則有淺輕的辣度襯托，酸和辣都是剛剛好的提味，不會過嗆


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青葉新川菜雲廚房，在家便能享用道地麻辣川味，外送川菜推薦

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