#香腸炒飯

#食譜分享 

1. 先煉香腸油，也可以加點水煉湯
2. 蛋不要打散直接下，蛋白蛋黃視覺分開比較好看（？）
3. 蛋記得炒出泡泡，才有蛋酥香
4. 蔥白和洋蔥先爆香
5. 下飯，努力炒開炒鬆炒散
6. 調味，鹽巴和白胡椒就夠了
7. 蔥綠和干貝醬下去（你有買的話）
8. 拌勻炒乾，起鍋前嗆一點米酒洗鍋底。有酒香飯粒也不會乾

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#香腸炒飯

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