#岡山 #岡山美食 

日本行第二晚
來到岡山車站的巷弄尋覓食物
因為實在受不了居酒屋的煙味了🥺

意外挖到這間大阪燒專門店
綜合料+麵 一份1100yen
份量多到我這個小鳥胃吃不完...
而且老闆娘漂亮又會英文
很喜歡台灣的小籠包~
有機會可以來探店看看哦

📍地址：岡山県岡山市北区駅前町1丁目10
🚅岡山駅東口から徒歩約5分
🈺️營業時間:11:30-14:00/17:30-21:30

#岡山カフェ #岡山駅 #岡山駅周辺 #岡山観光 #岡山居酒屋

【日本岡山】巷弄美食

雲幫你找美食 ⇝ ꒰ #雲的基隆食旅 #雲吃火鍋 ꒱ 

一鍋麻香酸辣的酸菜，壓陣冬日的寒涼🍲
我的酸菜魚初體驗就獻給築間酸菜魚啦！

✍🏻 在築間酸菜魚我們吃了：
－－－－－－－－－－－－－
■ 總長酸菜魚＄𝟧𝟪𝟪
 ｜中份：約𝟣-𝟤人
■ 炸裂酥魚皮＄𝟪𝟢
■ 浪子鹹酥雞＄𝟫𝟫
■ 音爆炸軟絲＄𝟫𝟫
■ 鬼魔酒蒸蛤蜊＄𝟣𝟧𝟪
■ 蟹膏鮭魚卵拌飯＄𝟣𝟤𝟫

■ 隱禪日式煎茶＄𝟦𝟢
■ 花熏烏梅果飲＄𝟦𝟢
■ 蒜拌雲耳/韓式泡菜/柚香蘿蔔＄𝟥𝟫

𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘

近年刮起酸菜魚風潮，在還沒吃過之前，對這道料理的風味想像是：「湯底薄、酸感刺」平常不愛酸辣食物，所以遲遲不敢嘗試。這次嚐鮮築間酸菜魚，意外發現他們家的湯頭我很能接受！吃起來還是有明確的酸感勁和麻香，卻是富有層次的。

總長酸菜魚的酸度源於發酵過的蘿蔔與酸菜；香麻則是來自泡椒、朝天椒和青花椒。築間酸菜魚最大特色在於，融入自家招牌「柴魚昆布高湯」，中和酸辣感、讓整體味道更趨柔和，是連湯都可以喝的酸菜魚。

主角魚片吸附湯汁，口感滑嫩入味。裡頭還吃得到五花肉片、冬粉、木耳及豆皮，整體配料相當豐富！菜單上除了最經典的酸菜魚，也有其他創意口味及各式私房料理：
 
軟絲吃起來肉質彈牙新鮮，整尾下鍋酥炸，份量毫不手軟！一口咬下炸魚皮，感受到的是炸裂般的酥鬆薄脆，另一種吃法是將魚皮放入酸菜魚，吸附湯汁後更有滋有味！浪子鹹酥雞一樣炸得乾爽可口，單吃就蠻有味道，但個人會覺得如果有搭配的沾醬會更有亮點！

涼拌漬物扮演小清新角色，爽口的滋味恰好平衡酸菜魚的重口味。三種當中尤其喜歡蒜拌雲耳，口感軟𝖰帶點微辛，非常好吃！

除了主打湯比魚更鮮的酸菜魚，清蒸的鬼魔蛤蜊同樣是鮮味十足、充滿酒香。而鋪滿蟹膏和鮭魚卵的拌飯，鮮度也不容小覷。魚卵和蟹膏鮮而不腥，拌入青蔥和蒜酥，是讓朋友吃到空盤的美味。

𝗂𝗇𝖿𝗈↘↘↘
－－－－－－－－－－－
ℹ️ 完整店家資訊報你知：
🐟 築間酸菜魚 北寧店 @jhujiansuancaiyu 

☏  𝟢𝟤 𝟤𝟦𝟨𝟫 𝟣𝟧𝟧𝟧
✐  每日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟢𝟦:𝟢𝟢
𖠿* 基隆市中正區北寧路𝟥𝟢𝟨號
－－－－－－－－－－－－

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 ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

湯比魚更鮮，一碗記三天 地表最叛逆的酸菜魚 .ᐟ.ᐟ 

首創拔絲地瓜球就在《陳家阿嬤拔絲地瓜》
不只賣拔絲地瓜 還有芋頭、薯條和地瓜球
剛開始營業便迅速聚集了排隊人潮
在台南、高雄各大夜市都有分店（如下）

星期一：高雄岡山夜市
星期二：台南復華夜市｜高雄九曲堂夜市
星期三：台南武聖夜市、國宅夜市｜高雄大社夜市
星期四：台南歸仁夜市｜高雄德昌夜市
星期五：台南復華夜市｜高雄仁武夜市、林園夜市
星期六：台南武聖夜市、永大夜市｜高雄路竹夜市
星期日：高雄楠都夜市｜屏東里港夜市

✔️拔絲 #地瓜 #薯條 #地瓜球 50元/100元
（可選擇單一口味，也可混搭）

最喜歡的是外脆內軟的地瓜，裹上厚厚的糖衣真的太銷魂了，螞蟻人絕對是愛瘋！薯條的口感也很唰嘴，地瓜球很特別是有包餡的🥺整體甜度非常高，但拔絲的精髓就在此🤣🤣趁熱吃或冷凍吃都各有其獨特口感。

#高雄美食 #屏東美食 #台南美食 #拔絲地瓜 #拔絲地瓜球 #陳家阿嬤拔絲地瓜 #夜市美食 #排隊美食 #人氣美食 #傳統小吃 #傳統美食 #銅板美食 #德昌夜市 #武聖夜市 #仁武美食 #岡山美食 #拔絲薯條

陳家阿嬤拔絲地瓜

隱身在岡山住宅區的「游李家」
充滿喜氣的紅色大門，給人一種回家鄉老家的親切感覺
用老麵發酵的義式薄片ᴘɪᴢᴢᴀ，好好吃！

⋆鮭魚鮮蝦ᴘɪᴢᴢᴀ
⋆黑糖咖啡

用料大方的店家
選用生食級鮭魚製作
每一口都可以吃到又厚又嫩的鮭魚肉🤤
現點現擀的老麵餅皮，咀嚼中有著麵皮的香氣
搭配著上面的酸豆一起吃超對味

#taiwan#kaohsiung#kaohsiungfood#eat#pizza#岡山美食#岡山#高雄美食#高雄#高雄食記#游李家#POPO帶你吃好料

必點 鮭魚鮮蝦ᴘɪᴢᴢᴀ

來來來 青蔥控先舉起你的手👋🏾
討厭蔥的 我也要強迫你們看👀
這個國民美食豪豪豪大的雞排不僅比我臉大
鮮嫩多汁的雞肉本人更是讓人彷彿身在雞寮🐔
光是視覺感就已經強烈到我開了半小時來到岡山🥺

✔️#香雞排 65元（蔥蒜+胡椒）

完全沒有油耗味的雞排我先給個👍
外酥內多汁更是讓人愛不釋嘴
在這蔥價相當可觀的時期 店家蔥量反而不減
完全就是要給你滿滿的青蔥們
每口都吃得到蔥真的是太幸福了
一點違和感都沒有 絕對可以直接原地完食

另外他們的月亮蝦餅也是真的非常厲害
超級好吃真的不是我在說
連我身旁的友人都吃到點頭如搗蒜🤪
記得也帶一份走 你會愛的

🚩建議事先電話預訂，避免現場久候
🚩預訂時間當日早上8點起即可☎️預訂
🚩圖末有菜單，收藏起來🐔🐔吃起來
🚩闆娘和老闆真的太熱情了，我喜歡岡山😍

⚠️店家資訊
🚘地址：高雄市岡山區岡燕路233號
☎️電話：07-624-0243
📆營業時間：1600 - 0000（週末1700開始營業）

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雞寶寶香雞排

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