✨文旦復興為你帶來幽然柚香✨
📍花蓮美食/全台宅配
▶青柚燒6入＊３９０
▷花蓮文旦酥9入＊４６０
▶青柚小丸子１３５
▷柚見花蓮薯＊２９０
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花蓮在地產的文旦柚為主角·製作成各式各樣的精緻糕點
文旦復興以文旦為主幹食材·是台灣唯一文旦主題甜點店

-文旦酥＆青柚燒-
青柚燒和文旦酥共同點在於·內餡皆融合文旦果皮和果肉
以黄金比例精心熬煮成內餡· 43% 柚子皮對上57%果肉 
柚皮經過刨絲和長時間熬煮·口感從硬厚轉為細緻帶點Q
原有的苦澀味也在蜜漬之後·逐漸蛻變成清新脫俗的香氣

青柚燒的外觀非常優雅討喜·月餅般餅型烙印上花朵紋路
外皮吃起來比想像中薄而巧·吃起來完全不乾化口度極佳

對平時愛吃鳳梨酥的人來說·文旦酥是有一定的熟悉感的
外層採用冠軍鳳梨酥的酥皮·有著奶油香氣和細膩的口感
美柚製成的內餡酸甜感十足·柚香氣完整鎖在方形外殼中
刻意保留了柚皮柚肉的原型·微嚼勁感和外皮鬆粉感互補

-青柚花蓮薯＆柚香小丸子-
相較於文旦酥和青柚燒兩款·接下來要介紹的這兩款甜點
柚子味和口感都不那麼濃烈·是以清香氣和輕口感為特別

我個人非常喜歡青柚花蓮薯·從沒想過文旦和蕃薯這麼搭
柚香氣本身性質是薄而鋭的·香氣夠重但論厚度稍嫌不足
借助蕃薯質樸而質厚的甘甜·一甜一酸兩者風味相得益彰

柚香小丸子是柚子口味麻薯·風味和口感都是親和清爽的
以日式菓子常用的葛粉製成·常溫吃輕嫩Q軟有點像涼糕
冷藏後會變得更有彈性一些·是很適合夏日的無負擔甜點

­­--­­ SHOP INFO ­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­—-
🔖 文旦復興 @pomelo.hualien 
🏠 花蓮市中山路193號
📌官網訂購滿千元享免運優惠
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文旦復興｜花蓮在地名產柚香甜點✨為你帶來幽然柚香✨

#WynnIn宜蘭

採柚子初體驗🤍 柚子林實在是太可愛了，樹都矮矮的，超級好合照😂 這裡的文旦柚是無毒栽種，所以要披白紗防蟲，結果拍起來意外超夢幻👰‍♀️ 完全是中秋新行程，最佳採收期是9月喔～ 想採要快

除了採柚子之外，還會有DIY絹印，裝柚子的袋子自己印；這次得到的伴手禮有柚子醬，和我從來沒吃過的柚皮糖🥰 這裡也是雞場，所以中餐直接放山雞和柚子入菜，這次出遊吃很飽，感動😭

我們去的那天是白露，開始進入文旦柚的採收期，才知道還有揭紗儀式記者會，我真的是台北俗，怎麼那麼多不知道😅 

❗️好康❗️新聞說9/18起，和冬山火車站前廣場的裝置藝術拍照就可以免費獲得一顆幸福冬山柚！數量有限送完為止～

🌕採柚行程（別人開車）
一日遊：
$999 https://reurl.cc/GmM9mA
$699 https://reurl.cc/GmM9bA
二日遊：
$4399 https://reurl.cc/EnO3ra

🌕採柚體驗券（自己開車）
$180 https://reurl.cc/xGzy1E

🌕中山休閒農業區DIY體驗券
$165 https://reurl.cc/xGzylN

▪️08:30~17:00 (週日公休)
▪️03-9587010
▪️宜蘭縣冬山鄉中山村中山路260號
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宜蘭冬山一日遊｜🌕中秋採柚去～～

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