📍Lotus 蓮花餐廳


位在板橋凱撒大飯店二樓的Lotus蓮花，原為泰式料理餐廳，今年改成南洋料理，不僅餐點價位合理、風味頗具水準，還多了許多新菜色。明亮寬敞、被植栽綠意環繞的用餐環境更是吸引著我一訪再訪的原因，是能悠閒品味南洋風情的質感餐廳。

 -𝐦𝐞𝐧𝐮-
• 泰國芭樂沙拉 $280
• 酸辣海鮮沙拉 $580
• 金錢蝦餅 $280
• 坦都里雞 $580
• 仁當牛肉 $420
• 香檸排骨湯 $280
• 馬來風炒粿條 $280
• 饢烤餅 $120
• 煎蕊/皇家奶油乳酪 $160
• 香茅蜂蜜茶/泰式奶茶 $120 $140

⋆⋆⋆ ——更多介紹—— ⋆⋆⋆

多元融合的特色菜，是蓮花餐廳料理之魅力所在。在這裡除了能吃到經典泰味，也能一嚐印度、星馬地區等南洋風味。

當晚我們從泰國出發，以兩道泰式風味沙拉作為開場。刨成細絲狀的芭樂，點上酸辣清爽的醬汁，是在其他泰式餐廳少見的特色料理。海鮮沙拉的配料非常豐富，鮮蝦、花枝、干貝，搭配上洋蔥和酸甜鳳梨，酸爽滋味開啟味蕾。

炸得酥香的金錢蝦餅，裡頭包著滋味鮮美、飽口彈牙的蝦肉餡，蘸上酸甜醬汁更是絕搭，是我印象最深刻的料理之一。

接著我們輾轉來到印度。

坦都里風味的烤雞腿經過高溫烘烤，外皮酥脆、肉質飽含香料香氣，吃起來滋味豐富且肉質不乾柴。略帶辛香的風味與薄荷酸奶醬汁非常契合，推薦一定要搭配著一同品嚐！

最後，我們停靠在星馬地區。

椰奶與孜然風味交融的仁當牛肉是我的心頭好，熬煮多時的牛肉軟嫩入味，包入饢烤餅一起享用是內行人的特色吃法。鑊氣十足、濕潤不油的炒粿條是友人的心頭好，鹹甜的調味有令人一口接著一口品嚐的魅力。

很開心這次能品嚐到許多新推出的新菜！期待下次再遇到朋友相約來用餐🤍

-𝐢𝐧𝐟𝐨-
【板橋凱撒大飯店 Lotus蓮花餐廳】 @caesarpark.banqiao 

交通｜捷運 板橋站
地址｜新北市板橋區縣民大道二段8號2F
營業｜午餐 11:30-14:30  晚餐 17:30-21:30

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美味與質感兼具的新派南洋料理

位於板橋凱撒飯店的家宴，提提供多元上海佳餚，雍容雅緻的裝潢綴上溫暖掛燈，用餐氛圍如「家」一般溫馨。木質屏風拉出桌間的隱蔽性，讓用餐體驗更自在舒心。餐廳設有多個包廂，不論家庭或公司聚餐都再合適不過。

 MENU 
 ﹌﹌﹌
• 上海菜飯 𝟤𝟪𝟢
• 上海油爆蝦 𝟦𝟤𝟢
• 怪味荷包蛋 𝟣𝟪𝟢
• 蟹腿炒絲瓜 𝟥𝟤𝟢
• 沙鍋醃篤鮮 𝟧𝟤𝟢
• 東坡肉佐荷葉夾 𝟧𝟤𝟢
• 招牌蒜香黑鑽雞 𝟪𝟨𝟢（半隻）
• 棗泥鍋餅 𝟤𝟢𝟢
• 心太軟 𝟤𝟢𝟢
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家宴的以上海本幫為主軸，結合江浙菜系的多元特色，菜單品項非常豐富。舉凡上海菜飯、蔥㸆鯽魚、東坡肉、心太軟等經典名菜，在家宴的餐桌上都能吃到。

經典必吃的「上海菜飯」米粒錯落分明；「上海油爆蝦」蔥油蒜香之濃郁，是朋友的心頭好。嚐一塊醬濃味厚的東坡肉，同時享受荷葉夾的純粹麵香；膏腴之際，再以「蟹腿炒絲瓜」的清甜，讓口頰回歸明爽，一切都走在節奏上。

被稱為高湯之王的「沙鍋醃篤鮮」呈現得極好。雞高湯結合醃肉，經長時間熬煮成乳白色湯頭，味道鮮美甘醇，喝在口中濃郁溫潤。搭配吸飽湯汁的千層豆腐與清脆甘筍，連第一次嚐到醃篤鮮的朋友也讚不絕口。

菜單上不乏自家研發的創意菜。須提前預訂的「招牌蒜香黑鑽雞」，以特殊料理技法將蒜香鎖進雞肉，連骨頭都帶有迷人蒜香，不沾醬單吃就很夠味。「怪味荷包蛋」也是讓我驚艷的一道，洋蔥蕃茄丁鋪墊、搭配酸甜醬汁，結合西式莎莎醬的概念，頗具新意。

✐  後記 𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
很好很好的朋友要去上海工作了。
這是離別前一起吃的最後一餐，願美好回憶與味覺記憶相通，陪伴她在上海的日常🤍

𝖨𝖭𝖥𝖮
ℹ️ 板橋凱撒大飯店 家宴中餐廳 @caesarpark.banqiao 

•  捷運 板橋站
•  新北市板橋區縣民大道二段 𝟪 號 𝟥𝖥
•  午餐 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢  晚餐 𝟣𝟩:𝟥𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢

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家宴中餐廳 『融傳統於創新的上海菜，色香、味美。』

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