吃飯也能讓環境永續嗎？永續聽起來好像遙不可及，其實透過每天進食的小動作，人人都能輕鬆化身永續小尖兵 💪

這次收到PINKOI X洄遊吧邀請，一起從吃認識永續，選擇友善漁法、在地魚類、當季食材，就是永續的第一步 

用在地魚類製作的友善海洋伴手禮，讓人好驚喜，台灣第一支鰹魚琴酒，煙燻味道迷人，鰹魚爆魚花鹹甜鹹甜好涮嘴

現場近距離接觸七星潭鬼頭刀本刀，又大又估溜，還可以掃QR Code看生產履歷

簡單的紙包魚，料理小白也能輕鬆上手

“你的每一筆消費，都在為你想要的世界投票”

永續也能從吃做起 🫶

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全台美食｜永續小食堂，第一次看鬼頭刀本刀 🤣

非常簡單好上手的家常料理，不管大人、小孩都會愛

👏可樂雞 材料準備
▪️雞肉(建議可買雞腿、雞翅，吃起來口感更好)
▪️一瓶 #可樂 (‼️一定要原味的可口可樂，不要買zero ‼️)
▪️萬用調味粉 (個人很愛Daisho 胡椒鹽，#Costco #家樂福 有賣)
▪️ Daisho 日式燒肉醬(Costco 有賣，也可用蠔油)
▪️ 少許橄欖油

👉可樂雞 步驟
1. 熱水快速川燙生雞肉(主要去血水，不是要煮熟)
2. 倒入少許油到鍋子，並熱鍋
3. 將川燙的雞肉放置鍋子快炒
4. 待雞肉5分熟左右，灑上 #Daisho胡椒鹽  淋上 #Daisho日式燒肉醬  
5. 蓋上鍋蓋，關小火悶煮10分鐘
6. 打開鍋蓋，開中火收汁，並微炒到醬汁收乾
7. 起鍋 完成
8. 如果有九層塔/百里香 也可把放點綴
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食譜分享 #可樂雞 | 簡單好上手 美味又好吃

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