台東美食 台東甜點
¯\ 肯奇手作 /¯ 
市區。寶桑｜蛋糕系列 

慶生會上的蛋糕
總是令人矚目

但想慶生卻太臨時
不知道哪裡買蛋糕
分享一下蛋糕愛店之一
就算臨時要慶生
也可以買到可愛小蛋糕

端上餐桌不失禮
反而很吸睛
吃起來口感不膩口
沒有太多厚重奶油感
吃得到蛋糕體本身味道
還有那淡淡的茶香和水果香

小小尺寸也超適合
外帶一個和姊妹去公園野餐
來個下午茶派對


✰店家資訊
✎ 肯奇手作甜點
地址：台東市博愛路150號
🈺️：13:30-19:00
❃公休日➰‪‪星期日
付款方式：現金、Line pay、全支付

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台東美食_肯奇手作，台東慶生蛋糕太臨時了燒腦啊

台東美食_綠島厝，用美食記錄專屬於綠島的海島文化

一個平常旅人來來去去的小島
要從哪裡去了解認識在地美食
那就從一棟傳承地方永續的〚綠島厝〛開始吧⸝⋆

吃是一個可以容易讓人與人連結的橋樑
就用吃來開啟一趟綠島飲食文化

在這小厝裏看著壁畫了解
島上飲食方式
好像離不開 土(花)豆(生)

▶芡粿
其實是花生煎餅
早期物資缺乏的綠島
花生是其中一樣自給自足農作
利用豆頭（生的花生碎粒）
和一些海菜製作成煎餅

▷魚粽
用在地島上野生月桃葉
包裹著魚肉魚乾的粽子
有著濃厚的月桃氣息
內餡口感魚乾淡淡的香氣
有點像似乾貨中小干貝

▶海鮮包
口感像似我們熟悉的草仔粿
但內餡是以當地食材為主
魚肉 魚乾 蘿蔔絲
早期是加入海草綠色外皮
現在有點小變化
紅色(火龍果)黃色(南瓜)
像島上可愛的紅綠燈

▷川燙章魚
看似簡單卻是不容易
可以把章魚燙的這麼軟爛
有種入口即化不會咬到下巴掉下來
真的需要真功夫

▶″沁″鹹魚
早期小島物資有限
連製作魚露的鹹魚
都不可以浪費
因為太鹹所以重新將食材切片
加點辛香料利用水煮重新端上桌

老實說主廚在介紹的時候
聽到`魚露´其實有點擔心
但夾了一片輕嚐過後
味道沒有想像中濃烈
反而甘甜像是海鮮版的扣肉
是回頭率滿高的一道菜
可以當上白飯殺手

▷炒竹筍鮪魚醬
竹筍看似簡單取得
平常一年四季都買得到
但在綠島是要有雨季才會有
 ∩ ∩ 綠島竹筍 ∩ ∩ 4-7月
筍子口感甘甜纖維細緻
和平常在台灣吃到的不太一樣

▶花生粕炒高麗菜
這道菜竟然是銷售王
最快看到盤底的
花生在綠島真的是萬用
就連拿來榨油後花生粕(渣)
都可以拿來入菜
有趣的是ﾞ不好吃的ﾞ東西
只要加一點花生粕入菜
都可以直接升級成⋆清盤王

▷虹豆排骨湯
因島上種植面積有限
蔬菜生長保存也有限
利用醃製方式儲存虹豆
再變成一道家常湯品

▶花生豆腐
口感綿密卻帶有傳統板豆腐的扎實
花生香氣濃厚沾上一點辣醬
真的是會辣到鰹叫 尖叫的像再來一匙
不小心花生豆腐沾上辣椒吃了超多塊

▷花生豆花
實在是不知道該怎麼形容
直接好吃到盛了三碗
特別是加上花生豆漿
就給他三個字 ︎︎濃.醇.香◝✩

如果有機會來綠島
剛好也很喜歡在地美食
那就來綠島厝囉
真心推薦是那種下次登島
會期待小厝會端上什麼
古早味的在地美食

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台東美食_綠島厝，用美食記錄專屬於綠島的海島文化

台東美食_如初丼，份量超大價錢超佛的丼飯
台東。池上｜正餐系列
ഒ ഒ如初 丼ഒ ഒ

來到台東
當然要來碗池上米

粒粒分明
淋上特製醬汁
厚實的燒肉
搭配滿滿蔥鹽
一口肉一口飯
每口都覺得誠意十足

不愛青蔥不愛豚
那就來份雞肉

如果夠幸運
那就點份特餐
每天都會不一樣
𖧧𖧧泡菜豬肉

固定菜色
𖧧𖧧蔥鹽豬 
𖧧𖧧腐乳豬
𖧧𖧧香煎雞

如果剛好你是
大蒜愛好者
ღ大蒜油ღ 
一定要試試

單淋上大蒜油
就能感受到
那衝上腦門的蒜味
接合蒜頭的辛辣味
均勻攪拌後
丼飯口感層次更豐富

來到池上
可以來試試看
超飽滿厚實的丼飯

✰店家資訊
✎ 如初 丼 
地址：台東縣池上鄉中華路55號
🈺️：11:30 - 14:00 ｜17:30 - 19:30

❃公休日➰‪‪每週一、二
付款方式：現金、Line Pay

☘︎ ☘︎貼心提醒☘︎ ☘︎
晚餐份量有限
建議先電話預訂

喜歡的話按下追蹤➙台東吃喝玩樂
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台東美食_如初丼，份量超大價錢超佛的丼飯

台東美食_家鄉水煎包，沒想到水煎包裡的筍子也可以這麼多汁

台東美食 台東小吃
¯\ 家鄉水煎包 /¯ 
市區。中正｜小吃系列 

水煎包在台東
算是在地人喜歡的小吃
還蠻多水煎包專賣店

但如果剛好是喜歡
筍子口味的水煎包
950自己最愛吃這一家
-家鄉水煎包-
新鮮筍丁是丁角的
吃得到筍子鮮甜口感
和絞肉混在一起的比例
每一口咬下都吃得到筍香

除了筍子
還有傳統口味
高麗菜和韭菜

重點是早餐吃得到
下午茶也有營業


✰店家資訊
✎ 家鄉水煎包
地址：台東市中正路304號
🈺️：06:00-09:00 ｜15:00-18:00
❃公休日➰‪‪星期六、日
付款方式：現金

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