🇹🇼台灣人真的很幸福
轉個彎、走個路就有小吃在身邊

尤其是菜市場、夜市、商圈
眼花撩亂的攤販，全部都在一起

今天介紹水湳市場附近的「水湳蚵嗲」
老闆在你面前製作蚵嗲現炸真的好療癒
重點是東西俗夠大碗啦！
趕快收藏起來❤️

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就是喜歡這種滿滿的餡料，想像咬下去的酥脆感！老闆再來一份「水湳蚵嗲」

我其實很喜歡台灣小吃，不僅價格親民
還能吃到以前記憶中的懷舊味道
是很多華麗大餐沒辦法比的～
簡單的料理最難做的好吃
尤其樸實的小吃更能突顯其中的美味
.
先幫大家列出三樣必點，其餘小菜就看個人喜好
他們的小菜都很簡單、也幾乎不踩雷
可以放心的點！
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🍚米糕 NT.40 不客觀推薦★★★★★
每粒分明的飯都上色均勻
露出棕色的滷香外衣
最上頭再撒上香菜增添風味
飄散著肉魯與米粒香氣
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內餡有肉塊、香菇，以及最讓我驚喜的是鳥蛋
軟勁適中的飯粒和入味的滷蛋香、尾韻有香菜的提味
不愧是在Google有高評分的傳統小吃
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🍚滷肉飯 NT.30 不客觀推薦★★★★★
肥瘦比例拿捏得很剛好
完全不會太油膩或重鹹
可以嚐到肉質的脂肪香
卻不會太容易膩口
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🍜魚翅肉羹湯 NT.50 不客觀推薦★★★★★
🍜魚翅肉羹冬粉 NT.60 不客觀推薦★★★★★
可以選擇不同主食，像是飯、麵、冬粉或是米粉
筍絲、大白菜等蔬菜香甜融進濃稠的湯底
甜甜鹹鹹，算是偏甜多些的湯
肉羹選用素魚翅(冬粉翅)
每天現做，保持新鮮極富有嚼勁的口感

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台中中央公園的排隊美食銅板價的台式米糕、肉羹、滷肉飯必點

#象堡 Elephants Rock
位於水湳市場和大鵬國小附近，中平路往逢甲方向走。
店面整體顏色以蒂芬妮綠為主色，搭配黑白相間設計，不只外觀，連店門口擺放的餐車也是同一色系，是一間有淡淡異國風的文青早餐店。

●環境介紹
一入門口就能感受到，對生活充滿熱情奔放，一份回憶滿載豐富的佈置。
隨著室內播放著輕音樂而放鬆心情，看著牆面的裝飾品，有種被同步帶進故事裡的錯覺。
內用座位4桌，現點現作。因為我是中午12點來，已接近店收時間，零等候超幸運。

●餐點介紹
紙本菜單就放在門口金色公雞的架內。
主要販售手工蛋餅、烘蛋堡、手工堡等，口味獨特又少見的澳式早餐。
菜單上的餐點分為ABC3區，若各點1樣，可享有組合優惠折扣$5。

#象堡私房菜_剝皮燻雞起司 $70
剝皮燻雞起司是手工製作的綠色外皮，餅皮薄不乾硬，煎到為焦酥。
象堡的蛋餅最大特色是，依照不同的蛋餅口味而有不同的顏色。
內餡有蛋皮、剝皮辣椒、燻雞、生菜和起司，搭配特調醬汁鹹香不油膩。
剝皮辣椒是小辣刺舌的程度，燻雞肉嫩鹹香，組合高麗菜絲增加清爽，每一口都吃得到配料。

#點心_蝦蝦烘蛋 $60
原形厚厚的烘蛋裡，蔬菜多樣化，有洋蔥、青蔥、紅蘿蔔。
主角小蝦蝦吃起來脆脆的，大概有3隻左右。
烘蛋上微鹹甜的醬汁提味，搭配附加的高麗菜絲增加多層次風味。

#飲品_凡妮莎·黑芝麻鮮奶茶 $50
固定甜度和去冰。
鮮奶茶不會過甜，加上芝麻香，喝起來超解辣。

●食後感想
雖然我點ABC一組，看似很多，但對一個女生來說是剛好能飽足的份量。
整體來說，價格有點偏高，但食材用料實在、餐點優質有特色。
對於其他不同口味和類型的品項，值得再度回訪嚐試。

●店家資訊
店家名稱│Elephants Rock 象堡
門市地址│台中市西屯區中平路127號
聯絡電話│0972 079 892
營業時間│07:00~13:00
休假日期│周一、周二

造訪日期2023.07.15
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〔象堡〕薄皮燻雞起司蛋餅、蝦蝦烘蛋、黑芝麻鮮奶茶

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