{pic-10}{caption(source/April Coffee)}2016年創立於哥本哈根，April Coffee Roaster 便立即成為整個歐洲精品咖啡圈烘豆師、咖啡師之間的焦點話題。今年秋天攜手位於民生社區的 VG Living 以限時4天開啟「April Store」，由擁有2019世界咖啡沖煮大賽亞軍殊榮的創辦人Patrik Rolf Karlsson 帶領冠軍烘豆團隊親自為你沖煮一杯頂級咖啡之外，也帶來榮獲咖啡界奧斯卡之稱「COE卓越盃」2023年冠軍的藝伎咖啡豆，11月15日正式登場！


{pic-8}{caption(source/April Coffee)}▶淺烘焙新星，專注呈現出一杯純粹頂級的哥本哈根				
來自瑞典哥德堡的 Patrik 接觸咖啡的第一份工作就從瑞典的 da Matteo咖啡館開始，也點燃了他對咖啡品鑑感官的敏銳度和熱忱。曾接受人稱北歐咖啡界教父 Tim Wendelboe 的淺焙法特訓，歷練過柏林 five elephant 首席烘豆師與歐陸各國咖啡協會講師及評審，都沒有限制了 Patrik 持續探索自己的咖啡世界觀、發展精品烘豆進化論的企圖心。

{pic-6}{caption(source/April Coffee)}2016年選擇以丹麥哥本哈根為起點，成立獨立烘豆品牌，在這個對於生活品質毫不妥協、持續創新、結合現代而溫馨美感的城市，發展出他匠心獨具的 Sustainable Profile咖啡豆系列產品、全世界首個專為淺焙設計手沖濾杯，以極簡哲學與 Finn Juhl 經典設計完美融合成非典型咖啡空間、儀式與體驗，充分詮釋 Patrik 對於咖啡、品牌烘豆、永續企業的信念與堅持。April Coffee 如今已經是丹麥餐飲界，和以歐陸、韓國為首的咖啡職人圈無人不曉的指標代名詞，在全球的獨立咖啡廳、設計圈、生活風格產業形成一股對於人文與品質關注的新勢力。
						
{pic-5}{caption(source/April Coffee)}▶April 代表作：SP人文動力系列 
一反商業咖啡主流，Patrik 透過專注於尋找最適合他咖啡風味的咖啡豆，與單一莊園農友建立長期合作關係，提供專業烘豆與風土關係的洞見、農作方法和商業模式改善，從農家的永續需求出發，具體提升他們的產品和生活品質。強調「一座農場、一烘豆廠、一脈風味」的 SP系列，就是這個構想下成功推出的代表作系列。採用中淺焙度為咖啡提供非常平衡的風味結構、良好的酸度，以及甜美而清晰獨特的原產地風土，是一款無論是義式Espresso、手沖，各式萃取方法都能夠輕鬆品嚐到極美風味的咖啡豆。 

{pic-9}{pic-4}{caption(source/April Coffee)}▶濾杯應為烘焙服務，專為淺焙而生的 April Brewer
Patrik認為，淺烘焙的咖啡豆最能夠原汁原味展現出咖啡農的每一分用心與智慧，隨著溫度以及風味曲線的變化，最能夠品味出一杯好咖啡豐富的故事性。而他集結畢生在咖啡豆烘焙、品鑑及沖煮間整合性的研究心得所研發出專為淺焙咖啡而生的濾杯「April Brewer 四月濾杯」！這款平底濾杯讓人更容易做到「均勻萃取」的目標，更輕鬆就能沖出淺焙咖啡豆特有高山茶般豐富的風味結構。Patrik 相信所謂的完美，是烘焙、技術、器具都達到更不打擾的襯托出咖啡豆本身的優質與風土情感。這次台北快閃期間，更將領先全球，新色Pink April Brewer 限量上市！
	
{pic-2}{caption(source/April Coffee)}▶非典型咖啡體驗店，與 VG Living 聯手打造五感淺焙
April Coffee 是一個極為個性的咖啡品牌，對於「發跡之地」的情感關聯，和對於「值得尊重的品質」這兩件事可以說是毫不妥協，是重要的品味基底。不僅反映在各項產品上，更延伸在 April 位於丹麥哥本哈根以及韓國首爾兩間體驗店的各個空間細節裡。首次快閃台灣長達四天，April Coffee 選擇了與台灣最專業北歐傢俱專家 VG Living臣爵傢俱合作，從坐進 Finn Juhl 傢俱開始、到April咖啡師遠從丹麥來到現場演繹，沉浸式空間中層層原創的儀式感，聯手帶給台灣的設計迷、咖啡迷從未體驗過的五感淺焙，探索台灣下一波咖啡文化的新尚流。

{pic-7}{caption(source/April Coffee)}▶咖啡 X 傢俱 X 空間 X 時間，體驗丹麥生活精選之作
走進April Coffee位於丹麥哥本哈根的第一間體驗店裡，映入眼簾的就是一張優雅的Finn Juhl Japan Sofa。這個標誌性的印象，適切的表達了哥本哈根作為一個引領全球的設計之都和永續生活哲思先驅，對Patrik的影響和意義。台北April Store快閃店精選Finn Juhl三大經典之作，日本沙發、鵜鶘椅、法國椅，回應April Coffee的品牌精神和初衷。 
						
{pic-3}{caption(source/April Coffee)}▶現煮咖啡每日限量250杯，售完為止，購買咖啡即贈100元 April Pop-up購物金
▶April Store 台北快閃店 
時間：2023/11/15 12：00～16：00、2023/11/16-18 10：00～16：00
地點：台北市松山區民生東路五段36巷8弄20號

#AprilStore #台北咖啡廳  #開心的生活碎片 #丹麥咖啡 #民生社區咖啡



大爆排隊！北歐精品咖啡天花板April Coffee來台快閃！只有「這四天」快衝！

ALL DAY ROASTING COMPANY 

這間在民生社區已經開了好久
真的去幾次都不膩
不限時很適合帶電腦去工作
咖啡也很好喝
很喜歡他們的拿鐵
餐點有輕食和甜點

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民生社區不限時咖啡廳推薦☕️

冷冷的天，
亟需一杯熱拿鐵☕️
搭配漂亮的拉花超完美 ♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜

•*¨*•.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie 
­­—­­—­­ —­­—­­ INFO —­­—­­ —­­—­­ 📝 Shawn coffee 
🏠 台北市松山區新中街8巷16號
⏰ Tue-Sun 10:00-18:00 （週一公休） 

­­—­­— —­­— Hashtags ­­—­­—­­ —­­—­­
☞ #雲的台北食旅 #雲喝咖啡

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#年末聚餐推薦 

天冷，就來杯美美的暖心熱拿鐵♡

終於解鎖偶像 Foodie Amber 打造的 A STAND
雖然是主打咖啡外帶店，剛開幕時就與蜷尾家聯名
讓在台南排不到的霜淇淋台北也可以吃了
這次趕上合作的尾聲，來品嚐蜷尾家霜淇淋的初體驗！
	
ᐝ 捲尾家義式冰淇淋 1+1 NT.160
   焦糖爆米花x日曬海鹽牛奶
	
拍照太認真沒注意到很快融化的冰淇淋
但不要緊～ 好吃的程度跟美味成正比
很快就裝入我的肚子裡了
	
聽說未來還會跟許多台南名店美食合作，期待呢ʕ•̫͡•ʔ♬✧
	
⚐ ⋯ @foodieamber x @蜷尾家
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◻️ A STAND
◻️ 10:30-17:30(週一、週二公休)
◻️ 台北市松山區新中街12號


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台北外帶｜民生社區最時髦外帶咖啡店✨

泰式海鮮手工麵🦐360$
唐揚炸雞沙拉🥗300$
花灑烏魚子干貝燉飯320$
法式水果吐司🍞280$
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民生社區小有名氣的松果院子🌲餐點小貴，但味道都算不錯，適合挑個悠閒的午後慢慢品嚐，給它坐好坐滿，印象中好像有規定用餐時間，但店員並不會硬性趕人（雖然服務一般）有次坐了四個小時都沒被趕很開心😂
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地點📍：台北市松山區富錦街449號
電話☎️：02 2765 0386
營業時間💡：11:00~21:30

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台北美食｜民生社區咖啡廳系列5️⃣松果院子🐿️ 

（民生工寓我前面好像已經有介紹過了😂有興趣的人可以往回滑，這篇有補上新照）

莓果冰沙🍓200$
新鮮水果茶🍹180$
檸檬乳酪🍋150$
杏仁覆盆莓甜派🥧150$
第2張⬇️
拷克太太🍳200$
BLT三明治🥪190$
季風奶茶200$
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在民生社區可謂遠近馳名的一家咖啡廳，雖然鹹食選擇很少，比較多咖啡跟飲料選項，蛋糕會不同口味，所以每次都不一定喔
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口味方面我覺得都不錯，三明治很好吃，尤其檸檬乳酪超級creamy，酸度適中，超好吃的～我來兩次都恰巧吃到這個口味😆（當天口味還有海鹽花生⋯但已經沒了😢）
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不過我覺得飲料真的太貴了⋯小小一杯快200我覺得不行，但，那杯莓果冰沙意外的澎湃，大概跟我手掌一樣高，上來的時候我們都有嚇到😂
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地點📍：台北市松山區民生東路四段56巷1弄3號
電話☎️：02 8712 1220
營業時間💡：10:00-22:00
⏰：不限時
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台北美食｜民生社區咖啡廳系列4️⃣民生工寓

我之前介紹過的民生社區咖啡店系列宅ㄧ的「六丁目」，除了有好吃的蛋糕，還有好吃的咖哩飯🍛隨餐附贈沙拉🥗，美式咖啡☕️or柳橙汁，加70$可換購任何飲品喔！
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雞肉煮的很軟爛像豬肉😂荷包蛋是半熟蛋，份量還滿多的，可以吃飽，適合給放假睡到自然醒的人先吃的第一餐，之後再接著吃甜點🤣
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台北美食｜民生社區的六丁目Cafe，連咖喱飯都好吃！

好喜歡這裡😍
喝杯咖啡享受僞出國的感覺✈️
走甜美氣質又帶點酷帥的風格😎，帶著✨Zadie 鍊條枕頭包✨，再穿上✨漆面粗跟短靴✨，變得更加率性，最後還讓我遇到了傳說中的教父❤️



👖       👉LALALA
👜 、👢👉CHARLES & KEITH


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民生社區-教父咖啡

這家六丁目的2.5倍濃抹茶草莓生乳酪（左邊那款），應該是我目前心目中第一名的抹茶甜點😂抹茶味超級濃郁口感滑順，不會過苦加上有草莓的酸甜可以平衡，還會附上一碗自製草莓醬沾著吃，超。搭 

中間的蛋糕是雪藏草莓藍莓優格起士，藍莓味非常香濃，口感跟生乳酪差不多，其他人都給他第一名😂右邊的是日本中澤鮮奶油戚風，個人不是很愛戚風蛋糕，因為覺得口感多半乾乾的，不過這裡的戚風還好吃起來滿順口的，也有附很多顆草莓在旁邊給你點滋潤😋

這家蛋糕口味每天都會換，想吃不一定會有，要碰運氣！
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地點📍：台北市松山區新中街6巷7號
電話☎️：02 2761 5510
營業時間💡：12:00-22:00 
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台北美食｜民生社區咖啡廳系列3️⃣：抹茶控必吃！六丁目cafe

在民生社區可謂遠近馳名的一家咖啡廳，雖然鹹食選擇很少，比較多咖啡跟飲料選項，蛋糕會有不同口味變化，所以每次都不一定
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口味方面我覺得都不錯，三明治很好吃！蛋糕我吃過檸檬乳酪超級creamy，酸度適中，飲料價格偏貴，像水果茶小小一杯就要快200$，雖然好喝🙂
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地點📍：台北市松山區民生東路四段56巷1弄3號
電話☎️：02 8712 1220
營業時間💡：10:00-22:00
⏰：不限時 
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台北美食｜民生社區咖啡廳系列2️⃣：民生工寓

以前住在民生社區好幸福，隨便走幾步就是一堆文青/網紅/網美店😂

今天介紹這家位在新中街的BOKA，除了有蛋糕之外也有賣鹹食，對我來說有沒有鹹食很重要！因為跟朋友約的下午茶有可能是我的第一餐😂第一餐如果只有蛋糕我會生氣😌他們家的青醬火腿起司三明治非常美味（甚至我覺得還贏了蛋糕😆😆）

🍵飲料抹茶歐蕾的杯子造型配上奶泡很像富士山🗻很可愛，不會過甜，滿不錯喝的！🌹玫瑰富士山是玫瑰口味的戚風蛋糕，上面的花瓣是有機玫瑰花瓣，但我沒吃😂玫瑰果醬跟覆盆子果泥的酸味搭配蛋糕吃起來很順口。最後一款蛋糕是由覆盆子、藍莓、開心果口味的三層蛋糕疊起來，上面是覆盆子馬林糖和白巧克力慕斯，口感滿特殊。
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地點📍：台北市松山區新中街4巷3號
電話☎️：02 2761 9008
營業時間💡：12:30-21:00
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台北美食｜民生社區咖啡廳系列1️⃣：BOKA

一秒置身在街頭歐洲咖啡廳,給予人偽出國打卡景點
提供街邊座位的露天咖啡廳,老闆是義大利人
有種在民社區渡假氛圍，秒提升照片高級感❤️‍🔥

店名：CAFÉ PADRINO教父咖啡
📍台北市松山區光復北路175號1樓
⏰週一休息,週二～週日10:00～22:00
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#教父咖啡

台北探店｜秒到歐洲🇮🇹教父咖啡☕️

📍Afterhours Cafe

🍰焦糖脆片戚風蛋糕｜NT$140｜4.9/5⭐️
焦糖脆脆的口感、微焦的甜甜滋味，搭配戚風蛋糕，
真的是一塊「無法抵抗的蛋糕」必點！🤤
（偷偷說：圖片上的兩塊蛋糕相較之下，焦糖脆片戚風蛋糕根本直接獲勝）

🧃蘋果奇異果汁｜NT$160｜4.6/5⭐️
喝一口就可以感受到很 real 的果汁，喝了就覺得自己很健康😜
蘋果和奇異果彼此融合在一起很順口，一杯喝下去很有飽足感，很適合像我這種想吃甜點又想保持一點健康的人🤪

✨店內環境｜5/5🌟
很日式的一間甜點店，也可以發現一些貼小卡片的語錄在角落，給人一種療癒放鬆的感覺🥰

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Afterhours Cafe｜民生社區下午茶甜點｜台北探店

台北｜松山
 一間有質感讓人放鬆的咖啡廳

在我所居住的民生社區無意間發現了一家剛開不久的好店

民生社區一直以來都不缺好的咖啡廳
某個下午,路過這間咖啡廳我卻一眼就記住了
一個大大的招牌映入眼簾- Good Day

進入店中
放眼望去的是一個讓人感到無比清新的空間
風格簡約還帶有一點韓國的味道,店內有著韓國大叔AJASSI的插畫作品,店中一角,販售以韓國大叔AJASSI為主題的周邊商品。

打開菜單,點了看似很簡單的司康和一杯美式
選的是奶油口味的司康淋上一點鮮奶油,咬下去第一口,感覺就像是在口中舉辦了一場華麗的饗宴,奶油整個跟司康融合在一起了,鹹鹹的口感,讓我吃一口就忘不了 ,再搭上奶油那綿密的滋味,我只能說真的是天作之合。
一口吃著司康一口喝著美式,天啊！絕配！
一個美好的午後就該配上一間有質感的店。

Cafe BomBom

🔸地址：台北市延壽街386號
🔸營業時間：11:30-19:30
🔸電話： (02)2765 6601
🔸寵物友善餐廳

有機會 一定要親自走一趟的店！

#台北松山
#台北咖啡
#民生社區咖啡
#走走走停停Peggy

一場太陽下的邂逅｜Cafe Bom Bom. 

台北｜松山
一間日式風格的咖啡館 

瑞帛咖啡一直是一間有名氣的咖啡館，當我發現他搬遷到民生社區，我是一定要來光顧一下的！ 
位在中崙高中附近，店家的風格顯眼，門口也給人一種半開放式的感覺，是一間讓人一眼就可以辨認它的位置的店。 
去之前建議可以先預訂一下位置，雖然它有一、二樓，卻很容易就客滿了！店家價位是偏中高價位。 

進到店家的例行公事當然是先拍一下環境，空間感運用的很好，很舒適也讓人有一種可以放鬆很安心的心情，在這用上一整天的電腦都不會是問題。 
接下來就進入到餐點的部份了，這次我點了一份老爺爺布理乾酪三明治和一杯柚子茉莉還有一杯抹茶牛奶

三明治雖然偏小了一些，但口感很綿密很好吃，再加上三明治上濃濃的乾酪融入在其中，是一份會讓你有驚喜的餐點！柚子茉莉有著淡淡的茶香，不會太重又不失茶的風味，喝起來很順口！還可以回沖！
最後來說說抹茶牛奶，就是很簡易的抹茶配上牛奶，但我卻很喜歡這一杯，因為抹茶味真的真的很濃郁！
 
🔹老爺爺布理乾酪三明治$200 
🔹柚子茉莉$130/Hot $140/Cold 
🔹抹茶牛奶$170/Hot $180/Cold 

瑞帛咖啡Rebirth Coffee 

🔸地址：105台北市松山區光復北路11巷85號
(捷運南京三民2號出口走路兩分鐘) 
🔸營業時間：一 -五 11:00-20:00 | 六-日 10:00-20:00 
🔸電話：02-2747-0727 

是一間有機會會再造訪的店！
那麼今天的美食文就到這了，我們下回再見！

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社區裡的一片風景｜瑞帛咖啡Rebirth coffee

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