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👉:#心和
💰:套餐$2,500/人 (無菜單料理)
👣:彰化市南瑤路307號
⏰:預約制_18:00-22:00
預約時段 07:00-15:00
16:00後不接當日訂位
🚷:公休日於店家IG公告
📞:0976-469298 

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✍️:不用飛日本就吃得到！
彰化新開幕板前料理
師傅使用當季日本海鮮
與台灣食材設計菜單
從用餐氛圍、專業刀工、料理手法
食材的新鮮和精緻度全都無可挑剔！
一天只接待8位客人
喜歡日料的饕客們趕緊預約起來~

當日菜單
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🔆#九州真鯛 #台東比目魚
生魚片搭配新鮮芥末和陳醋，能感受到細緻的肉質和淡淡的甘甜味
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🔆#栗子南瓜泥蒸蛋 (含北海道干貝)
每口都能吃到南瓜的甘甜，蒸蛋非常滑嫩，干貝一口吃下每一絲都是鮮味
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🔆#南非鮑魚
口感緊實的鮑魚配上鮑魚肝醬提升風味，濃郁又有濃濃的海味
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🔆#兵庫縣鱧魚 #台東白帶魚
烤過的鱧魚肉質細膩，搭配梅醬微微的酸甜更有層次，白帶魚的熟度完美鮮嫩，吃得到魚原本的風味外，搭配蘿蔔泥和金桔更顯清爽
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🔆#炸竹莢魚
外酥內嫩的竹筴魚搭上微酸又有奶香的塔塔醬，吃起來非常清爽帶濃郁，上面的德島青海苔讓風味有更多的堆疊
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🔆#紹興海膽胭脂蝦
胭脂蝦的彈嫩鮮甜，與紹興海膽醬融合的恰到好處，加上紫蘇花穗獨特的清新香氣，這道從擺盤到風味都非常精緻
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🔆#蛤蜊真丈前湯
清爽鮮美的湯頭配上新鮮香菇，以及包裹蛤蜊的魚漿，做為中場食用既提升食慾又暖胃
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🔆#蟹肉海膽手卷 #雲林口湖鰻魚
極致奢華的蟹肉海膽手卷，滿滿的赤海膽甜味令人驚豔！細細品嘗還有蟹肉的甘甜，而經過烤製外脆內嫩的鰻魚，搭配醋飯和海苔也是超級完美，這兩道吃下去幸福感十足！

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🔆#靜岡金目鯛 ＃鹿兒島白甘 #鹿兒島新烏賊 #沖繩明蝦
這幾道壽司除了感受金目鯛、白甘、烏賊和明蝦的鮮甜外，重要的醋飯不但酸味平衡，米粒充滿彈性且保有鬆卻不散的狀態，可見師傅的手法真的很厲害！
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🔆#長崎黑鮪魚大腹
黑鮪魚大腹油花豐富，一口吃下滿滿的油質香氣化在口中，不愧是珍貴的部位之一
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🔆#江戶前玉子燒
這道超特別的經典玉子燒，使用雞蛋、魚泥、山藥泥混合倒入玉子燒鍋直接烤成，非常注重火侯，是最耗時的一道料理！口感如蜂蜜蛋糕般鬆軟，因為有加一點蜂蜜，味道就像蜂蜜蛋糕但又有食材的微微鹹香，看似簡單卻一點都不簡單的美味
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🔆#焦糖布丁
濃郁的蛋香加上淡淡焦糖甜味，滑順細膩的口感，讓人忍不住一口接一口~
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另外還有日本料理中不可或缺的味噌湯，放在最後食用讓飽足的胃暖起來，用餐過程中師傅還會隨時注意熱焙茶的溫度，替客人換上新的熱茶，整個用餐過程都能感受到師傅的用心與專業，想品嘗板前料理的朋友這間非常值得一試！

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⚠️：想看療癒美食影片可以到
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#日本料理 #跟丸玩吃彰化
#彰化#彰化美食#丸玩食#Changhua#taiwan#彰化日料#彰化美食#無菜單料理 #11月POPO創作者分享 

彰化無菜單料理

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👉:#員炙燒肉丼
💰:往左滑看菜單
👣:彰化縣員林市靜修路46-2號
⏰:11:00-14:00、17:00-20:00
📞:04-8368192

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✍️:靜修路是員林的的美食大道，這邊有一間份量超足，cp值很高的平價燒肉丼便當店，小編去品嚐的時候訂單也是絡繹不絕！由此可知這間店的名氣了吧！
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🔆#極炙雞腿飯(中) $150+套餐$60(味噌湯+炸杏鮑菇)
雞腿好大一份，都快從碗裡掉出來了，嫩香的雞腿涮上烤肉醬炙燒非常油亮，真的是別有一番風味，非常下飯。一份主餐還有半顆糖心蛋及少許青菜之外，最特別的是會有兩片薯片，分量充足。味噌湯完全不死鹹，炸杏鮑菇粉裹得不多，所以可以吃到大顆的杏鮑菇好滿足!😍
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🔆#牛五花雙拼(大) $270
今天雙拼的口味是牛五花+唐揚雞，這一上桌直接被份量嚇到，沒有比較沒有傷害，整碗拿起來還很有重量呢!!!牛五花的肉很有嚼勁，唐揚雞給了滿滿的6大塊，而且肉還非常扎實流出肉汁，一口咬下可以清楚的看見厚實的肉，用料完全不馬虎，這一碗直接飽到天靈蓋!!!🤤
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🔆#太陽小豬 $70
這是炙燒豬肉+太陽蛋的組合，一碗小小的非常可愛，食量不大的朋友點這碗也沒問題，精華的炙燒肉配上可愛的太陽蛋，一口接一口不是問題💗
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🔆#安東燉雞 $145
沒想到在炙燒便當店也有燉菜可以選擇，這碗燉菜除了燉雞之外還有一顆唐心蛋，雞肉燉很嫩很入味，單吃的話會有點小鹹，所以推薦配飯吃會比較剛好！                                                                          _
🔆#單點-鹽烤青花魚 $130
烤魚兩片非常厚實，一口咬下還可以吃到烤肉的香味，魚的油脂搭配檸檬很剛好，也可以透過胡椒去調味，一魚三種口味的吃法不管哪種都很對味!😚
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🔆#單點-茶碗蒸$45
這加的茶碗蒸裡面有放了雞肉跟菇，用料很特別也豐富，口感也很滑順不會太濕而軟爛。
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🔆#單點-涼拌小黃瓜 $40
飯前來幾口脆口的小黃瓜非常開胃，小黃瓜切得很大塊，涼拌的調配味道不會太酸，當飯前的開胃菜或飯中解膩餐都非常適合！😊
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🔆#單點-酥炸玉米筍 $55
🔆#單點-胡麻玉米筍 $45
開胃菜還有兩種口味的玉米筍可以參考，常見的胡麻口味非常爽口，喜歡清爽型的朋友可以嘗試這款，而特別的款式為酥炸口味的玉米筍，炸的非常剛好很脆口，撒上胡椒味道更香！
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🔆#單點-炸蛋 $30
炸蛋配上白飯不得了，那半熟蛋的蛋液淋在飯上真的會讓人欲罷不能呀！跟小編一樣是愛蛋人士的也來一顆吧！

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