【滾麵】

你有多久沒好好坐下來，享受一碗熱騰騰的湯麵了？今晚就來碗濃郁的雞湯麵，暖胃又滿足！

🐓金華火腿干貝雞湯麵 320元

這碗湯麵的靈魂在於那乳白色雞湯，選用老母雞長時間熬煮，滿滿膠質讓湯頭醇厚順口，還帶著淡淡的干貝香氣，金華火腿的加入更添一絲鹹香，讓湯底層次更加豐富。

麵條則是紮實帶勁，吸附湯汁後更添風味，而那大塊土雞腿肉份量超足，肉質軟嫩又入味，每一口都超滿足！

🍜蔥油嫩雞拌麵 90元

一上桌就能聞到迷人的蔥油香氣，雞油與醬油完美融合，每一條麵都吸滿醬汁，搭酥脆油蔥酥，香氣滿滿啊～再加上一整片軟嫩雞肉，口感層次豐富，喜歡乾拌麵的千萬別錯過。

🍚蔥油雞肉飯 65元

這碗雞肉飯同樣不馬虎，鋪上整片嫩口雞肉，搭配香氣十足的油蔥，簡單卻超涮嘴。一碗只要65元，CP值爆表呀！

🍄‍🟫鮮菇嫩雞湯 75元

雞湯的誠意滿滿，裡頭有大塊雞腿肉與香菇，湯頭鮮甜順口，喝起來溫潤又暖胃。不論搭配拌麵還是雞肉飯，都超級對味。

🍠甜蜜蜜芋頭 40元

小菜選擇不少，但我私心最推這道「甜蜜蜜芋頭」！芋頭綿密細緻，口感香甜鬆軟卻不膩，飯後來上一盤，畫下完美句點。

店內座位寬敞舒適，不論是獨自用餐，還是三五好友聚會，都能悠閒享受這碗用心熬煮的美味雞湯麵。現在就出發，來碗暖心又暖胃的好麵吧！

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃小吃
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🪧：新北市板橋區懷德街65號
🈺️：11:00～15:00，17:00～20:30
☎️：02 2255 0799
📌：@boilingnoodles2024
🎏：2025.03.20
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濃郁的老母雞湯麵🐓

📍｛信義安和｝驥園川菜餐廳
據說是台北最好喝的雞湯
完全沒查價錢就開開心心地衝進去惹
一看到菜單上雞湯入門價$2600先看傻了眼
但還是捏著大腿給他點下去了！！！
幸好這味道真的極度濃郁😋沒有讓我失望😚😚

$2600是包含喝到一半會再加一些白菜、菇類等
但因為我們人數不多
原本的雞湯就超一大鍋了實在吃不完
所以我們就沒有再加料
直接把剩下的半鍋雞湯直接打包隔天繼續吃
最後發現帳單有扣$300耶！！！
聽說加完後湯頭會稍微比較清淡一點點
但我覺得也ok啦
因為這鍋除了有雞肉外還有燉到超軟的豬腳
豐富的膠質喝起來嘴唇會黏黏的
整體口感非常濃郁所以喝到最後會有點膩
如果最後來一碗清爽一點的湯頭應該也不錯？

🈺️11:30-1400、17:30-21:00
🏠台北市大安區敦化南路1段324號
☎️（02）2708-3110

#POPO十月一起鬼混吧 
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📍新北·小碧潭
▶ 砂鍋老火花膠雞湯㊥＊１５００
▷京都軟排㊥＊２７０
▶XO醬高麗菜㊥＊１５０
▷爆漿蛋碰蛋㊥＊２００
▶台式三杯雞㊥＊２５０
▷湖南剁椒石斑＊７００
▶水煮牛肉＊３００
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每次吃合菜料理總是特別幸福
一方面能感受多人聚餐的熱鬧
而且總能吃到許多特色功夫菜

剁椒石斑魚的肉質鮮嫩且細緻
三杯雞十分入味帶淡淡酒香氣
裹上糖醋外衣的子排豐腴滑嫩
招牌砂鍋老火煲湯的湯底醇厚
同時融入小干貝等海鮮的鮮味
以及特選土雞腿肉的膠質精華
每天限量製作建議要事先預訂

半煎炸的蛋碰蛋外焦酥內柔軟
吸入鹹香帶甜的香菇滷肉醬汁
保留了稠滑半熟蛋液是謂爆漿
是個我從未嘗試過的料理類型

餐桌上令我印象最深刻的一道
是被紅豔乾辣椒覆蓋的水煮牛
牛肉片的口感極鮮極嫩非常棒
完美體現「 麻、辣、鮮、燙 」

以煲湯和各式肉類餐單為主軸
百九湯坊的佳餚著實令我驚艷
每樣料理的火候調味都很到位
蠻推薦大家可以去小碧潭嚐嚐
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⏰Tue-Sun  11:00-14:00  17:00-20:30
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每日限量隱藏版美食 小碧潭砂鍋煲湯 ✘ 川味私房菜

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