【伊禾白湯】

伊禾的秋季菜單推出了山椒牛骨湯及烏骨雞白湯，這兩種口味在秋季時喝都蠻暖身子的，其中比較特別的是烏骨雞白湯，除了用烏骨雞熬煮之外還加入了清酒，真個超好奇味道會怎樣！

🐓吟釀。絲羽烏骨雞白湯 360元
🍶佐味：孝の司 純米吟醸 夏祭り 一回火入原酒(夏)

試喝了一口湯，決定將濃度增加一倍，鮮甜飽滿的雞湯喝起來蠻濃郁的，米香及白菜香都會在入口後慢慢的感受到，而在盛湯時也能看到表層薄膜被擠壓的樣子，膠質感能明顯的感受到。

吃到一半混入清酒能讓味道更加香甜並帶點酒感，我是加麵加湯時倒入清酒的，整麵完端上桌又是一碗不同風貌的清湯麵，有夠漂亮。

碗旁提供三片柳橙作為轉味，酸甜香的柳橙片吃起來水份豐富，可以戳戳它，讓味道進到湯裡，這三片柳橙是我在眾多拉麵店中吃到最好吃的柳橙了🤣

這次的麵條香氣蠻迷人的，帶湯度也很足夠，滑順的麵條每吸一口，鮮甜味都隨之進入口中，平常沒在加麵的我真的是忍不住加了一球麵，就算是清湯麵也超讚。

烏骨雞腿肉給了四塊，雞皮香搭配上鮮嫩多汁的雞腿肉有夠讚，而鹽麴雞胸口感一樣滿分，最後一樣用奶酪收尾！

牛湯上桌時有喝了一口，我覺得香料味蠻明顯的，喝起來的感受與之前大不相同，應該香料人是會很愛的一碗，下次再來吃牛湯吧！

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🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.10.10
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烏骨雞拉麵🍜

【伊禾白湯】

終於有時間來吃這碗比我股票損益還綠的牛骨湯了，趁著出國前趕緊前來吃一波！

🐂春の嶺 千草。沁檸洋蔥牛骨湯 340元

以草體為主視覺的綠色湯頭加入了羅勒風味油，搭配上手炒焦化洋蔥，喝起來又香又甜，帶點奶香的濃郁牛湯出餐前會灑上手削檸檬皮，讓湯頭有著淡淡的清香，整體喝起來濃郁香醇，層次也是很豐富。

牛肉的肉質更勝以往，採用了澳洲穀飼板腱牛，肉質與油脂的香氣更提升，搭配上青花椒麻醬真的是欲罷不能，牛板腱單吃或沾醬都很不錯！

加麵一樣會有額外的小驚喜，每次來都要加，我自己都會淋上青花醬再加點湯做成拌麵，喜歡的朋友可以試試看！

對了這次的藍色的魚貝雞湯調整過後香氣及風味更為鮮明，也比較不膩口，魚貝雞湯的也可以吃一下～

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🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.07.05
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台北必吃牛湯拉麵🐂

整體評分：🌟🌟🌟🌟✨
📌：台北市信義區虎林街132巷36號（捷運永春站2號出口）
⏰：12:00-13:30/17:30-20:30
❌：週日
💳：現金
💰：低消每人一碗拉麵
（菜單往右滑➡️）

「潛力雞白湯名店-富察家」
隨著不可測的疫情再次席捲全台，會懷念的仍舊是自在的吃碗熱騰騰的現做拉麵。位於捷運永春站的新開店，富察家拉麵除了店內濃厚的日式裝潢擺設更也擁有了不輸知名排隊人氣店舖的濃厚雞白湯❗️

推薦品項：濃雞湯拉麵＄250（濃）
口味：店內只供應雞白湯，可選擇淡、中、濃風味。入口時滿滿雞湯衝入口腔中，令人感到十分驚豔🤩🤩是真正的濃郁啊❗️雖然不到肉泥狀濃稠，但層次感十足且不死鹹的湯底令小編及同行的資深麵友讚不絕口。
配料：雞豬叉燒、溏心蛋、烤蔥段、蔥花、洋蔥碎、白蘿蔔絲
特色：豐富的配料以及實惠合理的價位還有幽默感十足的老闆讓整間店讓人感到格外親切、自在🥰雞白湯底的表現超乎預期，如上文提及的濃郁不死鹹讓喝完湯變成一件幸福、輕鬆的事情☺️好吃的一碗麵
➡️免費加麵：免費一球
➡️特別推薦－叉燒飯單點＄60
談起叉燒飯：最忌諱的就是肉鹹、飯乾、整體不容合。在這邊富察家的完全沒有❗️❗️淋上日式美乃滋後進行炙燒；好吃且cp值十足～（吃來很像雞吉君的味道）
➡️飽足感：男生正餐剛好、女生偏飽；加麵後很飽❗️
📣短評：與其他名店相比，是間膝蓋友善店家😆濃郁的湯底讓人印象深刻。雖然容易被拿來比較；但每家店都有其獨一無二的特色等著你去品嚐、發掘。推薦給大家～
⚠️特別注意：再次宣導至各拉麵店排隊、請一定要到齊後再排隊❗️不要解壓縮，造成其他饕客及店家的困擾。
留言推薦大家極力推薦或想吃的拉麵店呦！說不定下次三咖能幫你踩雷呦🥳

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捷運永春站！你不可以錯過的美味雞白湯拉麵！

📍柑橘-Shinn 鴨蔥
🚇捷運六張犁站
⏰11:30～14:00｜17:00～20:30
🔔自助點餐結帳｜12歲以上低消200
🔔廚房區禁止拍照｜只接受現金付款
🔍 台北市信義區嘉興街315號

柑橘Shinn-鴨蔥的二店在六張犁開張啦🎊二店湯頭以「鴨湯」為主，相較一店的雞湯湯底更顯味道濃厚。本店獨家推出——淡麗系，是適合女生們的清爽選擇，湯頭鹹度與麵條粗細、軟硬都可調整，店員上桌時還會特別提醒拍照不要超過三分鐘，才不會影響最佳的拉麵食用風味喔🍜

————— 𝙼𝚎𝚗𝚞ʕ •́؈•̀ ʔ —————

🔆#《湯》淡麗·柑橘鴨💰𝟚𝟙𝟘+溏心蛋💰𝟛𝟘
(評分：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ 4.25）

鴨湯頭的燉煮精華 加上柑橘與檸檬的獨特果香 
一點金桔與檸檬葉做提點 鹹味來自醬油的調和
脆口Q彈的鴨叉燒 配上薄片但相當嫩的豚叉燒
麵條選擇細麵吸滿滿湯汁 一碗下肚疲勞都不見

🌷甄心話：

在我心中的拉麵神店是台北東區的 #柑橘拉麵🍜，因為吃不習慣太道地的日式濃郁湯頭，所以這種清爽淡麗的才合我胃口！但總是需要排隊排神～之久，所以來吃鴨蔥也是不錯的選擇☺️特別喜歡的是拉麵附了兩款叉燒！也是第一次吃到有點肥肥但脆脆的鴨叉燒，久久吃一次拉麵總是能夠在忙碌生活裡被療癒啊～💓

回訪率：🌕🌕🌕🌕🌘

以上均為甄食感受 每個人口味可能不盡相同🌥
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⚜️關於標籤：
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檸檬金桔與鴨湯的結合｜鴨蔥拉麵🍊🍋

📍 #一幻拉麵 台北信義店
#北海道えびそば一幻
主打超濃郁蝦湯頭🦐全品項皆以蝦為基底
使用天然鮮蝦製作，對蝦蟹過敏者請注意
♥︎ 適豚骨味噌拉麵 ②⑤⓪
適合愛濃厚拉麵口感的人
我吃的是適量豚骨就已經覺得滿濃的了
♥︎ 台灣鹽味拉麵 ②⑤⓪
融合適量豚骨湯頭，調配出清淡口感
此款比較不油膩，稍微清爽
圖2⃣️附上#消費券優惠 
。
今天來介紹一間滿滿蝦味的店🦐🦐🦐
還未到店😂遠遠的就能聞到，這間是和真真一起跑點的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
先選擇湯頭➡️
原味/適量豚骨/濃厚豚骨/台灣
再選擇口味➡️
鮮蝦味噌/鮮蝦鹽味/鮮蝦醬油
⚠️有沒有要加麵要提前決定喔！點完後不能加
🕵🏼‍♀️若覺得太濃可以向店員要高湯稀釋
。
🏠 台北市信義區松壽路30號1樓
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🚇 #ash吃象山 #ash吃市政府
。
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台北/象山 一幻拉麵

《拉麵情報-三咖報你知》
「一碗熱騰騰的拉麵就是冬日最好的慰藉」
如果說一蘭拉麵是吃熱鬧與名氣那NAGI就是內行及門道的象徵型連鎖店。除了用餐時間肯定大排長龍之外，價錢更也是小資族的首選。
➡️菜單共分四種固定口味 豚王（原味）、黑王（黑芝麻）、赤王（辣味）、翠王（青醬） 還有不定期更動的限定王（價錢也不固定），除了原味是＄205外其餘三種皆是＄235。
➡️推薦品項 豚王＄205
口味：濃郁豚骨湯頭如首次品嚐建議於客製單勾選廚師推薦即可品嚐到濃郁且道地的好滋味。偏油偏鹹請斟酌調整口味。
➡️配料：木耳為基本配置❗️豬腩肉（類似控肉）及豬頰肉（薄片肉）二擇一；青蔥、高麗菜二擇一
➡️特色：小菜豆芽菜及辣酸菜自由拿取、冰開水也是
➡️飽足感：男生正餐剛好偏少，如想更滿足建議加麵or加點叉燒飯
免費加麵❌
📣短評：想吃拉麵又不知道眾多名店該從哪間下手選NAGI就對了❗️限定王口味因人而異❗️店家會事先說明
建議用餐時間：假日15-17時；平日：避開12.及18-19 就不太需要排隊囉～
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⏰：11：30-20：30無店休
☎️：02-8780-4688
📌：台北市信義區松壽路22號2樓（neo19內）
💳：現金/line pay/街口支付/刷卡

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誰說連鎖不好吃！Nagi凪拉麵是你必吃的拉麵！

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