去日本20多次都是毫無規劃閒散度日
但這次我有正確的的自我認知
「我是個觀光客我該乖乖做攻略」
也順帶乖巧地先預約了餐廳。

八雲茶寮(yakumo saryo) ，
之前是因為買過超美的Wasara免洗餐具
知道了他的設計師兼主理人緒方慎一郎，
預定了早餐，期間多次信件來回確認，
還需要Checkin時讓飯店櫃檯致電餐廳確認預約，重重難關讓我開始期待味覺體驗會接近瓢亭，
然而相去甚遠，
但買一個充滿儀式感與禪風美景的靜謐早晨，
我還是覺得值得。
 #八雲茶寮 #日本 #日本美食 #日本旅行 #想念日本

也許是日本最有禪意的早餐-八雲茶寮(yakumo saryo

格蘭利威與但馬家
共同打造的品酩饌鍋體驗。

所有料理都是以搭配威士忌
能加乘風味的構想出發，
也許是拉長食材尾韻，
又或者是增添層次感與旨味，
輔以威士忌品評
探索威士忌與料理所衝擊出的火花。

#JasonWang王凱傑 菜單設計
#是否可以說精緻有餘品牌精神不足
 #品酒 #台北美食 #讓人怦然心動的酒精

格蘭利威 純。淬 品桶會

一直很喜歡坐在稱作板前的吧檯位，
看著師傅時而吆喝時而手起刀落，
一道道料理輪番上陣，
彷彿活色生香的動態菜單展演，
而我最愛看著食材猜想變身後的模樣，
然後期待著屬於自己的美味到來。

而今天遇到的日籍可愛主廚更是
驚喜。重擊。三連發。
以招待一份鮪魚生魚片開場，
然後聽到我小小聲說
章魚天婦羅看起來超好吃，
笑咪咪切了兩塊給我們
還賊賊地用不流利的中文說「這是秘密」
最後結帳更直接給了超乎意料的折扣，
這種沈浸式體驗加乘美味
讓人迫不及待想預約下次到來
小喝兩杯小聊兩句大大開心😃

#鴨肉蕎麥麵很有水準
#療癒系居酒屋每週都該來一次消災解厄保平安
#先不要請不要真的不要期待有折扣
#畢竟我可是走到哪裡都會遇到貴人的體質
 #一起成為懂吃的懶人吧 #POPO帶你吃好料 #想念日本 #台北美食 #日本料理

也許是日本最有禪意的早餐-八雲茶寮(yakumo saryo

格蘭利威純。淬品桶會

一秒魂穿日本的正統蕎麥麵居酒屋

也許是日本最有禪意的早餐-八雲茶寮(yakumo saryo

格蘭利威 純。淬 品桶會

一秒魂穿日本的正統蕎麥麵居酒屋

格蘭利威純。淬品桶會