湯頭是火鍋的靈魂從門口到店內可以看到滿滿代表性slogan只為·湯控而生

雞湯大叔講究食材的原味，所以湯頭比較偏清淡，不油膩的雞湯火鍋，每季都有限定湯頭這季為「麻辣燉雞湯」

每鍋雞湯裡都會有基本的五塊乾煎百里香雞腿排🐔

一上桌店員會先放3個杯子請我們試喝喜歡哪種湯底 再來選擇湯頭

我的餐點👇🏻
湯頭
-白蘭地燉雞湯
附贈一杯白蘭地加在湯頭

主餐
-大叔嚴選雪花牛💰368
-伊比利松阪豬💰398
-手工打花枝漿💰29/半份

招牌乾煎雞腿排確實會讓人覺得特別第一次看到乾煎帶皮的雞肉煮在火鍋,吃起來還不錯～

手打花枝漿沒讓我失望果然好吃！重點還可以選擇半份或一份,裡面吃的到花枝丁很好吃,雪花牛算是正常發揮不踩雷

伊比利松阪豬值得一提 這道肉不能煮太久,第一口會驚艷而且非常Q彈有嚼勁,不過建議喜歡吃有嚼勁口感的人在點！

火鍋吃下來可能是因為不含任何人工添加為了湯控而生的火鍋，吃完確實沒有像一般火鍋油膩,湯頭算是偏清淡也吃出健康

最後不得不稱讚雞湯大叔的店員服務都很親切（讓我感受像海底撈的待遇🤣另外菜盤有不敢吃菜色也可以做更換呦

店名：雞湯大叔 忠孝店（建議先訂位） 📍 106台北市大安區光復南路200巷9號
（國父紀念館站1號出口）
🔺 每人低消一份火鍋
⏰ 週一～週日11:30–01:00

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台北探店｜好吃的火鍋雞湯大叔🍲

📌 狂一鍋－新莊復興店  @twfondueretro  
🏠 新北市新莊區復興路一段1、3號1樓
☎️ 02 2276 5333 
⏰ 平日11:30–14:00, 17:00–00:00 週末11:30–00:00
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🔺 酒香花雕雞鍋(搭雪花牛) 429元-🌕🌕🌕🌕🌗
🔺 雙瓜蛤蜊鍋 (搭雪花牛) 429元-🌕🌕🌕🌕🌗
🔺 海上花 128元-🌕🌕🌕🌕🌑
🔺 現炸排骨酥 69元-🌕🌕🌕🌕🌑

▪️ 🔥火鍋第一品牌－樂多多集團爆紅新品牌「狂一鍋」😄那一定要來大吃。
這次享用的狂一鍋的湯頭很特別很有特色，大多主要以台式爆炒湯底，所以湯頭特別香特別好喝。個人激推花雕雞鍋👍，因為可以一鍋兩吃，花雕雞配飯外，再加上湯頭與辣椒，美味十足。搭配新鮮雪花牛，雞肉牛肉都吃得到，超豐富。👉非常激推的火鍋組合。

▪️另外也非常推薦雙瓜蛤蠣鍋，店家給的絲瓜份量好多，配上新鮮蛤蠣，湯頭清甜好喝。想搭配海鮮，可以單點海上花，花枝、鯛魚都滿新鮮。如果想吃台式小吃，可點份排骨酥，香氣十足，份量也足夠😋

▪️店內除了提供蔬食自助bar無限吃，還有最台的芭樂汁、無糖綠茶。最後還有很吸引我的木瓜牛奶霜淇淋，正點啦😋
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📍去哪吃👉 #eattingnow新北
📍吃什麼👉 #eattingnow火鍋  
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《 👍必吃台味火鍋 多種現炒湯頭 夠香夠味  #狂一鍋 》

📌 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(南京店) @rolling_thai98 
🏠 台北市中山區南京東路二段178號B1
☎️ 02 2500 7333 
⏰ 11:30-02:00
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🔺 雙人重量級暴龍鍋1380元-🌕🌕🌕🌕🌗

▪️回訪幾次的火鍋店，最愛泰滾的 #冬蔭鍋 湯頭，微香微奶的湯頭，再搭配上多種南洋香料，口感的層次超豐富，一喝就愛上。

▪️這次點了重量級暴龍鍋，超大的肉盤裝了滿滿的牛肉片，吃得超滿足。另外還有超好吃手工丸，和我超愛的泰拳蝦餅，真的吃到美味香甜的蝦肉，超幸福。講到這…….我下週又想揪朋友去吃。
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📍去哪吃👉 #eattingnow台北
📍吃什麼👉 #eattingnow火鍋  
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