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絢鳥 あやとり 炭火燒鳥 @yakitori.ayatori
〘台北⚪️中山區〙

行天宮捷運站走路4分鐘可抵達的絢鳥，是炭火燒鳥專賣店，使用元榆牧場的黑羽土雞🐓。店內約有40個位子，可訂位，低消 $700，收一成服務費，可刷卡或付現。
🌱有蔬菜

🎈地址：台北市中山區民生東路二段58號1樓
☎️電話： 02 2564 1658 (inline 系統訂位)
🕰營業時間：18-01(週日公休)
(Englih Ver. is down below)

⚪️雞腿肉 $80
⚪雞胗 $60 
⚪山葵里肌肉 $70
⚪雞頸 $70 
⚪雞心繫管 $70 
⚪雞背皮 $70 
⚪飯糰 $60
⚪雞Soli 🍙 $90
⚪雞小翅 $60
⚪雞肉丸 $80
⚪香菇 $60
⚪秋葵 $60
⚫️尾瀨雪融 山葡萄酒 🍇 $180 
⚫烏龍茶 $60

當日較為喜愛的是雞內臟類，如：脆口好吃的雞胗、多汁微脆富油脂的雞頸、彈性多汁的雞心繫管，難能可貴的是調味簡單，卻無腥味❤️

雞肉部分如：雞腿肉、雞Soli的邊緣都有偏乾的問題，幸好內裡多汁，且因為用的是好品質雞肉，能品嘗出甘甜味美；原先頗期待的山葵里肌肉，當天讓人失望，雖然中間保持粉嫩色澤，但肉質偏乾，有些索然無味。🤣

外脆內Q的雞背皮油汁十分豐富！強烈建議可以點飯糰🍙配著吃，否則吃到最後會有些膩。他們家飯糰的飯比較溼一點，並沒有烤到邊緣微脆，刷上沾醬還不錯。雞小翅則是雞翅前方的小翅，已去骨、富膠質、皮脆，可惜調味不夠，較無味。雞肉丸裡面放入了雞軟骨，帶著脆脆的口感，稍乾一點，還可。

烤秋葵外脆內香，香菇則是當日的敗筆，因為吃到的時候是冰的😢當時還再三確認，想說應該不是嘴巴觸覺出了問題😅跟服務生反映後，重新烤了一串新的送來。服務生表示因為香菇為了保持濕潤，會泡在水裡，可能在燒烤時不完全造成。

尾瀨雪融山葡萄酒 🍇🍷的甜度較低，葡萄單寧酸為較為突出。

當天雖有兩位師傅燒烤，四、五位外場，但可能因為座位數較多(約40個)，因此等餐時間也稍微長了點(整頓用餐約近2小時)。且不確定是否因為外場人員不熟練，常常在接到餐點後反覆向師傅確認桌號。雖然雞內臟好吃，但其他如雞肉邊緣偏乾、或調味較淡，以及香菇問題，較無法讓人完全好好享受燒鳥美味，可能要過個幾年才會再訪。

🏠Name: yakitori.ayatori
📍Place: Taipei Zhongshan
💰Price: $700
❤️Recommended Food: Chicken neck, chicken cardiac tube, and chicken gizzard are recommended. 
📝Reservation: Acceptable

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡燒鳥馨食記
#貝卡燒肉馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡中山馨食記 

#絢鳥あやとり炭火燒鳥 #絢鳥 #炭火燒鳥 #taipeifoods #台北日料 #台北美食 #行天宮美食 #行天宮捷運站  #日式燒肉 #燒鳥 #yakitori #yakitori.ayatori

#年末聚餐推薦

絢鳥 あやとり 炭火燒鳥 | 台北燒鳥

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上吉燒肉 @jokichiyakiniku
〘台北⚪️大安區〙

國館附近的日式和牛燒烤店，
也有豬、雞、羊肉可選擇，
可訂位，收一成服務費。
🌱vegan: 有烤蔬菜

🎈地址：台北市大安區延吉街131巷41號
☎️電話：02 8772 5765
🕰營業時間：一～日 17-23

⚪️厚切牛舌 $580
⚪️日本牛小排 $480
⚪️日本菲力角切 $480
⚪️澳洲外橫膈膜 $220
⚪️豬頰肉 $140
⚪️干貝 $80
⚪️日本山藥 $120
⚪️月見拌飯 $100
⚪️上吉奶酪 (招待)
⚪️上吉豆花 (招待)
⚪️青蘋果沙瓦 $150

厚切牛舌嚼勁脆口，
搭配鹽蔥、洋蔥與白芝麻。
牛小排多汁軟嫩；
拌飯的米富有彈性；
豬頰肉搭配胡椒、蒜片，
肉脆有彈性。
飯後的甜點也不馬虎，
有滑嫩的豆花與奶酪。

整體來說，服務非常親切💯
店員會一直換盤子，
茶水、口罩、烤盤都有注意到，
拍照還有提供小架子🤣
推薦給喜歡吃日式燒肉朋友❤️

☕️食物分類
#貝卡燒肉馨食記
#貝卡和牛馨食記
#貝卡日料馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡大安馨食記


#擋不住的美味中秋

上吉燒肉 | 日式和牛燒烤 | 國館美食

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MOE燃炭火燒肉(二店) @moeyakiniku
〘台北⚪️大安區〙

四訪。
據傳是台北四大燒肉店的MOE燃，
在台北有三家分店，
專賣澳洲九級黑毛和牛燒肉，
可訂位，有專人代烤，收一成服務費。
🌱有烤蔬菜

🎈地址：台北市大安區敦化南路一段270巷25號
☎️電話：02 8772 5129
🕰營業時間：17-23

⚪外橫隔膜 厚切 $380 
⚪️扇子肉 薄切 $360
⚪板腱 薄切 $320
⚪內臟綜合 $120（牛肚，牛心氣管）
⚪牛大腸 $220
⚪山藥 $100
⚪白飯 $40
⚪白菜泡菜 $90
⚪生菜 $80

大推MOE燃的外橫膈膜，
是目前吃過最好吃的👍❤️
(照片中是三份的分量，
因為每個人都想獨享一份🙈)

外橫膈膜屬於內臟的部分，
目前只能進口澳洲的和牛。
(所以即便在專賣日本和牛的店家，
橫膈膜也只會有澳洲和牛的選項)

MOE燃的外橫隔膜富嚼勁，多汁有彈性，
嘴中咀嚼的時候可以感受到肉汁流出，
醃漬醬料甜鹹適中，
烤完之後直接享用，
就是人間美味✨

扇子肉軟嫩甜美，
板腱 薄切油脂較豐富，有嚼勁，
可以配上檸檬一同享用。

牛肚十分脆口，需一直咀嚼，
但在味道和口感上我都蠻喜歡的。
牛心氣管則是以甜醬醃漬，非常彈牙。
牛大腸也很有彈性，不過對我們來說稍油一些。

他們家的白菜泡菜微辣不死鹹，十分的脆。
烤山藥以鹽調味，烤至邊緣微脆，內裡微微牽絲，
不論是調味或烤炙程度都很剛好，
也是每次來必點的品項👍

當天還點了蘇梅酒，尾韻酸中回甘，
柚子酒比預期的甜度低。

去過他們的二店與三店，
個人比較喜歡二店的日式氛圍，
半開放式包廂，需要脫鞋，腳放在座塌下的那種。
(也有可能是上次去三店的時候，
桌子沒有整理乾淨，椅子上也有沾黏到東西，印象不太好。)

總而言之，
MOE燃會是我想吃外橫膈膜時的首選👍
服務與氛圍也都充滿日式風情，
推薦給愛吃燒肉的朋友。

☕️食物分類
#貝卡日料馨食記
#貝卡燒肉馨食記
#貝卡和牛馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記

台北燒烤 | 最好吃橫膈膜 | MOE燃(影片版)

台北燒烤 | 最好吃橫膈膜🐃 | MOE燃 🔥

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八和和牛燒肉
〘台北⚪️大安區〙

二訪。
2021米其林餐盤🍽️
A5近江牛為主的各式料理，
從燒烤到赤身、壽司、湯品都有。
桌邊服務，含一成服務費。
🌱無vegan（有沙拉）

🎈地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
☎️電話：02 2325 0531
🕰營業時間：一～日 17-23

再訪八和，品質與服務依舊維持高水準。
心中的前三名依舊是八和海膽生牛肉脆餅、韓式風味 生拌牛肉、燒肉名物 八和金鑽燒。

海膽生牛肉脆餅再次獲得一致好評，鮮甜海膽與軟嫩A5和牛配上照燒醬，底層是西谷米脆餅，上方覆以魚子醬，點綴紫蘇花，海陸爆擊的雙重享受。

韓式風味 生拌牛肉大盤的份量約可以分成四份，與朋友一同享用。醃漬的A5和牛細絲配上生蛋黃，鮮甜濃郁，蘋果片則有解膩的效果，整體吃起來清爽不膩口。

如果不敢吃生牛肉，那麼另一個好選擇是金鑽燒和牛。松露油調味過的和牛燒烤後香氣四溢、搭配鮮甜海膽、生蛋黃與Q彈米飯，大口咬下超滿足。

當天還有點的另一個生牛肉品項是巴薩米可 生拌牛肉，有櫻桃蘿蔔、紫蘇花、刨上起司絲的生蛋黃、與巴薩米可，調味上稍嫌單薄無力。

這次一樣點了需要預定的厚切牛舌，2-3公分厚的牛舌彈牙多汁有嚼勁，搭配的沾醬是優格檸檬，約莫是每個人都想吃一分的好吃程度；而八和獨家牛舌則是以牛舌包裹洋蔥，胡椒調味，味道或口感上都較為普通。

若喜歡吃油花豐富些的，可以選擇霜降和牛五花；若喜歡油花少一些、帶些嚼勁的，可以選擇赤身(內腿)，搭配昆布鹽，這次吃到的都很滿意。橫膈膜柔軟，可惜燒烤後偏乾一點。

整體來說，服務生燒烤時詳細解說，環境、餐點品質都很滿意。
喜愛A5和牛的人不容錯過！

⚪限量厚切牛舌（需預定）$1050/份 
⚪八和獨家牛舌 $720
⚪燒肉名物 八和金鑽燒 $620/份
⚪炒野菇溫沙拉(胡麻醬) $360
⚪韓式風味 生拌牛肉(大) $550
⚪八和海膽生牛肉脆餅 $460
⚪巴薩米可 生拌牛肉(小) $450
⚪A5近江牛 霜降姿切(紐約客) $1250
⚪A5近江牛 赤身姿切(內腿) $780
⚪A5近江牛 特選牛五花 $980
⚪9+ 澳洲和牛橫膈膜 $680
⚪西班牙產松阪豬 $250

☕️食物分類
#貝卡燒肉馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記

#八和和牛燒肉 #和牛 
#聚餐推薦 
#你今天PO了嗎 #新年這樣過 

大安美食｜超讚厚切牛舌｜八和和牛燒肉 🐂

大安美食｜米其林餐盤🍽️｜八和和牛燒肉🐂

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八和和牛燒肉 @baho.yakiniku
〘台北⚪️大安區〙

A5近江牛為主的各式料理，
從燒烤到赤身、壽司、湯品都有。
桌邊服務，含一成服務費。
🌱無vegan（有沙拉）

🎈地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
☎️電話：02 2325 0531
🕰營業時間：一～日 17-23

他們家的和牛料理方式是目前見過最豐富的！
這餐是六個人一同享用，品項較多，價格放在最後面。
先說心目中的前三名：
1.八和海膽生牛肉脆餅
2.韓式風味 生拌牛肉
3.燒肉名物 八和金鑽燒
本日和牛拼盤的內腿赤身 
與需預訂的牛舌(厚切、薄切)也很滿意。

海膽生牛肉脆餅的底層是西谷米脆餅，
放上A5生和牛與海膽，搭配照燒醬與紫蘇花，
口感層次十分豐富。

已調味好的A5和牛細絲，
拌入濃郁的生蛋黃，
一旁搭配的是蘋果片，
可以感受到濃郁的蛋香與生牛肉的鮮甜，
蘋果片增添輕盈的口感。

金鑽燒的和牛片以用松露油調味，
燒烤後與Q彈的米飯、海膽、紫蘇、生蛋黃一同享用，
松露與和牛香氣怡人，
搭配濃郁的蛋黃與海膽，
吃完超滿足！

厚切牛舌超級厚，
目測應該有2-3公分，
嚼勁彈牙，
薄切牛舌燒烤後搭配蔥鹽，
兩者都很喜歡。

當天的和牛拼盤
有紐約客、上等五花、內腿與後腹，
其中霜降姿切 ＝ 紐約客，
我們當時不知情又加點了一份
紐約客、上等五花對我來說較油些，
內腿赤身帶有嚼勁，以鹽昆布調味，
後腹來自澳洲，搭配蔥鹽也很不錯。

八和生牛肉手捲使用花蓮的剝皮辣椒調味，
同行友人蠻喜歡的一道(我自己還好)

整體來說，
服務生在燒烤時會詳細解說，
環境、與餐點品質都很滿意，
喜愛A5和牛的人不容錯過，
因價格稍高，適合慶祝重要日子時前往。

⚪八和經典三人套餐 $9500
自製漬物組合
本日主廚沙拉
八和生牛肉手捲
韓式風味 生拌牛肉
燒肉必點吧鹽蔥牛舌
本日和牛拼盤
燒肉名物 八和金鑽燒
北海道干貝
涮和牛牛肉湯
牛油拌飯
手工黑芝麻布丁
⚪限量厚切牛舌（需預定）$980/份（點兩份）
⚪松露棉花糖 生拌牛肉（大）$700
⚪八和海膽生牛肉脆餅 $460
⚪A5近江 霜降姿切 $1180
⚪雞三角 $150
⚪野生大虎蝦 $320/份 （點兩份）
⚪筊白筍 $100
⚪日本產七星米白飯 $40
⚪八和牛舌咖哩飯 $180

☕️食物分類
#貝卡燒肉馨食記
#超讚和牛推薦

台北美味A5和牛料理｜八和和牛燒肉（影片版）

台北美味A5和牛料理｜八和和牛燒肉

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路易奇電力公司
〘台北⚪️大安區〙

自己烤就可以用一半的價格享用A5和牛！
已3訪，趕緊先收藏吧！
🌱有一些蔬菜跟生菜

🎈地址：台北市大安區市民大道四段72號1樓
☎️電話：02 2778 0686
🕰營業時間：
一～五：17-0
六＆日：12-15；17-0

（以下列出的是已經半價的價格囉！）
⚪30. 頂級和牛厚切牛舌$440
⚪40. 日本A5和牛牛小排 $620
⚪33. A5和牛板腱 $480
⚪28. A5和牛法拉利 $640(和牛板腱五花)
⚪23. A5和牛月見金磚 $540
⚪49. 日本山藥 $70
⚪53. 生菜 $40
⚪05. 台梗9號 $20
⚫67. 水蜜桃優酪沙瓦 $110

半自助式的燒烤店，
醬料、水、盤子與筷子夾子剪刀皆自取。
醬料有：淡燒肉醬、濃燒肉醬、松露、昆布鹽，
淡燒肉醬帶有金桔的酸，濃燒肉醬則是帶著甜味。
鹽調味也有大蒜鹽、羅勒鹽、七味粉等，
肉的新鮮程度、色澤、與等級都在水準上。

雖然說是自己烤，
但店家也貼心的附上燒肉炙烤時間的使用手冊，
所以不用擔心會烤不好吃喔！

牛舌有嚼勁，
搭配蔥鹽、昆布鹽(私心超愛!)或是淡燒肉醬就很美味。

牛小排油花勻稱，入口即化，
適合濃燒肉醬配上白飯；
和牛月見金磚油脂均勻，配上蛋黃與松露醬，
化在嘴裡，十分美味。
(牛小排也適合沾這個醬!)

板腱肉多汁軟嫩，
和牛法拉利的油脂更豐富，
如果喜歡和牛在嘴裡化開的口感，
可以吃和牛法拉利。

吃A5和牛一定要來一碗白飯，
他們使用的是台梗9號，
白飯粒粒分明，飯粒有彈性。

蔬菜類都蠻新鮮，也很推薦。
下次會再點牛舌、A5牛小排、月見金磚、山藥與生菜。

整體來說，路易奇電力公司的和牛有品質，
醬料調味選擇多，空間寬敞，服務態度好，
也蠻常看到年輕人或中年上班族前來享用，
如果是和牛或是燒肉愛好者，還蠻推薦的，
建議先訂位呦！


☕️食物分類
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#你許願我買單｜自己烤只要半價的A5和牛｜路易奇電力公司

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