台北｜鮨·隆
•Omakase $5000+10%

米其林一星
時隔半年的庫存，記憶已逐漸模糊，但仍記得當時對它的喜愛，還有對阿隆師的崇拜。

鱈魚白子
尖梭
赤海膽
馬加魚
白甘
鮪魚末
鮭魚卵
秋刀
牡丹蝦
中腹
海膽
黑喉
玉子燒
哈密瓜

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米其林一星🌟｜鮨 隆

宅配｜RAW
•World Tour III Chocolate 2.0 $500

去年聖誕節訂的，沒想到巧克力居然可以如此有層次，口味都很神奇，有鹹的還有辣的，包裝很有質感，小可惜的是我的巧克力碎掉了，所以無法立起來拍照。

1. SFO 舊金山/ 格蘭諾拉五穀-焦化奶油-堅果醬
2. BER 柏林/ 日高昆布-日曬鹽-香草籽
3. HKG 香港/ 德島酢橘-南法海鹽-象牙白巧
4. LIM 利馬/ 濃縮牛奶-秘魯辣椒-南瓜籽
5. NRT 東京/ 越光玄米-米麴-白松露
6. BIO 畢爾包/ 玫瑰接骨木-金蓮-紫菫-茉莉
7. MAN 曼徹斯特/ 木炭-藍莓-可可碎粒
8. TPE 台北/ 威士忌-炭燻-泥煤
9. MXP 米蘭/ 四季酸柑-抹茶-酸模草
10. JFK 紐約/ 鮮牛奶-蜂巢-焦糖
11. LHR 倫敦/ 生醬油-馬告-魚露
12. ZRH 蘇黎世/ 百香果-覆盆子-薄荷

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宅配｜RAW 米其林二星

台北｜陽明春天
•米其林綠星套餐 $2980+10%

米其林綠星，二訪。
陽明山上的世外桃源，每一次來都有洗漱心靈的感覺，令人祥和平靜的地方。

這幾道都是我特別喜愛的，蔬食佛跳牆、東方美人茶還有唐和家的洋菓子，舒服。

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台北｜陽明春天 米其林綠星

台北｜陽明春天
•米其林綠星套餐 $2980+10%

米其林綠星，二訪。
陽明山上的世外桃源，每一次來都有洗漱心靈的感覺，令人祥和平靜的地方。

吃過最低與最高價位的套餐後，認為享受舒適的環境與服務是最有價值的地方，餐點使用許多高級食材，且幾乎道道有松露、金箔，擺盤也算精緻，但調味偏淡、層次不足，給人一種虛有其表的感覺，不過用餐體驗相當舒適，仍然可以來放鬆一下。

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台中｜澀 Sur-
•悠然 $2500
•Mocktail $700
+10%

苦茶油/松針
擂茶/豆漿/穀物
黑糖/仙草

前兩道甜點深得我心，第三道稍微有些不習慣那海綿般的口感，還是可麗露本尊更好吃一些～

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台中｜澀 SUR- 米其林一星

台中｜澀 Sur-
•悠然 $2500
•Mocktail $700
+10%

紅蝦/酸柑茶/山蘿蔔
鮑魚/墨汁/XO 
薩索雞/花生/黑蒜/黑芝麻
雞湯/山胡椒
石斑/酸菜
碳培烏龍/紅石榴/迷迭香🍹
黑豬/羅望子

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台中｜澀 Sur-
•悠然 $2500
•Mocktail $700
+10%

米其林一星，榮登台中最愛餐廳。
將台灣在地食材，以創意手法呈現，帶來滿滿驚喜與感官饗宴。

干貝/玉蘭花
香片/百香果/柚花🍹
鴨賞/鴨蛋/鴨心
麵包
阿薩姆紅茶/佛手柑/冬瓜🍹

麵包真的好好吃，尤其是塗上奶油之後⋯

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台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
+10%

#雞腿肉串
超肥 有蔥 肥嫩多汁 

#和鴨胸串
出乎意料的嫩，且油脂豐富，口感有驚艷到我！

#鹽烤花椰菜
連花椰菜都非常多汁，不過我個人不喜歡太焦的味道，所以有點小扣分。

#鳥苑雞肉飯
我好喜歡，甜甜閒鹹鹹的，蛋黃與胡椒香畫龍點睛，明明很飽還是不爭氣的吃完了。

#鳥苑拉麵
麵條非常入味，湯頭很清爽，麵條偏硬口感很棒。

#焦糖布丁
芳香萬壽菊小小一片，香氣直接在口中炸開，太喜歡了。

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台中｜鳥苑 Torien Yakitori 米其林餐盤

台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
+10%

#柚香雞肉丸
以雞腿、雞胸與雞三角組合而成，因此帶有雞腿的油脂香、雞胸的紮實感又有軟骨的脆度，搭配柚子粉與馬告調味，一咬而下先是清爽，尾韻馬告香則會一直留在口中。而生蛋黃則讓整體更融合、口感更滑順，不可或缺的存在！

#松露鮮蝦雲吞雞湯 
幾道肉串下肚後，店家都會搭配一些清爽料理解膩，這清澈的湯頭非常鮮甜，裡頭的雲吞餡料飽滿、蝦味濃郁，相當好吃！

#雞頸肉
搭配柚子胡椒，口感非常有彈性，好吃！

#鷄そり
被譽為「雞中生蠔」的稀有部位，鮮嫩多汁，不過焦味有點重，個人覺得有一點點可惜。

#厚皮
嚇到我的好吃！原本店員推還沒有很想點，，結果直接變成MVP，拜託大家一定要點爆厚皮！

#節瓜
居酒屋必點，多汁是必須的。

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台中｜鳥苑 Torien Yakitori 
•個人套餐 $1380
•雞頸肉 $100
•雞そり $150
•厚皮 $110
•節瓜 $70
+10%

果然是台中串燒界霸主，第一次串燒吃那麼爽，人均還不到$1800，真的物超所值。

#鴨肝泡芙
淋上百香果醬汁，酸酸甜甜讓鴨肝非常清爽，泡芙酥脆，口感很有層次。

#前菜三品 
娃娃菜/鰻魚醬汁-正常的娃娃菜。
舒肥雞腿/紫蘇梅醋-肉質彈嫩，味道清爽。
義式香草雞胗/高湯豆腐-喜歡香草與橄欖油混合的香氣。

#山葵雞里肌 
五分熟度就如棉花糖般柔軟！肉質細嫩，令我印象深刻。

#醬烤手羽尖 
外脆內嫩、有彈性，焦味稍微明顯，但整體蠻好吃。

#溫沙拉 
搭配鯷魚油醋、昆布鹽與橄欖油，有多種蔬果、食用花，是清爽不無聊的沙拉。

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