#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•臺東市區

	在我有記憶以來，米苔目一直被我歸類為甜食的品項，甚至是我心目中認定的「古早味三種冰好夥伴」，粉粿是軟糯擔當、粉圓是Q彈擔當，而米苔目就是滑溜擔當，但要盡快吃不然會被剉冰凍到變成硬硬脆脆的口感。

	這次到臺東旅遊，首次品嚐到鹹食版本的米苔目，我造訪的是位於中華路一段的 #榕樹下米苔目 ，此店號稱創始店且無分店 但同時在網路上也有一同名店家，店名後面加註「小滿雨生」，好奇之下上網查資料才知道原「榕樹下米苔目」創始人離世之後，由後代子女持續接業，兩家都是創始人的後輩。

以店址、傳承意味來說，中華路上的榕樹下米苔目，仍是被在地人認定的創始店，店內以老宅翻新改建，持續保有古色古香的裝潢，傳統桌椅裝飾點綴，
店內四處可見早期店鋪風貌&創始人的影像，用餐之餘也能回顧歷史；而浙江路的榕樹下米苔目X小滿雨生，較被眾人評為歷史創新、延續創始人的情感，整體環境較為新穎文青。

至於哪一家更能延續創始的好滋味？也只有在地生活多年、從小吃米苔目長大的居民來斷定才有說服力～

此次單純以觀光客的角度來品嚐鹹食版本的米苔目～

個人品嚐的感受是：有點介於臺中在地美食「大麵羹」與一般黃麵食之間，形態上與大麵羹相似比較沒法夾出完整麵條，但口感就趨近麵條有嚼勁而非大麵羹鬆散，米苔目原有的滑溜感依舊存在，對我而言是個獨特的飲食習慣與體驗。

米苔目裝入碗底後，會加上肉燥、韭菜、豆芽等麵食常見配料，最後抓上一大把太平洋柴魚，讓整碗的鮮香被完美昇華！

可加點滷豆腐、滷蛋、貢丸等單品，吃完會更有飽足感；可依個人喜好選乾/湯食，我個人比較喜歡乾拌風味，肉燥的鹹香比較不會被稀釋。

除了招牌米苔目，店內也販售了許多臺灣古早味美食，像是菜脯蛋、滷味等，還有熱炒店常見的涼拌料理－涼筍，總是擠上大量美乃滋與巧克力豆作為經典搭配，但其實我個人是喜歡純吃筍塊。

另外還有販售東海岸的寶藏美食－鬼頭刀，店家選用切條油炸的料理方式，魚肉鮮嫩被麵衣鎖住，搭配泰式酸甜醬更加清爽解油膩。

店內也有準備許多飲料，像是臺東知名的鹿野紅烏龍、檸檬愛冬瓜、洛神花茶等等，炎炎夏日也能點一杯來消個暑氣！

🔍店家資訊
【榕樹下米苔目-中華店】
營業時間
☞︎ 10:00–14:30；16:30–20:30
電話
☞︎ 0963 008 242
地址
☞ 臺東縣台東市中華路一段362號
IG
☞ @midws325 

#台東美食 #臺東美食 #榕樹下米苔目 #榕樹下 #米苔目 #台東小吃 #臺東小吃 #taitungtravel #taitungfood

臺東市區｜榕樹下米苔目．中華創始店，在地人從小吃到大的好滋味，簡單米苔目料理，飄香六十多年

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•臺東市區

在我有記憶以來，米苔目一直被我歸類為甜食的品項，甚至是我心目中認定的「古早味三種冰好夥伴」，粉粿是軟糯擔當、粉圓是Q彈擔當，而米苔目就是滑溜擔當，但要盡快吃不然會被剉冰凍到變成硬硬脆脆的口感。

這次到臺東旅遊，首次品嚐到鹹食版本的米苔目，我造訪的是位於中華路一段的 #榕樹下米苔目 ，此店號稱創始店且無分店 但同時在網路上也有一同名店家，店名後面加註「小滿雨生」，好奇之下上網查資料才知道原「榕樹下米苔目」創始人離世之後，由後代子女持續接業，兩家都是創始人的後輩。

以店址、傳承意味來說，中華路上的榕樹下米苔目，仍是被在地人認定的創始店，店內以老宅翻新改建，持續保有古色古香的裝潢，傳統桌椅裝飾點綴，
店內四處可見早期店鋪風貌&創始人的影像，用餐之餘也能回顧歷史；而浙江路的榕樹下米苔目X小滿雨生，較被眾人評為歷史創新、延續創始人的情感，整體環境較為新穎文青。

至於哪一家更能延續創始的好滋味？也只有在地生活多年、從小吃米苔目長大的居民來斷定才有說服力～

此次單純以觀光客的角度來品嚐鹹食版本的米苔目～

個人品嚐的感受是：有點介於臺中在地美食「大麵羹」與一般黃麵食之間，形態上與大麵羹相似比較沒法夾出完整麵條，但口感就趨近麵條有嚼勁而非大麵羹鬆散，米苔目原有的滑溜感依舊存在，對我而言是個獨特的飲食習慣與體驗。

米苔目裝入碗底後，會加上肉燥、韭菜、豆芽等麵食常見配料，最後抓上一大把太平洋柴魚，讓整碗的鮮香被完美昇華！

可加點滷豆腐、滷蛋、貢丸等單品，吃完會更有飽足感；可依個人喜好選乾/湯食，我個人比較喜歡乾拌風味，肉燥的鹹香比較不會被稀釋。

除了招牌米苔目，店內也販售了許多臺灣古早味美食，像是菜脯蛋、滷味等，還有熱炒店常見的涼拌料理－涼筍，總是擠上大量美乃滋與巧克力豆作為經典搭配，但其實我個人是喜歡純吃筍塊。

另外還有販售東海岸的寶藏美食－鬼頭刀，店家選用切條油炸的料理方式，魚肉鮮嫩被麵衣鎖住，搭配泰式酸甜醬更加清爽解油膩。

店內也有準備許多飲料，像是臺東知名的鹿野紅烏龍、檸檬愛冬瓜、洛神花茶等等，炎炎夏日也能點一杯來消個暑氣！

🔍店家資訊
【榕樹下米苔目-中華店】
營業時間
☞︎ 10:00–14:30；16:30–20:30
電話
☞︎ 0963 008 242
地址
☞ 臺東縣台東市中華路一段362號
IG
☞ @midws325 

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👈左滑看菜單👈 

宜蘭羅東必吃米苔目，早上5:30就開門，是許多在地人從小吃到大的早餐，常有人拿鍋子來裝 😆 

黑白切選擇超多，必點宜蘭特有粉腸，可說是鎮店之寶，這不是北部說的豬小腸，而是在天然腸衣灌入蕃薯粉和豬肉，粉嫩軟糯，出了宜蘭就吃不到，沾點老店特製醬汁，第一次吃好特別 

很多人推的嘴邊肉，太晚去已賣完，聽說要早起才點的到，換了三層肉也不錯；也是很多人推的鯊魚煙，新鮮肥美口感很讚 

主角米苔目麵體軟Q，喜歡這個口感，湯頭濃郁鮮香，加上油蔥和芹菜提味，非常噴香，只是有點小鹹 😅，一碗份量不少，還可免費加湯，天冷來一碗熱熱的米苔目真的超讚 😍 

🏘️ 張秀雄米苔目
🔸 米苔目 $50
🔸 粉腸 $45
🔸 鯊魚煙 $45
🔸 三層肉 $45 

📌 宜蘭縣羅東鎮天津路5-9號
📞 03-954-7533
⏳ 週一~週二日 5:30-13:00

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宜蘭美食｜羅東必吃米苔目! 黑白切太優秀

🔺卡滋爾鬼頭刀特色美食

台東成功必吃的小吃店，價格合理，食物口味也都很不錯，重點是菜單多樣化選擇多，去成功玩千萬別錯過呀🤭想吃好吃的在地鬼頭刀料理，來這兒就對了

🥺魚干滷肉飯 50
滷肉飯配上魚干，鹹香好滋味，加點辣椒更提味，滷肉是有點肥的那種我好喜歡

🌼鬼頭刀魚羹 60
魚羹味道偏甜，很適合小朋友吃，鬼頭刀也給的大方

🌼炸鬼頭刀魚排 120
香酥的外皮包裹著多汁魚塊，沾著老闆特製醬料超級好吃，有點泰式的感覺呢！

🌼鬼頭刀蚵仔煎 70
最喜歡這道，煎的酥脆的麵皮裹著甜辣醬汁，鬼頭刀與蚵仔的鮮味完美保留，超級對味

🌼米苔目 50
便宜又大碗，湯頭鮮甜，米苔目口感味道整體不輸市區名店，而且還附上滷蛋，價格有夠便宜

🕚營業時間：
11：00-14：00
17：00-19：30

👣地址：961台東縣成功鎮大同路115號

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成功去哪吃，必吃卡茲爾美食鬼頭刀特色料理

🔺小李子紅燒排骨麵&米苔目
來台東必吃除了臭豆腐還有米苔目呀！每次去榕樹下都排到爆
尤其是連假想吃都得等待，甚至有時候還不開🤣看到公休都傻了

來推推台東在地人也愛吃的米苔目小店，生意也是好到不行喔！

位於巷弄內的小李子米苔目也是我心目中的愛，柴魚給好給滿
米苔目的麵Q彈的也是恰到好處
不喜歡太軟入口即化也不喜歡太Q嚼到嘴巴很酸🤭

其實台東除了小李子還有好幾間好吃的米苔目店，下回來台東來嘗試看看吧，記得一定要點顆滷蛋把蛋黃融入湯頭、再加點醋才更對味喔！

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台東米苔目除了榕樹下還有什麼選擇呢？帶你來去吃小李子米苔目

今天要介紹的店是位在台北小巨蛋附近的目隅，似乎是今年３月才開幕的，主要販售麵食料理還有一些小菜，不過這陣子好像也開始販售飲品了。
目隅位於小巷子裡，在育達商職正對面。
店內位置不多，大約３～５桌。不過也因為位置不多，所以讓原本也不大的店內空間變的不會太過擁擠，甚至算寬敞。

📍韓式辣味拌麵$160
🌕🌕🌕🌕
韓式辣味拌麵是涼的，配料包括雞絲、小黃瓜、溏心蛋以及香菇。目隅滿特別在於麵條是米苔目，麵條很Ｑ也頗有嚼勁，雞絲有一點點小乾但口感也不軟爛，搭配清脆的小黃瓜提升了整體口感。醬汁的部分是鹹中帶有很輕微的辣，不會過於死鹹油膩，也有達到提味的效果。
整體吃起來是很清爽沒什麼負擔的一碗麵，不過溏心蛋就稍微沒什麼特色，覺得蛋黃有點太熟了，香菇本身的味道很淡，以致於沒什麼存在感。
但還是滿推這碗的！（份量的話也滿足，女生一碗吃的飽）

📍秘製日式油拌麵 $180
？？？？
這碗麵是友人點的就不特別評分。我吃了一口覺得滿不錯的，醬汁比起韓式拌麵更有味道但一樣不會過於死鹹，也很香。如果覺得味道太淡可以告知店員，會再提供一小杯醬汁讓你自行補加。（這碗麵是熱的哦）

📍蔬果泡菜 $50
🌕🌕🌕🌕🌗
醬汁是有點韓式＋黃金泡菜的綜合體，酸酸甜甜的，辣味並沒有很明顯。泡菜本身吃起來很清爽又脆，口感真的很好也很開胃，令人意猶未盡。滿推他們的泡菜！

🦈
整體來說我覺得目隅還滿不錯的，雖然品項不多但表現都很不賴。不過價位是稍微沒那麼便宜～光看店家外觀會以為是一間韓系咖啡廳，結果是吃麵食的，滿令人意外。

雖然價位不便宜，但下次還是會想去試試招牌的海鮮湯麵！目隅不收服務費，點餐取餐都要自己來，用餐限時50分鐘，但如果無人候位就沒關係，店員非常親切。

#目隅 #小巨蛋美食 #台北小巨蛋 #台北美食 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #米苔目 

【台北松山】看起來像韓系咖啡廳的麵食店-目隅Mooyu

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂
𓌉◯𓇋 目隅𝙼𝚘𝚘𝚢𝚞

檸檬奶油黃的溫暖色系
清新明亮簡約的裝潢
會讓人誤以為是什麼韓系服飾店
原來是家新潮又時尚的 ☞麵店
有湯麵 拌麵 小菜 滷味
居然還有隱藏版菜單
我點的是招牌海鮮湯麵 
使用海鮮高湯 湯頭鮮美 麵很Q彈 
出乎意料的好吃耶～
配上一杯清涼的果醋飲好消暑
還有他們餐具也太有質感
鬱金香的杯子好可愛啊⚘ ⚘ ⚘ ⚘
（跟我的指甲正好搭到.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ）
不定時會更換菜單口味
期待之後有咖啡輕食的供應 ♡̢ . ̫ . ﾉꕤ*.ﾟ

𓂐 𓌉◯𓇋 今日午餐 :

①招牌海鮮。湯麵 ᴺᵀ. 𝟷𝟿𝟶
    蝦子 魷魚 蛤蠣  
②秘製日式油。 拌麵 ᴺᵀ. 𝟷𝟾𝟶
     雞肉 水波蛋 蔥
③香燻豬頭皮ᴺᵀ. 𝟽𝟶
④蔬果泡菜 ᴺᵀ. 𝟻𝟶
⑤青梅果醋飲ᴺᵀ. 𝟷𝟶𝟶
    




𓄢𖥧⚘｡.

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✄ 〰︎ᴵᴺfᴼᴿᴹᴬᵀᴵᴼᴺ〰︎ ✐.

目隅𝙼𝚘𝚘𝚢𝚞

ᴬᴰᴰᴿᴱˢˢ: 
台北市松山區寧安街𝟽巷𝟷號𝟷樓
(𓉗捷運小巨蛋站𝟺號出口 育達高職對面）

ᵀᴱᴸ: 𝟶𝟿𝟽𝟾𝟷𝟻𝟷𝟽𝟷𝟿
𝙸𝙶: 𝚖𝚘𝚘𝚢𝚞_𝚝𝚠

ᴼᴾᴱᴺᴵᴺᴳ ᴴᴼᵁᴿˢ：
週一～週六𝟷𝟷:𝟶𝟶-𝟷𝟿:𝟶𝟶
(公休日於每月𝟹𝟷號公告至𝙸𝙶首頁）
 #undefined #台北麵店 #試營運 #松山區美食 #米苔目

試營運中的時尚麵店/𓌉◯𓇋 目隅𝙼𝚘𝚘𝚢𝚞（𝙿𝚊𝚛𝚝𝟷)

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