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#鳥哲燒物 #台北美食 #台北串燒 
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雞肉可以生吃！？朋友帶我來這家超特別的燒物店
鳥哲燒物位在芝山站附近的巷弄裡 外觀日系低調
日系質感的吧台非常有氛圍感 很適合約會小酌
主打日式職人串燒 還有提供要預約的限定套餐❗️
牆上還有販售8種精釀啤酒 7款燒酎 不定期更新喔
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☁️每日限量套餐 $1680/人 +$100茶資
☁️立夏 $250
☁️魔王 $320
第一次看到雞肉刺身🍣🐓需要提前預約才有喔！
雞胸 搭配蔥跟店家特製醬油很好吃！很清爽
解膩開胃的烏梅蕃茄🍅搭配凱撒醬 烏梅莓果醬
雞湯變成凍狀QQ彈彈 口感有檸檬香氣🍋非常開胃🤤
里肌肉是是店內招牌 7-8分熟 每天都有 肉質很棒
去骨雞腿肉🍗油脂多一點點🤏🏻比較嫩口❤️
雞頸肉有貼心的把骨頭去掉 帶點筋口感上會QQ脆脆的😍
鳳凰肉 雞的橫膈膜 不同的嚼勁 炭火香融入之後
加上黑胡椒的香氣也很讚 還滴了肉汁！💦
雞翅裏面包紫蘇更清爽 可以搭配洋蔥 🧅很不錯
雞生蠔 靠近腰窩的地方 上面是薑末 肉質緊實很棒
雞心雖然是內臟但越嚼越香 口味比較重一些
銀杏一串串黃色頗可愛 淡淡的苦味收尾挺不賴
過程中我們都有搭配酒類 立夏有淡淡果香🍺
魔王是連女生都會喜歡的口味 搭配串燒果然還是要有酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
吃完感覺到店家的用心 搭配順序跟酒款也很契合
推薦喜歡吃串燒的朋友們可以來嚐鮮看看😋套餐記得預約呦！
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🔵酌收10%服務費
🔵單點 低消1500+100茶資　套餐 1680+100茶資（需事先預定）
*雞肉刺身採預訂，當日基本上是點不到
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♟️地址：台北市士林區福華路128巷12號
♟️時間：18:00～23:00（週一公休）
♟️電話：02-28310166
♟️店家IG：@toritetsu.tw 
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台北＿鳥哲燒物

#鳥哲 #士林美食

應該很少有店家只單賣雞肉料理
畢竟雞肉一種做串燒的變化真的不多
但鳥哲突破了這個限制👏

這應該已經是兩年前去吃的
到如今還記憶猶新
當天去吃飯還有記者前往拍攝🎬

因為時隔太久了 把我印象最深刻的料理告訴你們～
✨很推薦🔍雞胸一夜干
將酒和鹽醃漬熟成四天 再燒烤7-8分熟
真的很好吃😋
✨最創意🔍綜合刺身
生雞肉料理沒看過吧！很多人怕會有腥味，但完全不用擔心喔～敢吃生食一定要嘗試看看這個創意料理👍

📍台北市士林區福華路128巷12號
⏰18:00-00:00
🦠疫情期間：分時段內用預約18:00-20:00/20:10-22:15
💰低消1500/人

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全雞肉的高級串燒料理｜鳥哲

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