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連續多年蟬聯米其林必比登的台北麵店，隱身在大稻埕巷弄，早上7點就開門，也是很多老台北人的早午餐 

雖然排隊人潮多，但消化算快，排隊時闆闆就會問你要吃什麼直接點，菜單上沒有價錢，小菜看人數切 

這家小菜才是本體，尤其是招牌紅燒肉，是台北出了名的美味，菜單上赤代表瘦肉，中代表五花，調味和酥炸火候都非常剛好，鹹香酥脆，有些微肥肉但不膩口，五星劃線必點；豬肝也粉嫩好吃，沒有腥味，厚度很有誠意 

當天中午12:30到，好多小菜都沒了，想吃的鯊魚煙也完售，目標小菜的人，記得早點來 

主食有飯、麵、米粉可選，乾麵一碗只賣$20，真的佛心價，簡單調味，油蔥加甜辣醬，很有古早味 

餛飩湯一碗五顆，皮有點軟綿略厚，湯頭也偏清淡，不是我的菜😂，下次要早點來把其他小菜都點一輪😍

🏘️ 賣麵炎仔
📍 台北市大同區安西街106號
📞 02-2557-7087
⏳ 週一~週日 7:00-14:30 

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台北｜大稻埕紅燒肉天花板

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台南這家古早味麵店真是深得我心 😍

好吃平價選擇又多，生意好到不行，客人完全沒有斷過，我看幾乎都是在地人來買，應該是不少居民的口袋名單，營業時間還從早上6點開到晚上10點半，想當早餐或宵夜都可以

招牌乾麵白淨簡單，沒有大把肉燥，只有純粹的豬油滋味和一點醬汁調味，配上幾塊肉片和韭菜，看來清淡，入口卻好吃極了，麵香撲鼻，滋味恰到好處，小碗份量就很多，千萬別輕易點大碗的🤣，喜歡古早味的人絕對不能錯過

這裡滷味更是本體，很多饕客都是衝著滷味而來，小小餐台擺滿各種食材，光看色澤就覺得超好吃，自助夾取後再給老闆分切即可，價目表都在牆上很透明，不怕夾了一盤天價😆

這裡滷味滿平價的，當天我夾了這一大盤只要80元，超推豬筋肉，連肉帶筋非常過癮，小腸也處理的乾淨軟嫩，食材本身表現都很好，只是醬汁有點小鹹就是了😂

餛飩湯cp值超高，一碗8顆竟然只賣30元，內餡小巧紮實，還算不賴

最後推一個老闆超親切，看我在拍滷味，還請我吃一個天梯，就是豬牙齦啦，滷的超級Q彈，這個很推，下次一定要點起來🙌

🏘️ 國棟麵店(國民店) 
🔸 乾麵(小) $45
🔸 餛飩湯 $30
🔸 滷味 $80

📌 台南市南區國民路14號
📞 06-288-1117
⏳ 週一~週六 6:00-22:30, 週日休

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台南｜在地私藏麵店

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吃過台南意麵不稀奇，來試試新營限定版的胚芽意麵 😍 

只要搜尋新營美食，這家一定榜上有名，Google破1600則評論，4.1顆星，用餐時間生意很好，常要排隊 

招牌的胚芽意麵很特別，麵條上真的有胚芽點點，口蓋感更加彈牙，還有股特殊的焦香味，簡單拌入豬油肉燥，很有古早味，不過整體偏清淡，可以加點辣提味 

餛飩湯也是必點，外皮也有點點，不曉得是不是也是胚芽😂，餛飩每天現包，肉鮮味美，而且一碗份量不少 

這家不可錯過的還有超巨燒賣，一顆抵三顆，內餡紮實，鮮味還不錯；滷味在外面櫥窗自己夾給阿姨，調味中規中矩帶，但吃麵就是要夾一盤 

這家很妙還有賣肉包和花捲，也很多人推，胃口大的人可以全部都點一輪 😆 

🏠 康樂胚芽意麵
🔸 乾麵 $145
🔸 餛飩湯 $360
🔸 燒賣 $30 

📍 台南市新營區康樂街44號
📞 06-632-3557
⏳ 週一~週日 9:00-20:00 

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台南美食｜新營必吃胚芽意麵

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來到花蓮玉里，絕不能錯過大名鼎鼎的玉里麵 ❤️

相傳一開始是有位麵攤師傅賣起了一種外形和油麵很像的麵條，名聲大噪後，成了「玉里麵」的由來

因爲採用自然風乾的方式，玉里麵口感更彈牙有嚼勁，體型也比油麵更細一些，純天然的玉里麵，保存時間較短，無法送到太遠的地方，僅在玉里一帶吃得到，這也是為什麼大家來玉里一定要吃上一碗玉里麵的原因，完全是在地獨門美食

玉里麵有乾也有湯，不變的是一定有油蔥、韭菜、豆芽、芹菜、香菜還有幾片瘦肉，湯麵以大骨湯為基底，香氣濃郁，所以也有「台式日本拉麵」的稱號

在玉里鎮上，賣玉里麵的店家超～級多，大家各有心頭好，這家評價很不錯，選了乾麵造型有夠勾椎，從麵切倒出來後直接裝盤，高高聳起像個小火山一樣 🌋

趁熱拌勻醬汁後，果真鹹香夠味，油蔥完全是靈魂，雖然簡單，但有一種迷人的古早味，麵條略有硬度，喜歡這種保有麵芯口感的麵，只是麵量超多，整個澱粉buffet 😂，建議兩人分食比較好

餛飩湯一碗竟然有10顆，根本第二份主食了我的媽 😆，內餡調味不錯，一粒粒小巧紮實，湯頭也有油蔥香氣，不過略油了些，但還是吃的滿足

店裡環境非常乾淨，看的出來老闆很用心整理，就算吃小吃也很享受

玉里麵你們都吃哪一家？歡迎留言跟我說 😉

🏘️ 傳統美食玉里麵
🔸 玉里麵 $60
🔸 餛飩湯 $60

📌 花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
📞 03-888-1613
⏳ 週二~週日 8:30-17:00, 週一休

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花蓮美食｜必吃玉里麵

📍台中市西區自治街183號
🕕/營業：6:00-14:00
☎️/電話：04-2372-2550
☑️乾麵💰$30（小）💰$40（大）
☑️綜合湯💰$50
☑️豬血湯💰$25
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台中平價美食 便宜又好吃😋

發愣吃在台中擁有一定名氣，之前一直看很多人都大推這家麵店，我就心想到底是多好吃？？店家整體走文青風，從招牌、Logo到裝潢都滿具設計感，個性質感兼具。

發愣吃的麵食主要分為蒜辣及椒麻，餐點取名都挺有趣，屬重口味所以香料及配料都很多！（且標語都告訴你＂Spicy Obsessesd＂）

📍蒜辣鮮蚵麵（乾）🦪 $248
豆芽／洋蔥／蒜碎／鮮蚵／薑絲／香菜／黑胡椒粒／檸檬／蒜辣肉醬

麵條偏細，跟肉醬拌一起還滿入味，加了各種辣椒、蒜、黑胡椒所以味道有點複雜，覺得黑胡椒味有點太重到搶戲，蒜香不錯我喜歡，還有脆口的洋蔥增添口感，鮮蚵都滿大顆飽滿且新鮮度足夠。整體算不賴，就是調味過於複雜＋有點過油

📍紅油抄手🥟 $可加購套餐（單點$98）
抄手好吃！顆顆都挺飽滿，味道還不賴，但一樣偏油

📍蛤蜊湯🥣 $可加購套餐（單點$68）
喝起來米酒味偏重，挺順口但也沒有亮點，就是適合拿來配重口味的麵

🦈
整體來說還可以，可能被捧得太高，實際吃是不錯，但我覺得沒有到那麼厲害的程度：））雖然我喜歡重口味，但吃起來過於油膩反而把我的注意力都拉走，不過會有重口味同時又不會太油的料理嗎？？
總之！重口味的人可以去！
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【台中勤美】重口味者必去! 品名創新有趣的人氣文青風麵店—發愣吃VARMT🌶️

🔽農會麵
📍台中市后里區中山路176 號
🕕/營業：6:00-13:00
📅/公休：週一
/
台中后里人氣平價早午餐
價格很親民外 餐點也很不錯👍
品項有肉圓、陽春麵、豬血湯、油豆腐湯、綜合湯
乾陽春麵是白麵麵條 
搭配胡椒、醬汁再加上辣醬 更夠味更好吃
朋友推薦我點肉圓 外皮口感Q 一定要加上甜醬 味道上還算不錯👍
綜合湯給的料蠻多的 有豬血、粉腸等
配上清甜的湯頭 超讚的
后里在地平價早午餐推薦給你們☺️
/
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台中后里平價早午餐推薦👍

吃麵一定要加餛飩
然後要再加辣！
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德記溫州餛飩

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很多在地人來吃的高雄麵店，少見的汕頭陽春麵，麵條細細硬硬的，很有口感，肉燥鹹香涮嘴，餛飩內餡青蔥多，鮮味十足，加點桌上乾辣椒更提味，小碗麵量就爆炸多，食量不大的人可分食 

這家黑白切很多，除了單點也能切綜合，招牌魚蛋沙拉，外皮炸的酥脆，卻不乾柴，逼逼波波好過癮 

肉捲、蝦卷也很多人推，蝦捲有真材實料的蝦蝦，肉捲就比較普通了，省胃的話可以略過😅 

骨仔肉湯小碗肉就給超多，連肉帶筋，還會附上甜甜的油膏，沾著吃豪好吃，一碗$40非常可以，真材實料的麵店推一個 👍

🔸 餛飩乾麵(小) $60
🔸 魚蛋沙拉 $85
🔸 蝦捲(小) $35
🔸 肉捲(小) $35
🔸 骨仔肉湯(小) $40 

🏘️ 滿食屋汕頭陽春麵
📌 高雄市前金區七賢二路222號
📞 07-235-8517
⏳ 週一~六 10:30-21:00, 週日休

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高雄｜在地人吃的口袋麵店

🍜
超過七十年的歷史記憶
我個人不太愛麻醬，沒有為什麼，就是他熱量很高
但這個四醬聯手，熱量什麼的就放一邊吧！

—

🔸乾麵
🔸小菜
🔸餛飩湯

四醬分別是麻醬、豆瓣、油蔥酥煸豬油、特調醬汁
吃起來有一點酸香感，非常開胃又不膩
很適合夏天，夏天必需要來點清爽的食物
白麵灑上韭菜的定番搭配
拌開很好吸附醬汁，每口都是滿滿的醬
好啦可以營業七十年有他的道理在
對了，餛飩湯也很好吃
小顆餛飩，皮Q肉香
因為還要吃東西沒有點肉骨湯，下次一定要點起來
小菜也是非常入味
對惹，辣椒大好，請大家加爆

—

🍜老麵店
📍迪化街二段215-8號（大橋頭站）
⏰10:15-19:15
❌休週日

—

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台北大橋頭。小吃攤。麵店。有名。小菜。乾麵

✽.｡.+.･ 古早味最高！

 
最喜歡在小吃店點上滿滿一桌：
乾麵、滷味、燙青菜、餛飩湯 ⋯ 豐盛又不傷荷包

這間古早麵店在埔里人氣相當高
不僅外地人會來 在地人也很喜歡
我自己吃了之後也愛上🫶🏻🫶🏻🫶🏻

✤ • • •  𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 • • • ✤

・乾麵 ＄𝟦𝟧
・乾板條＄𝟧𝟢  ᶠᵃᵛ
・紹興冰𝖰蛋＄𝟥𝟢 ᶠᵃᵛ
・燙青菜＄𝟦𝟧 ・餛飩湯＄𝟦𝟧  ᶠᵃᵛ
・海帶根＄𝟦𝟢 ・肝連肉＄𝟨𝟧 

這兒的古早乾麵淋的不是滷肉燥
而是拌入特製鹹甜醬汁 再搭配上一片里肌肉 
麵條和板條的軟硬度都拿捏的恰好
一碗看似簡單的乾麵 細節都有顧到 味道亦耐人尋味

每日限量的餛飩湯 不到𝟧𝟢元的銅板價
卻有多達𝟪顆皮薄飽滿的餛飩
淋上蒜蓉醬汁的燙青菜、處理的乾淨清爽的滷菜
也都是店內必點的搭餐小菜

不可錯過的還有他們家的「紹興冰𝖰蛋」
中間的膏狀蛋黃多了幾分紹興酒香
蛋白部分也是非常入味好吃 
可謂 𝟤.𝟢 版本豪華溏心蛋 ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

☁️の私心最愛：餛飩湯、乾板條、紹興冰𝖰蛋
˙Ⱉ˙‪ 筆記起來了嗎 🧡💛🩵

 ✣ ✍ ✣ ．@cloudfoodie
追蹤看更多美食分享☝️ .ᐟ.ᐟ
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•̀ㅂ•́ 𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈 ✧

🏁胡國雄古早麵
☏  𝟢𝟦 𝟫𝟤𝟫𝟫 𝟢𝟧𝟪𝟨 
✐  每日 𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢 
𖠿* 南投縣埔里鎮仁愛路𝟥𝟣𝟫號

♘♘♘♘ #雲的南投食旅 
♘♘♘♘ #雲吃小吃
―――――――
•̀ㅂ•́ 𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌 ✧

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｜胡國雄古早麵｜在地人也喜歡的古早味麵食

⁑ ▧ 寶杏堂手切滷肉飯溫補羊肉湯 [文山區]
更多美食🔍 @cala_food
❥#cala吃文山區

直接回到小時候🔥
店內每個角落都充滿小巧思 
是家充滿童趣的古早味店
還播著老歌、吃起來很有fu 

🍚手切滷肉飯 $35（小）
🥚半熟荷包蛋/滷蛋 $15
大推滷肉飯+半熟蛋或是滷蛋
光是看滷汁的焦糖色澤就超誘人🤤
醬汁很夠 不會吃到一半沒有滷汁很尷尬
燉了7小時的肥肉又很香 忍不住端起來扒
我真的很喜歡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

🍜乾意麵 $40（小）
不喜歡吃飯的就點這個 
它們家的調味就是很下飯rrrrrr

🥬燙青菜 $40
份量比較少一點

🧚Cala有話說：羊肉湯聽說也很不錯～
我也不想上班lol

🍽️ 台北市文山區木新路三段179號
🚇 近公車力行國小站
⏰ 16:00-23:00［ 週一公休］
📞 02-2939-6179

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文山區必吃！精燉7小時的焦糖滷肉飯 童趣裝潢直接回到小時候

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以乾麵＋包子出名的台南老店，這組合也太特別 😂

乾麵看來簡單，只有白麵加上水煮肉片，所有靈魂都在調味，豬油加醬油的古早味濃厚香醇，有夠涮嘴，麵體偏細口感滿特別的，而且老闆把麵捲的好美 😆，小碗麵量就不少

包子個頭不小，老麵厚皮越嚼越香，肉餡紮實，鹹香夠味，還有一貫的台南甜，看看撥開的包子皮，被肉餡染色的部分超級誘人，吃一顆就很有飽足感

滷味也是很多人都會切上一盤，少見的白滷看來清淡，實則夠味，豆干、大腸都不錯，餛飩小巧紮實，配上大骨湯頭中規中矩，整體來說，這裡餐食都有一定水準，有經過可以試試 🙌

🏘️ 大菜市包仔王
🔸 乾麵(小) $50
🔸 肉包 $35
🔸 餛飩湯 $30

📌 台南市中西區西門路一段468號
📞 06-213-6282
⏳ 週一~週日 11:00-20:30

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台南美食｜飄香一甲子! 古早味銷魂乾麵

連莊米其林必比登推薦的台中老字號麵店，品項很簡單，只有賣乾麵和湯品，早上6:30開門，是許多鄉親們的早餐名單，店裡人潮不少，但翻桌和出菜速度都很快

乾麵份量很有誠意，黃麵簡單川燙後，再淋上肉燥醬汁和辣椒醬，櫃檯上放著一碗碗燙好的麵，金燦燦的麵條配上青花瓷碗，看著就好療癒 😌

趁熱拌勻，醬香均勻包覆每一根麵條，入口濕黏滑順，鹹甜微辣，偶而咬到爽脆豆芽，又有不同口感，覺得辣醬不夠的話，台中神醬東泉再加下去，簡簡單單的乾麵，就是非常道地的台中滋味

湯品配料可任意混搭，也能點單一品項，選擇困難症直接來碗綜合湯就對了，有白豆腐、豬血、福州丸、水晶餃和油豆腐，料多實在，一碗才45元很可以

這家水晶餃滿多人推，老闆每天手工現包，皮Q肉餡紮實，也可以點乾的水晶餃，大骨湯頭配上肉燥、酸菜和香菜提味，早上來一套剛好 ❤️

🏘️ 阿坤麵
🔸 乾麵(小) $40
🔸 綜合湯 $50

📌 台中市中區平等街142號
📞 0955-923-877
⏳ 週四~週二 6:30-13:00, 周三休

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台中｜就是這一味! 在地人從小吃到大

#在地人私藏道地小吃 
這家其實已經拍超久了
昨天翻照片無意間發現🤣
在新竹當地還算蠻有名氣的小店
用餐時間更是滿滿的人潮呢～～
價錢超級平價 而且份量很多 
很適合吃粗飽 不過我覺得這家餛飩麵
還蠻好吃的 如果在我家附近因該會是我常常
光顧的店呢🥰
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🔺川味抄手.加一把麵（小）💰50
🔺蛋餅油條💰38
🔺冰豆漿💰15
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我吃小份的抄手麵覺得份量剛剛好 要是食量大的也可以加麵 一定是百元有找可以吃到超飽的那種 抄手本身表現的很不錯 肉很紮實 麵吸附一點辣油很香又好吃～～
不過蛋餅我就覺得略為失望 吃起來很乾
我覺得不行🙅🏻 
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🔍 ig: yu______lala 底線是六個哦～～
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📍阿婆早餐麵店
📮新竹市東區東山街6號
☎️03-5730765
⏰06:00-14:00
❌星期一固定公休
#乾麵#餛飩#蛋餅#早餐#新竹美食#油條#美食#POPO帶你吃好料#傳統小吃

🚩阿婆早餐麵店

維力炸醬麵是台灣泡麵的長青樹
可以說是最受歡迎的一款速食乾麵
但近年網路傳聞說做成湯麵也很不錯
因此順勢推出湯麵版本
不過只聽到聲音卻看不到鋪貨
前幾天終於讓我買到了

與之前以藍色為主紅色為輔的包裝剛好相反
是以紅色為主色，辨識度還算不錯
內容與乾麵最大不同是把湯粉包改成調味粉包
多了一些乾燥蔬菜
原本的炸醬油包基本上是一樣的
將調味粉先加入先試了一下味道
跟原本湯粉味道略有不同
感覺味道更重，且鹹味就很足夠
加入炸醬油包後鹹味更加明顯
可能比乾麵總鈉含量更高一些
而且湯頭變得很濃郁
與原來乾麵是完全不同的感覺

至於與原來乾麵的湯麵化吃法味道差異在哪
因為從小吃到大都是以乾麵的標準吃法
可能下次來試試看才知道
另外我吃完乾麵都會把湯倒入乾麵碗裡
因為多重味覺享受，才是我吃炸醬麵的樂趣所在

📍全聯福利中心販售中
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🚩新品報報⏩維力炸醬湯麵

在新店小有名氣的劉漣麵，賣著簡單飯麵，卻是創意十足的皮蛋料理
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招牌塔香辣肉醬麵+皮蛋，微辣肉醬加上濃烈塔香和皮蛋鹹香，看似跳tone，沒想到三種滋味意外合拍，老闆到底是哪來的靈感把九層塔和皮蛋加在一起 😂
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另一道吸睛的三色飯，是肉燥+皮蛋+辣肉醬的組合，不得不說皮蛋跟辣肉醬為什麼這麼搭，很快就扒光光
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店裡小菜也都在水準之上，切上一大盤滷味，就是超級滿足的一餐，真的讓人流連忘返 😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🏘️ 劉漣麵
🔸 三色飯 $60(小) $75(大)
🔸 塔香辣肉醬麵+皮蛋 $60(小) $75(大)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌 新北市新店區光明街188號
📞 02-2911-3053
⏳ 週日~週二 11:30-14:00, 17:00-21:30, 週三~週五 11:30-14:00, 18:30-21:30, 週六休
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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台北美食｜新店超人氣麵店 塔香辣肉醬+皮蛋 撞出新滋味

|#台南｜ #喵喵麵食館 
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⏱11:00-14:00 /16:30-20300 (休四)
💰$
📍台南市東區崇明十街61號
☎️ 0908-080-130
📣 #台南巷弄美食 

乾麵真的是吃不膩的國民美食，有人也愛吃乾麵嗎？
台南在地小吃非常多，每次都期待能在這挖到什麼寶
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喵喵是一間很容易就錯過的小店 (隔壁就是住家的那種..)如果討厭排隊人擠人但又想吃傳統美食的可以考慮這間

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🏡環境🏡
整間店走一個樸實溫馨路線，很有在家吃飯的感覺
認真覺得穿著睡褲/棉褲來這邊用餐也不會看起來太失禮，闆娘也很親切，感覺就是很友善的好鄰居。

🍛美食🍛

#雙麻叉燒乾拌麵 (麻醬+麻辣) $85 +($15餛飩)
#紅油炒手 $60/10顆
#蒜泥白肉 $60/小
#豬耳朵 $30 

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► #雙麻叉燒乾拌麵
整張菜單最吸引我的一道麵食，麻醬跟麻辣夠勁又開胃。叉燒肉跟日式拉麵裡的肉有幾分相似，但肉質更為紮實。溏心蛋不輸拉麵店的哦，我還加購了餛飩整碗就是豐富。整體口味還蠻重的，但乾麵不就是要吃重口味的嘛~

► #紅油炒手
單點了一份十顆的紅油炒手，醬汁帶酸又有明顯的麻味。比起乾麵加購的餛飩我更愛這個單點的味道，真的開胃。這盤一個人我可以搞定，要是蔥花可以再多一點更讚！

► #蒜泥白肉
很喜歡帶點甜的蒜泥醬，但醬油膏少了些香氣覺得可惜。瘦肉的部分比較多，不敢吃太肥的可以點點看這家的。

► #豬耳朵
就是豬耳朵，我個人比較愛薄片口感較Q的那一種😁
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📝整體評價：
整體來說味道都蠻家常的，乾麵加了叉燒真的不錯
下次蠻想試試他們家的水餃跟鍋燒，價格都蠻實在
學生族應該會喜歡的一間店，推薦給大家🐷
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夠麻夠勁的雙麻叉燒乾拌麵加餛飩｜喵喵麵食館

👈左滑看菜單👈

隱身在台南國華街、友愛街巷弄中的無名麵攤，雖然就在熱鬧商圈中，卻是在地人才知道的宵夜場美食

麵攤旁就是百年榕樹護境松王廟，所以大家又稱他為護境松王麵店，來這記得先排隊畫單點主餐，要吃魯味再到另一側排隊點

點了乾意麵試試，麵上的肉燥完全是靈魂，喜歡他們家的肉燥滋味，噴香油蔥畫龍點睛，和麵的豬油調味交織出涮嘴鹹味，拌勻後細細扒附在Q彈不爛的麵條上，香氣直衝腦門，簡單卻好吃，很有傳統古早味，每碗乾麵還有附上一碗清湯

乾餛飩一份10顆，數量不少，一樣也淋上噴香肉燥，肉餡小巧紮實，鹹香涮嘴，很可以點。這裡的魯味有奇特的醬紅色澤，味道不重，算是中規中矩，淋上一匙辣油更加分

或許深夜食堂就是這樣，雖然簡單，卻會讓你在夜晚時想念 ❤️

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🏘️ 護境松王麵店
🔸 乾意麵(小) $35
🔸 乾餛飩 $35

📌 台南市中西區友愛街201巷9號
📞 06-221-7235
⏳ 週一~週日 17:00-23:00

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台南美食｜巷仔內才知! 百年老樹下的深夜食堂

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台南超人氣的排隊麵店，常有不少人潮，內用記得遵守點餐動線，先找位子，再排隊點餐，先跟老闆點麵和湯，想吃滷味再自己到滷味台上自助夾取，價位都有清楚標示在上面，不用擔心一夾變天價 😂

招牌乾意麵走樸素簡單的路線，看似純白清淡的麵體，用簡單的豬油和肉燥滷汁調味，再加上幾片青菜和肉片，麵的口感紮實有點厚度，拌勻後入口滑順，清爽油香的滋味很有古早味，加上辣油後又是不同風味

每天限量的骨肉湯也是好多人大推必點，但記得要早點去，那天8點去就沒了😭 點了餛飩湯試試，湯頭略為清淡，肉餡還算鮮香，至於滷味就中規中矩，沒有太突出的記憶，但還是可以點個幾樣當作配麵好夥伴 

這家從下午開到半夜，很適合當宵夜，雖然簡單，但晚上能有這樣的熱湯熱麵吃超幸福 ❤️

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🏘️ 小杜意麵
🔸 乾意麵(小) $50
🔸 餛飩湯 $30

📌 台南市中西區友愛街143號
📞 06-220-8979
⏳ 週一~週日 16:00-24:00

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台南美食｜超人氣深夜食堂，古早味意麵噴香順口

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喜歡瘦肉燥的人，這家一定要手刀收入口袋名單 🙋‍♀️

位於台中忠孝夜市的沙茶魷魚羹，店裡每樣東西都便宜大碗，份量大到會懷疑人生 🤣

乾麵端上來立刻嚇到，超大一碗才賣35元，重點是這家有超好吃的瘦肉燥，厚厚一片鋪好鋪滿，紮實瘦肉鹹香夠味，加上一點沙茶調味，裡頭還有空心菜跟豆芽菜，拌勻吃超爽快，這家也有賣肉燥飯，喜歡飯的人也可以點起來 🙌

羹類點了綜合羹試試，裡頭有魷魚、蝦仁和肉羹，也是滿滿的料，拍照時小湯匙只能撈出一些，吃的時侯下面還有好多，蝦仁也不只3個，而且蝦仁不是小蝦仁，是用白蝦撥殼，老闆用料很大方耶

蝦子有先處理過，略帶鹹味，肉質飽滿，肉羹也醃漬的軟嫩夠味，魷魚新鮮Q彈，一樣也有鹹味，三個都好好吃，湯頭本身是勾芡白湯味道不重，主要是靠沙茶調味，再加上九層塔添香，比較走清爽路線，這一碗也吃的超滿足

來這也大推點個燙青菜，一樣超大盤，上面也有淋上獨家瘦肉燥，滿滿青菜真的好超值。滷味看櫃子直接點，切了豆干、豆皮、滷蛋，滿滿一大盤也才40元，這家真的超平價又不怕人吃，而且老闆態度超客氣，整個成為近期愛店 ❤️

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🏘️ 沙茶魷魚焿
🔸 乾麵 $35
🔸 綜合羹 $70
🔸 青菜 $35
🔸 豆干、豆皮、滷蛋 $40

📌 台中市南區忠孝路94號
⏳ 週一~週六 16:30-22:00, 週日休

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台中美食｜肉燥愛好者必收! 鋪好鋪滿份量驚人

以川味麵食為主打的『墨竹亭』
終於在離我家較近的泰山區開店
不用跑太遠就能吃得到了
不管是乾麵或是湯麵都能得到滿足

明志泰山店位在明志科技大學旁
店面內外簡潔的文青風格設計
高質感的環境給人優雅舒適的感受
不管是單點麵食、套餐、或是加點的功夫菜
擺盤都很美觀不隨便
連開胃菜的擺放都整齊及講究

🔶鮮蝦抄手燃麵 + B套餐（每日例湯+開胃菜）
必點的招牌燃麵
傳承川味的紅油醬料，加了獨家的配料
香辣微麻很夠味
鮮蝦抄手內餡飽滿
吃得到蝦子的鮮甜滋味
麵條比一般細麵略粗，軟硬適中不軟爛
拍照放一陣子口感仍然很不錯

🔶蔥油雞麻醬麵 + B套餐（每日例湯+開胃菜）
麻醬香氣足卻不厚重膩口
爽口又唇齒留香
加上鮮嫩油雞整體份量不小
一般食量都可以吃得很滿足

🔶酸辣泡椒魚麵 
以酸菜為基底的微酸口味
搭配鮮切的辣椒帶出辛辣刺激
開胃且讓身體一下子熱了起來
在微冷的天氣吃再適合也不過
無刺的鮮嫩魚片也很適合我這種不喜歡挑刺的人

🔶紅油口水雞🔶正川味抄手🔶炆火燙時蔬
鮮嫩雞腿肉搭配川味紅油
香麻微辣微酸不會過鹹
加上芝麻、花生細粒、蔥花增加口感及香氣
川味抄手吃起來同樣香辣味足
搭配時蔬擺盤更加豐富

🔶花生米血🔶醋溜木耳🔶蜜汁花生
花生粉搭配米血糕本來就會合拍
加上適當的鹹甜醬料讓人一口接一口
蜜汁花生滷製入味，口感軟Q香甜
是我最喜歡的開胃菜

🔶家傳酸梅湯
不屬於中藥香料熬煮的酸梅湯
味道比較像純粹的鹹甜酸梅煮泡製成
喝起來酸甜清爽
很適合在吃完重口味來上一杯
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🎊明志泰山店開幕優惠
即日起至111/02/28
FB、IG 打卡或Google五星評論 
隨機贈送小菜1份
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墨竹亭 @mo_zhu_ting
官網 https://www.mozhuting.com

📍 泰山明志店 @mozhutingtaisun
🏠 新北市泰山區明志路三段193號
📞 02-2908-8855
⏲️ 11:30~14:00（最後點餐13:30）
 17:00~21:00（最後點餐20:30）
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文青風麵食館 墨竹亭 

📍台中/#阿有麵店 
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友人一直敲碗的平價銅板美食！！
這家位在南屯區萬和宮旁邊而已
竟然開了50幾年有了
價位非常親民 份量卻可以吃得飽～～
喜歡吃餛飩的人真的很推他們家餛飩湯
一碗35塊竟然吃得到8、9顆餛飩
而且內餡的絞肉調味的很剛好👍
魚丸也讓我很驚艷 美味多汁又彈牙
麵的口感很Q，加了很多肉臊，還有台中人超愛的東泉辣椒醬😏✨✨
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#魚丸 $5
#油豆腐 $5
#乾麵 $35
#餛飩湯 $35
#滷蛋 $15
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🏠台中市南屯區萬和路一段70號
☎️04-23869555
⏰07:00-19:00
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 #在地人私藏道地小吃

【台中道地小吃】超便宜又美味的古早味麵店

📍ᴷᴬᴼᴴˢᴵᵁᴺᴳ高雄·早安 午倆
🔸營業時間：8:30～15:30
🔹地址：高雄市三民區吉林街243號
🚇捷運後驛站
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🔺#韓式泡菜太陽蛋蛋午倆麵 $95
吃之前記得先攪拌均勻讓麵條都吸附到醬汁
麵條是有嚼勁的口感
請恕我對這道餐點的心得就到這了
因為我還沒吃到旁邊的醃肉跟蛋就發現
我的麵裡有一 根 毛
一根看起來像睫毛的毛
跟店家反應後店家說不好意思並詢問要不要再重做一份
但我也實在沒有胃口繼續吃下去
我跟這碗麵的緣分就到這裡了
後來店家詢問我是在哪發現的？是在肉上面嗎？
我表示是在醬汁裡
店家說他們研究了一下覺得那應該是豬毛
補償方式是送我2張貼紙
不過就算不是睫毛真的是豬毛好了
我覺得這種東西還是不應該出現在餐點裡

🔺#蒜味甜不辣（酥脆口感）$59
那碗麵除了三口麵條以外其他的都沒吃到
不過還好有甜不辣稍微安撫我的餓肚子
甜不辣很酥脆不油膩上頭還有洋蔥絲
還不錯 是我喜歡的口感

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#Nora吃高雄
#Nora吃早午餐

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