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FReNCHIE FReNCHIE @frenchie.tw
〘台中⚪️西屯區〙

台中市政府捷運站走路1分鐘即可抵達。除了是fine dining餐廳，晚上也是bar喔🍸！最優惠的是$1000初即可品嘗的lunch set，可訂位、可刷卡、收一成服務費。
🌱無vegan

🎈地址：台中市西屯區文心路二段636號
🕰營業時間：12-14；18-02（一、二公休）
(Englih Ver. is down below)

⚪午餐$1080
-風味佛卡夏 🥖
-胭脂蝦🦐/青蘋果🍏/薄荷
-經典牛尾湯
-鮭魚🐟/酸豆/西谷米
［-另一份加價主菜：台灣黑豬/水果玉米/北非小米（主餐加+NT.250) ］
-法式吐司🍞/香草冰淇淋
-美式咖啡或選茶
⚫s pellegrino 氣泡水 $160/瓶

FReNCHIE FReNCHIE 是這幾年通膨後，吃過最物超所值的fine dining了！中餐只要以$1000初的價格，就可以吃到細膩且風味平衡的前菜、主餐與甜點🥺

坐落於台中捷運市政府站，餐廳的裝潢帶點現代風格，圓滑的曲線，金黃💛與墨綠💚的色調，絨布坐椅與抱枕柔軟舒適。

餐前麵包烤後酥脆有彈性，不會硬得讓人咬牙切齒XD與莎莎醬一起享用，十分清爽。

前菜頗有春天花園意象💐清爽的蘋果片和黃瓜片交疊於鮮甜的胭脂蝦與甜蝦上🦐，亦有脆口的海蜇頭和海葡萄，中間佐以蘋果檸檬醬，黃色的蒔蘿花與綠色酢醬草點綴其中，恰似池塘般，在視覺與味覺上呈現了完美的結合💚

燉煮的牛尾湯也很有趣，上方是熬煮牛尾與酸奶做出開放式三明治，湯底則是以番茄🍅、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯為基底，熬煮牛尾，黑胡椒增添香氣，綠色的巴西里泡沫則是畫龍點睛，無腥味也不膩口，溫潤舒服。

油封鮭魚肥嫩可口💯底層是檸檬奶油醬，烤炙後的孢子甘藍置於其中，葉中放入了葡萄柚汁與西谷米。單吃鮭魚是一種肥美，搭配葡萄柚汁與西谷米則增添層次，變得更加輕盈。這道料理還加上了蒿筍，甘甜鮮脆，我是第一次吃到這種食物，蠻新奇有趣。

另一份套餐的主餐升級成豬肉，使用台灣黑豬肉與火腿製成的絞肉，煎烤後外脆內多汁，富香氣與膠質。底層的水果玉米🌽塔塔醬和外圈的莓果醬十分解膩，上層則是搭配馬鈴薯脆片。

結尾的甜點也是非常完美！使用柔軟奶油香的布里歐麵包作為法式吐司的麵包底，是使用湯匙就可以輕鬆切下的柔軟，外層焦糖脆口，內裡則如布丁般柔軟綿密，配上香草冰淇淋冰涼冰涼，吃完心滿意足💕

咖啡☕也不馬虎，是中深焙的豆子，帶有柑橘與堅果香氣。

整體在餐點與服務上都蠻滿意（除了服務生誤把蒿筍講成蘆筍🙊）。除此之外，服務生親切地介紹菜單，過程中也時不時關懷用餐情形，可以感受到他們對於這份工作的喜愛。餐廳平日訂位也幾乎都訂滿，如果要吃的話，記得上系統訂位，若沒訂到也建議先候補，運氣好的話就會輪到囉！

開心當初有看到 @pay4food 的分享。推薦給要去台中玩的朋友❤️❤️❤️

🏠Name: FReNCHIE FReNCHIE 
📍Place: Taichung Xitun
💰Price: $1080
❤️Recommended Food: $1080 lunch set is a must-try. 
📝Reservation: Available 

☕️食物分類
#貝卡法餐馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台中馨食記
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FReNCHIE FReNCHIE | 1000元即可享用美味fine dining | 台中約會餐廳推薦

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