［📍𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇麵屋羽金］
美味濃郁湯頭再現，酥炸唐揚碰上中華南蠻天生一對！

在天氣冷颼颼的日子
來碗濃郁烏骨雞湯拉麵，搭配日式唐揚再幸福不過☺️

𝖮𝖱𝖣𝖤𝖱：
■ 雙倍叉燒烏骨雞白拉麵＄𝟥𝟦𝟢
酒香溏心蛋·鹽麴熟成豬．橙香高梁雞叉燒·黑蒜焦蔥

■ 秘制・魚介烏骨雞汁沾麵＄𝟥𝟦𝟢
酒香溏心蛋·鹽麴熟成豬．橙香高梁雞叉燒·黑蒜焦蔥

■ 秘制·食事 
特製雙味叉燒丼＄𝟤𝟤𝟢

■ 秘汁·唐揚
招牌蜜汁嫩手羽先＄𝟣𝟧𝟢 
金桔南蠻去骨嫩腿＄𝟣𝟧𝟢 
︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ ︽ 

短評：拉麵湯頭濃、配料麵條俱佳。

澄亮金黃的烏骨雞湯底，帶有濃郁豐口的膠質感。厚度恰好、喝起來不會過於鹹膩。鹽麴熟成的叉燒豬肉口感不乾柴，炙燒香氣尤其迷人。雞叉燒以清爽柑橘調味，吃到時會有驚喜感！熟度恰如其分的溏心蛋也讓人很滿意👍

新品沾麵也很討喜，油そば微韌彈牙的口感深得我心，冬季搭配的是鮪魚風味沾醬，鮮味結合脂香，和拉麵吃起來是截然不同的感覺！

唐揚小食是必點。金桔南蠻口味新登場，酸甜醬汁包裹酥脆多汁的雞肉，再搭配濃郁的塔塔醬，很喜歡☺️

麵屋羽金湯頭的配方會依循季節變化，時隔一年再訪，感覺更清爽也更有層次了。胃還有空間的話，別忘了來碗叉燒丼，享受日本人最愛的の雙重主食𝖣𝗈𝗎𝖻𝗅𝖾滿足💗

跟著我吃拉麵 ⇝ ꒰ #雲的台北食旅 #雲吃拉麵 ꒱ 

𝗂𝗇𝖿𝗈 ↘↘↘
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ℹ️ 完整店家資訊
🍜 𝖧𝖺𝗇𝖾𝗄𝗂𝗇 麵屋羽金 @menyahanekin 

☏  𝟢𝟤 𝟤𝟥𝟦𝟣 𝟨𝟩𝟨𝟩 
✐  每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟢𝟢
𖤣𖤥  捷運 東門站
𖠿* 台北市大安區麗水街𝟣𝟥巷𝟤號
－－－－－－－－－－－－－－－

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二訪麗水街日式雞湯拉麵 味美湯濃 小食也好好吃🤤

台 北 拉 麵•*¨*•.¸¸♪ 🍜 🏮 🍜 🏮 🍜 

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📍台北·東門
▪️特製雙倍叉燒 烏骨雞白拉麵 ＊３４０
▫️酒香糖心玉子 烏骨雞白拉麵 ＊３２０
▪️秘汁唐揚炸雞丼＊２２０
▫️嫩手羽先唐揚＊１３５


📝HaneKin 麵屋羽金 3個特色points
◎烏骨雞白湯頭
◎丼飯揚物酒食
◎溫暖日式氛圍

// 品牌介紹 // 
店面由木造平房改砌而成
HaneKin的外觀低調穩重
木質系桌椅、深色水泥牆
沒有過多壁貼和擺設裝潢
整間店卻散發濃濃日本味

// 餐點介紹 //
拉麵。丼飯。揚物。酒品
串起HaneKin的酒食靈魂

〰️ 烏骨雞白拉麵
店內的拉麵湯底僅有一種
是以三種雞搭配蔬菜香料
長時間熬製成的雞白湯頭

沒有豚骨的油沫和厚重感
也比一般雞白湯更加輕盈
淡琥珀色的湯頭膠質豐富
喝起來滋味純粹濃郁潤口

片得極薄的炙烤豬肉叉燒
酒香點綴的白蘭地雞叉燒
後者軟嫩、前者肥而不膩

軟硬度恰到好處的細拉麵
入味膏腴的酒香糖心玉子
佐上黑蒜焦蔥與辛味噌醬
為醇醇雞湯注入幾分新意
是碗料豐味美、味道精緻
吃完不致味蕾疲乏的拉麵

〰️  嫩手羽先唐揚
非常喜歡HaneKin的揚物
日式風格的酥炸唐揚外殼
包裹著肉質鮮嫩的手羽先

〰️  秘汁唐揚炸雞丼
事先醃過的去骨雞腿肉塊
搭配風味獨創的甜辣秘醬
酥香多汁的口感令人驚艷
米飯和溫泉蛋也絕非配角
劃破蛋黃的剎那實在療癒

在HaneKin品嚐到的餐點
不僅是胃腑飽足味蕾悸動
酒食佳餚擺滿桌的視覺感
細品每道料理的細膩之處
稱得上一種心靈上的撫慰

•*¨*•.¸¸♪. ☁️  @cloudfoodie 
­­--­­--­­ --­­--­­ INFO --­­--­­ --­­--­­
📜 HaneKin
⏰ Mon-Sun 11:00-21:00
🏠 台北市大安區麗水街13巷2號
☎️ 02 2341 6767

­­--­­-- --­­-- Hashtags ­­--­­--­­ --­­--­­
 ☞ #雲的台北食旅 #雲吃拉麵

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台北新開幕 精雕細琢的烏骨雞白湯拉麵  

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📝路禾拉麵3個特色points
◎隱藏版口味 ◎免費加麵 ◎特色品牌拼盤

#路禾拉麵
位在四平商圈的路禾拉麵
是大胃王路路開的拉麵店
店內空間寬敞座位也不少
木頭桌椅搭配日本風裝潢
整間店相當有吃拉麵的fu

#女巫干貝拉麵 ＊300
菜單上沒有的隱藏版拉麵
鹽味清雞湯加入甜菜根後
搖身變成迷幻的紅色湯底
搭配上溏心蛋與雞肉叉燒
和新鮮飽滿的生食級干貝
整碗配料豐富味道極鮮美

#特製鹽味豚骨 ＊260
路禾的豚骨湯頭相當弄口
但是表面卻沒有厚厚浮油
喝起來整體鹹度也蠻剛好
梅花叉燒肉質軟嫩不乾柴
吃不夠的話還能免費加麵
大胃王也能吃得非常滿足

#路禾拼盤 ＊100
拼盤不僅有豬雞兩種叉燒
還包含綜合炒菇和杏鮑菇
集結了店內各式精彩單品
搭配上特製辣醬格外美味
個人很推薦可以加點這道

--­­--SHOP INFO ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-
🔖 路禾拉麵 Lu Hooo Ramen 
⏰ 每日 11:30-14:00 17:30-20:30
🏠 台北市中山區南京東路二段115巷18-1號1樓
☎️ 02-25083380 （可事先訂位）
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