蠻有名的麵食館
位於新北永和區大新街的 #雲南婆婆
(當時吃的時候是比較熱的天氣)

店鋪開在一個轉角處 加上白色建築
大大的玻璃窗上寫著雲南婆婆 很好識別
店內做位小壅擠 而且常常客滿
在行走去拿餐具時也要小心其他客人
還有上菜的員工們

看了菜單之後以麵食館來說還可以 ，主食$60-100元之間，小菜飲料基本上也不超過$50元

有分乾湯麵、開胃菜、湯品、甜點、飲料 ，品項種類相當豐富，當天主要就選乾麵、兩盤小菜以及飲品

-乾麵-
#雲南紹子乾麵
沒有我想的那麼重口味，個人覺得鹹度上可以再加重，不然會覺得只有油味，上面鋪上滿滿的蛋肉蔥，料蠻多的，可以每一口都能吃到配料

#招牌雲南涼麵
我更喜歡這到涼麵，雖然色澤上比紹子麵還要清淡，但其實味道蠻重的 酸酸鹹鹹很開胃，配上一些小黃瓜、胡蘿蔔、肉條花生碎等等，口感非常豐富不單調

-開胃菜-
#涼拌海帶茸
本來想的是比較細長的，不過這種寬版的也很好吃

#涼拌木耳
用小木耳去涼拌，比一般大木耳更Q彈爽脆，而且也因為有些凹洞，可以再撈多一些湯汁配著

兩者主要都是用些許辣椒、薑絲一起去搭配，我真的好喜歡吃主食配點涼拌小菜，整體口感更清爽解膩~~

-飲品-
#泰式芒果汁
芒果汁讓我有點小失望，因為他是直接給易拉罐的，這款我各人覺得偏甜，建議可以加冰塊或是水

#桑葚檸檬汁(不在菜單上)
當天是在外面招牌上看到的，好像是夏季限定，如果之後還有我真的很推這杯飲料，我也是第一次喝到桑葚跟檸檬搭配的飲料，酸甜適中 冰涼清爽 蠻讓我意外的

整體我覺得是還不錯，但沒有到非常驚艷，但我可能會想再嘗試看看菜單上推薦欄位，或許可以讓我重新認識他~

🔍店家資訊
【雲南婆婆滇緬小吃-永和店】
電話
☞ 02 8921 4879
營業時間
☞ 11:30–14:30；17:00–21:00（週一休）
地址
☞ 新北市永和區大新街12號

原文時間-2023年1月13日

新北永和｜雲南料理｜雲南婆婆滇緬小吃．在地推薦的雲南料理麵食，特色麵食千萬別錯過!

上週末跟朋友台中旅行
因為兩位不是台中人
所以我把午晚餐的決定權交給他們
讓他們選來台中想吃的店

朋友提議說很想吃看看刁民的酸菜魚 但可能稍微貴一點

想說難得聚會 貴一點也沒關係啦 所以就達成共識去吃刁民酸菜魚 

因為我們約週日晚上跟週一白天 本來想說週一應該還好 就沒有訂位
結果沒想到中午基本上快客滿
我們到的時候剛好還有位子 趁空位時趕緊拍照 拍完坐下後 接二連三來了好幾組客人 餐廳一二樓瞬間客滿！

真的讓我挺意外的
（大家都在放暑假嗎😂

酸菜魚是有份大中小
也有標註建議共食的人數
當天點大盛 $768
還額外點了一些小菜-
#金錢蝦餅 $100
#涼拌木耳 $60
#那個麻辣鴨血 $50
小菜的部分在價格跟份量在cp值上沒有很高，特別是蝦餅，兩小塊就一百元了
涼拌跟鴨血也是一般會吃到的口感 就不多贅述～

本來想說看著小菜份量 酸菜魚的大盛可能也還好 我們還想說等等要再去找別的吃食

結果一大盆端上來 有點嚇到
連隔壁桌也在說也太大了吧😂

真的跟他們店家說的一樣
要比臉盆還大！

朋友說可能只是大 但很淺
但我們撈起來發現其實是挺深的 而且料真的很多 除了酸菜跟魚 還有白蘿蔔、金針菇、木耳、寬冬粉…非常多樣

味道也是酸 麻 辣 非常到位！
魚肉也很鮮嫩無腥味
如果覺得太辣可以請店家加湯
或是像我點了一杯 #水果茶 $60
是真的有水果而非香精調味
喝完還可以打開吃水果（當飯後甜點
店家也有自助飲水區
我特別喜歡他們的馬克杯
（超級想買的 不知道能不能買

最後我們三個人都吃超飽
沒有失望的離開餐廳！！

🔍店家資訊
【刁民-酸菜魚】
—我們當天吃崇德店—
營業時間
☞︎ 11:30-2:00（凌晨）
電話
☞︎ 04 2238 7777
地址
☞ 404台中市北區漢口路四段395號

原文時間-2022年7月15日

臺中北區美食｜刁民酸菜魚．酸!麻!辣!的口感開胃又涮嘴!一鍋滿滿的份量吃超飽!!

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涼拌木耳

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