祝大家虎年行大運🐯虎虎生風🐯虎你好運財運愛情運🐯

Po上IG被問翻的年菜🍲
很可愛的是
北部朋友都問「這是哪家餐廳？」
南部朋友都問「這是哪一家訂的？」
聽出來區別了嗎😆



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#你今天PO了嗎 #新年這樣過 #走春穿搭 #過年這樣過 #過年穿搭 #過年大餐 #美食 #台南美食 #辦桌菜 #過年 

ғᴏᴏᴅɪᴇ ▮ 北漂孩子每年最開心的台南辦桌圍爐菜

#虎年 

對虎年，很明顯的反應是，屬老虎不能當伴娘
、花童，屬老虎的不能進新娘房...這類，但偏偏
我的伴郎伴娘四個有3個屬老虎

那時被長輩發現後還刻意被關切說我是不是沒注意？
（但其實不是）我只是不信而已

結婚數年後ㄧ直沒小孩就被怪罪是當年請了
ㄧ堆虎來咬走孩子🤭說真的我還真的有相信
是老虎的錯，還好紅豆神救援

直到今年認真的發現，虎年好可愛耶！
連春聯都可愛使了

#屬老虎錯了嗎
#我不是屬老虎

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#素食料理 #蛋奶素 

這道菜其實在遠古時代（哈哈哈）
小時候路邊流水席喜宴常吃到，上面會淋上海菜羹的

現在很少出現，是我媽隔空教學做的
真的是0失敗，完成時自己吃還以為是吃到我媽做的
（很敢講）

食材：
玉米、紅蘿蔔、香菇（杏鮑菇也可以）、毛豆
、筍乾（筍子也可以）、皮蛋、鹹蛋、生雞蛋
、壽司用海苔

調味：
低鈉鹽、胡椒（可有可無）

做法：
1.先將食材清洗好切丁

2.筍乾洗淨後要先川燙

3.依序將食材放進鍋子拌炒，（因為有放鹹蛋）
調味請自行斟酌，我放超少，食材拌勻

4.選擇要塑形的大小餐具

5.底層先舖ㄧ個耐熱材質（我用耐熱袋）

6.再鋪上壽司用海苔（大片的那種喔）

7.再將拌好的食材倒入

8.打進蛋（圖8）注意事項

9.碗的部分進電鍋+120cc水蒸熟
分隔盤則是用鍋子隔水加熱蓋上鍋蓋
外鍋倒入150-180cc水

10.完成後放冷就可以脫模！要馬上吃就不用放冷
要當備材放冷後可以冰進冷藏備用唷

超簡單，適合大人小孩、媽媽備餐超快速
（弄個青菜）就完成了！

補充：這個直接加奶油ㄧ起拌飯超好吃喔

老虎飯：地瓜+蛋黃拌飯喔
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不吃蛋的可以把蛋食材拿掉
最後淋的蛋液可以試試用低筋麵粉、玉米粉水或洋菜凍水！
（主要是要讓食材成塊）可以試試再跟我分享♥(ˆ⌣ˆԅ)

（因為沒有鹹蛋所以調味部分可以鹽巴、胡椒鹽適量喔）

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#快樂兒童餐

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