台北｜頤宮 Le Palais 
•火焰片皮鴨 $5880
•先知鴨 $3880
•春風得意腸 $580
•雞火豆腐絲 $880
+10%

#火焰片皮鴨
頤宮最招牌的菜色，分為四吃，分別為兩種鴨卷、烤鴨腿、七彩鴨絲與燒臘芋頭米粉湯，鴨皮脆又多汁，是我吃過最好吃的片皮鴨，芋頭米粉湯也非常香濃，令我印象深刻。

#先知鴨
選用26-28天幼鴨，因此肉質更細嫩，分為兩吃，烤鴨肉與避風塘先鴨架。整體是好吃的，而且很好吃，但聽到鴨子那麼小，真的有點於心不忍。

#春風得意腸
招牌之一，外皮彈嫩，內餡酥脆多汁，蝦子香氣十足，比我在外面吃過的都好吃，必點。

#雞火豆腐絲
將百頁、火腿和雞肉切絲製成，口感軟嫩，勾芡湯底香氣濃郁，個人蠻喜愛這道，不過相對驚喜較少。

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台北｜頤宮 米其林三星

台灣第一間三顆星中餐廳，也是唯一一間獲得三顆星！更是連續四年蟬聯三顆星～怎麼能不來吃呢
古法冬瓜帽真的是我的最愛，怎麼也想不到裡面切開會大有驚喜！照片裡沒有因為我拍成了影片放不上去，非常可惜🥲🥲🥲
火焰片皮鴨/三吃也是頤宮必點精選～記得一定要先預定唷❣️古法冬瓜帽也是要先預定唷😉
建議所有餐點單點比較好👍🏻👍🏻👍🏻
訂在包廂內的話，還能製作自己的個人名片卡放在餐桌上，人人有一張🌝🌝🌝


地址：103台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：(02)2181-9985 / (02)2181-9986
營業時間：週一到週日
午餐11:30~14:30
晚餐17:30~21:30
貼心提醒🔔
1.用餐請著正式服裝，男士服儀請勿穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心、長褲以不露腳踝為主。女士請勿穿著拖鞋。
2.本餐廳僅提供導盲犬進入，其餘寵物全面禁止攜帶。
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三顆星的粵菜餐廳🌟🌟🌟

造訪連續4年獲得3星的頤宮，
提前預約了『火焰片皮鴨』，
選用來自宜蘭重達3.5公斤的北京鴨，
(我們宜蘭優質風土孕育出來的人事物都很美好呀)
於鴨腹中放入八角等綜合香料醃製2天，
鴨肉與鴨骨架飽含滋味，
因此連三吃中的鴨骨架粥都風味十足😋

而片皮鴨上桌前，師傅會進行桌邊服務，
火光四溢的同時，酒香與烤鴨香氣瞬間爆擊，
而頤宮的烤鴨跟一般烤鴨的食感主要差異像是
鮮切牛排與熟成牛排的不同，
肉質更加細緻、柔軟、富含食材的旨味。

此外吃過許多米其林餐廳，
對於要非常拘謹輕聲細語的場域，
總是有種束縛感，
但頤宮很隨和自然又無微不至的服務，
能讓人能輕鬆聊天享受美食放大幸福感☺️

最後，頤宮不只片皮鴨，各類料理都可圈可點喔。
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#火焰片皮鴨

米其林3星😋頤宮必吃『火焰片皮鴨』 

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火焰片皮鴨

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台北｜頤宮米其林三星

三顆星的粵菜餐廳🌟🌟🌟

米其林3星😋頤宮必吃『火焰片皮鴨』

火焰片皮鴨

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三顆星的粵菜餐廳🌟🌟🌟

米其林3星😋頤宮必吃『火焰片皮鴨』

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