ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃赤峰街新開幕隱藏系拉麵

這是哪一家還沒開門門口就大排長龍
藏在赤峰街二樓的拉麵店
開幕不久就吸引滿滿人潮
目前提供兩種湯頭醬油及鹽味
醬油湯頭濃郁但不死鹹
但我私心更愛鹽味的清爽順口
喝到最後一口也不膩！
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✔️ 味玉醬油 $200
✔️ 味玉鹽味 $200
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📍 台北市大同區赤峰街49巷18號2樓
🚉 #捷運中山站
☎️ 0987-180-896
🕰 11:30-14:00 17:00-21:00 (週二休)
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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃赤峰街新開幕隱藏系拉麵｜拉麵らぁ麺魚堺


《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜

日本東京超紅的鷹流拉麵 ‼️ 原來台灣就有分店，創辦人鷹峰涼一就在這這裡✨這家主打不一樣的牛肉麵，沒有紅燒沒有牛腱牛筋，卻是最濃的牛肉麵🤤

店內座位數不多，不到營業時間就有很多人在排隊，一週只有營業四天（四、五、六、日），每天都有不同的限定餐點，這次彤彤去吃的時候是週四限定的「沾麵系列🍜」

餐點是入座後才會開始現煮，最大特色是所有食材都是店家自製，自己做的麵條、自己做的糖心蛋、低溫烹調的豬五花～麵條還會經過一道一道的工法，現煮後冰鎮保持Q彈✨其中使用的牛骨湯還需要花費兩天時間熬煮出來🔥一上桌可以看到湯頭超濃郁‼️‼️‼️

🍜週四限定販賣/超極濃2929つけ麺（醬油）
這款是愛吃沾麵的朋友週四一定會來吃的麵，2929是日文「肉」的意思，代表肉量很多🤤每塊肉片都是粉粉嫩嫩的光是看起來就讓人流口水，第一次吃可以先沾一點，一口吃下能感受到無敵濃的香氣，真的會讓人忍不住一口接著一口耶

🍜期間限定販賣/悪鬼✖️牛和香麻辣つけ麺
另外一碗是期間限定的沾麵，牛和香麻辣可以吃到花椒香氣，麻麻辣辣的口感真的很讚～搭配的配料也好讚‼️

吃到最後還可以跟店家要白飯，白麵搭配醬汁再來一點蒜泥的吃法也很讚，我們還點了大阪限定的徒手燒飯，使用味增熬煮也好濃郁好吃🤗

整體真的很推薦！我自己覺得份量超多，男生吃可以很飽～女生小鳥胃可能吃不完🤣店內每天都有不同的限定商品，還有每日限量販售的日本A5和牛系列的牛肉麵，懂吃的朋友一定要來嘗鮮看看💛

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⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝

🔎鷹流牛肉麵 

▶️營業時間:週四~週日 17:00-20:30
▶️台北市信義區忠孝東路五段183號

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《台北食記》鷹流牛肉麵 × 全台灣最濃最特別的牛肉麵🍜 #6月POPO創作者分享

【四月拉麵總結】

今年拉麵吃得比較少，反而可以來個小回顧整理一下，分享四月吃的拉麵給你們。

① 黃鵲食料研製所 @yellow.magpie7777768
超大份的濃蒜二郎登場，豬菲力角切軟嫩又入味，小菜也表現不錯，整體飽足感十足。

② 桐生拉麵 @kiryu_ramen
每次來幾乎都點鹽味拉麵，湯頭帶著迷迭香的香氣，清爽中又有層次，會讓人一口接一口。

③ 伊禾拉麵 @eho_noodles
這季菜單是海鮮乾物與咖哩牛骨，雞與海鮮乾物的組合是我這次比較喜歡的，風味平衡且耐喝。

④ 懸日拉麵 @syuanrih
一日限定的冬蔭功清湯酸辣開胃，副餐還有打拋豬煎餃與泰式奶茶，CP值特別高。

⑤ 麵屋武藏 光復店 @menyatw
武藏推出春季限定，光復店是昆布水竹筴魚沾麵，吸附昆布水的黏稠麵條，沾上鮮甜的竹筴魚煮干沾湯，吸起來超順口，不知不覺就吃完了。

這次五間六碗推薦給你們，快收進口袋名單！

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四月拉麵總結🍜

塩琉 | 中山站
 
海鮮控絕對不能錯過的拉麵店🍜
主打龍蝦與干貝熬煮的新鮮海鮮湯頭
鮮味爆棚超級奢華✨有清湯與濃湯兩種可以選擇

SP干貝濃湯拉麵
純干貝熬煮的干貝濃湯湯頭相當濃郁
一入口滿滿的海鮮鮮味直奔腦門
喝起來濃郁香醇又帶點奶油香氣

炙燒過的大干貝彈脆又有厚實的口感
配上拉麵都有附的大塊叉燒肉以及舒肥雞肉
雞肉非常鮮嫩叉燒也很大塊厚實多了炙燒的香氣

SP龍蝦清湯拉麵
龍蝦熬煮的金黃色清透海鮮清湯
也是鮮味爆棚充滿龍蝦的鮮香
添加檸檬、洋蔥、青蔥的特殊清新口感
喝起來溫潤又清甜豐富多層次的口感爽口而不膩
每一口都是來自大海的鮮甜🌊

麵條有全粒粉細麵（偏Q）跟九州全粒粉（較硬）兩種
九州全粒粉吃的到麵的嚼勁與扎實的口感
喜歡偏有嚼勁的朋友建議選擇九州全粒粉麵條

食量大的朋友也不用擔心
塩琉提供免費加麵一次可以選擇不同的麵條

每一條麵條吸附著湯汁
每一口麵入口都有濃郁的甘甜味
可以把湯整碗喝完的那種🥰

𐂐 SP干貝濃湯拉麵 $330
𐂐 SP龍蝦清湯拉麵 $330

🕰 11:30-14:00 / 17:00-23:00
🏠 104台北市中山區林森北路133巷7號

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塩琉 | 中山站   

📍隱身永康商圈的拉麵職人店｜Hanekin 麵屋・羽金
一碗用心熬製的烏骨雞白湯拉麵，濃郁中帶清爽，風味層次豐富，喝得出對食材的尊重與熱情❤️

🍜 烏骨雞白湯拉麵 NT.280
湯底選用台灣在地三種雞種+蔬菜香料，慢熬取精華，喝起來純粹濃郁卻毫不厚重！
搭配炙燒白蘭地雞叉燒、當歸高粱雞叉燒與慢烤豬叉燒，口感細嫩、酒香四溢，每一口都讓人驚艷✨
麵條選用細直麵，彈牙滑順，吸附湯汁剛剛好，從頭到尾都不軟爛，口感完美！

🍮 甜點也超有水準！
— 水果杏仁豆腐 NT.90 清爽滑嫩、杏仁香氣淡雅，搭配新鮮水果酸甜平衡，超療癒～
— 濃醇慢烤雞蛋布丁 NT.90 綿密細緻、焦糖香濃，甜而不膩，是吃完拉麵後的絕美收尾。

🔥 店內只賣一款拉麵，菜單極簡卻處處講究。炸物、甜點表現也很亮眼，是讓人一試成主顧的那種店～

📍Hanekin 麵屋・羽金
🏠台北市大安區麗水街13巷2號
⏰ 11:00–14:30 / 17:00–20:30
📞 02-2341-6767

🔗 更多詳細食記看這裡 👇
台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金
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台北▴大安區│人氣烏骨雞機白湯│Hanekin 麵屋．羽金

【懸日ラーメン】

在去年接近年底時，因為外牆翻新的緣故，懸日端出了這碗星夜玫瑰來紀念他們創業的第一塊招牌，又是紅油又是牛肉又是雞清湯，蛤？

🌹梅。板腱紅油清湯 360元

清澈的雞湯與梅子一同熬煮，喝起來清爽甘甜，另一側的加入辣油的湯頭正好是洋蔥丁的位置，一口撈起來喝會有既辛辣又嗆口的甜味。

吸麵時能感受得到嗆辣及雞湯的甜味，吸附滿滿湯汁的響鈴卷麻辣開胃，

牛板腱厚實有嚼勁，越咬越香，我自己很喜歡。厚實的雞叉燒則是比較有肉感，粉色雲吞是干貝風味，外皮蠻薄的。

梅子酸甜感可以為偏辣的湯頭增加一點風采，剝皮辣椒也好吃，咬一口辣椒或梅子，再喝一口湯是挺舒服的。

整體吃完是越喝越順口，這碗賣到1/26，趕緊來吃一下吧~

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市板橋區文化路一段31號
🈺️：週二至週五 17:00~22:00
🈺️：週六至週日 11:30~14:00，17:00~22:00
📌：@syuanrih
🎏：2025.01.04
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板腱紅油清湯拉麵🍜

新北 | 板橋 𖤘 創作麵坊•鮭の大助  #拉麵 
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⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味細麵）┈┈┈┈┈$ 330
⸝⸝⸝繁盛鮭白湯(日本味粗麵）┈┈┈┈┈$ 330
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來自台中主推鮭魚白湯的人氣拉麵店「鮭の大助」，近日落腳板橋展店。

這次嘗試的是「繁盛鮭白湯」，配料十分豐富，包括炙燒鮭魚、鮭魚卵、雞胸肉、豬叉燒、蛤蜊、溏心蛋…

湯底選擇了「一般」濃度，味道鮮甜，鹹度適中，但整體層次稍顯單一，吃起來不夠過癮。若平時習慣豚骨湯或雞白湯的濃厚滋味，建議轉戰「特濃」版本。

配料部分，炙燒鮭魚是此次的亮點之一，香氣濃郁，口感鮮嫩的恰好，是整碗拉麵中最令人回味的部分。而最後將白飯拌入剩餘湯底的吃法，則是意外的驚喜，讓這碗麵有了完美的收尾。

整體而言，雖然拉麵表現不俗，但水準並未達到特地排隊等待的程度。若恰巧在附近，不妨一試；但若要專程前來，或許還是可以再三斟酌。
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
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•入店前需先拿號碼牌等待叫號
•11:00、17:00發號碼牌
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 新北市板橋區漢生東路 3 號
☼  11:30-14:30、17:30-20:30，不定期公休
⚐  板橋捷運站 3A 號出口，步行約 10 分鐘
⸝⸝⸝
低消一碗拉麵 / 服務費 x 
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台中超人氣鮭魚拉麵北部首店在這裡🍜

🍜
中山區的大人氣日式老店
每到餐期就會大爆滿
更別說是週五週末這種黃金時段
進來點個拉麵
配上幾個小菜
再來杯啤酒或梅酒水果酒
打造快樂時光就這麼簡單

＿

🔸日式擔擔麵
🔸可樂餅定食
🔸章魚燒

最愛他們家日式擔擔麵
豚骨底的香辣鹹味非常涮嘴
裡面的肉末滿滿
每口都吃得到肉
配料可以自選
我喜歡選鮮蝦扁食
很大一顆裡面還有完整蝦蝦
總之就是很有飽足感
麵條可以選硬度
他們家麵條很厲害，因為愛吃硬麵
不二家竟然可以選一秒！
煮一秒的麵充滿麵香
帶著麵條粉粉的感覺
推薦給各位麵友

可樂餅定食一整套，湯飯小菜和主食
吃飽吃巧，再配上個小菜
章魚燒是外脆內軟的那種
真的很推拉，快去試試看

＿

🍜不二家拉麵居酒屋
📍中山北路二段59巷10號（中山、雙連）
⏰11:30-15:00／17:30-02:00
＿
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台北。拉麵。深夜餐廳。居酒屋

𓌉𓇋 #叉燒拉麵 $280
可以選擇要鹽味或是醬油湯頭
鹽味清淡會回甘 順口完全不死鹹
可以搭配旁邊的蜂蜜梅子醬
有4大片叉燒 厚實嫩口

𓌉𓇋 #綠咖哩燉牛肉涼拌泰式牛舌波拉麵 $360
是當天的限定口味 
綠咖哩口味的湯頭
加上椰奶讓湯頭帶有奶香
厚切牛舌 口感非常軟嫩 一咬就斷

在大稻埕碼頭附近只有營業假日的拉麵名店
內用僅有兩大桌 約十個位置
將在地風味融入拉麵中 嚴選迪化街南北乾貨食材
每日有限定口味
能感受店家用心研發的特色風味
數量不多 如果想吃要早點來排隊
價格實惠 肉量多 會想回訪‪.ᐟ‪

⁕ 捷運北門站
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地點 | 台北市大同區環河北路一段113號
電話 | 02 25556011
營業時間 | 12:00～14:30 / 17:00～20:30 （五六日）

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【 台北美食↠ 古流拉麵 】

<麵屋鶴立>  #新開幕 
*鶴立雞白湯拉麵 $360
*味玉鹽味雞湯拉麵 $320
*南蠻炸雞 $90
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#煦那皮吃台北 #煦那皮吃中山
中山站小巷內新開了一間，目前還是膝蓋友善的拉麵店！
他們家是主打雞湯，雞白湯拉麵旁邊放上牛蒡絲很特別，口感酥脆好吃，再搭配雞豬鴨三種肉，鴨肉吃起來很嫩，湯頭喝起來溫潤，吃到一半可以加入蒜來做轉味，不容易吃膩
炸雞我很愛！吃起來很多汁，沾醬是雞蛋配美乃滋的甜甜口感
鹽味雞湯則是配上雞肉豬肉，還有一顆蛋，上面放上干貝絲，香氣濃郁，旁邊還有檸檬片，可以吃到一半加入，湯頭會有淡淡檸檬香氣
拉麵都可以免費加細麵一次，今天也是吃飽的一天，趕快@愛吃拉麵的朋友
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🏠一～五 16:30～21:00 
六日 11:30～14:00/16:30～21:00
🚇捷運中山站，步行約3分鐘
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麵屋鶴立

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山站巷弄超夯拉麵專賣店

中山站超夯麒麟拉麵新分店「木麒麟拉麵」登場！主打備長炭煙燻湯頭，帶著獨特煙燻香氣，湯底層次豐富。

鹽味加入柚子胡椒更添層次，正油鹹香細膩醬油控一定要試試！

特級配料有煙燻牛板腱、豬梅花、炙燒雞叉燒及蔬菜，尤其雞叉燒軟嫩多汁，特別喜歡！
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✔️ 特級 • 備長炭焙本枯本節鹽味 $360
✔️ 特級 • 備長炭焙本枯本節正油 $360
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📍 台北市中山區中山北路一段140巷18號
🚉 #捷運中山站
🕰 16:30-21:00 (週一週二休 )
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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山站巷弄超夯拉麵專賣店｜木麒麟拉麵

【藏味拉麵】

大胃口的你先收藏起來，位於景安站的藏味拉麵主打濃厚的豚骨湯頭，可以免費加麵以及加清湯，真的可以吃飽飽走出來啊！

週六中午12點到，即使是下雨排隊人潮不減，人氣真的蠻旺的耶。

🐖叉燒盛宴豚骨拉麵 300元

喝第一口湯的時候盛到滿滿的洋蔥，我還以為是背脂🤣
豚骨湯裡帶點些微的背脂，喝完會黏嘴的，不過味道蠻平淡的，要濃不濃的，香氣不太夠，有點可惜。

麵條帶湯度普通，不過份量很多，吃不飽也可以免費加麵，但缺點就是嚼勁比較普通一點。

這碗配置有三種叉燒肉，軟嫩的豬雞叉燒吃起來都還不錯，其中豬五花的油脂分布很不錯，吃起來不會太油又有油脂香氣，我覺得是整碗我的最愛。

吃到一半覺得膩的話，可以加入桌上的蒜酥增加味道及口感，而且滿滿一盆不怕吃不夠～

整體吃下來覺得味道蠻淡的，很符合他的店名，把味道都藏起來了😅

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃中和 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市中和區景安路132巷1號1樓
🈺️：11:30~14:00，17:00～21:00
❌：週一公休
📌：@hiddenflavor_ramen
🎏：2024.09.14
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免費加麵又加湯的拉麵🍜

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山新開幕文青雞湯拉麵

位於中山巷弄中的麵屋鶴立，以文青風格和大地色系打造寬敞、舒適的用餐環境，圓形窗戶增添了可愛氛圍，主打各式雞湯拉麵。

招牌味玉醬油雞湯拉麵湯頭清甜，鹹度適中，搭配豬叉燒與雞叉燒，風味普通。鶴立雞白湯拉麵則使用有口感的麵條，湯頭濃郁，但整體記憶點不高。

個人偏愛他們的叉燒飯，炙燒香氣十足，風味佳。喜歡清淡口味的朋友可以選擇鹽味雞湯拉麵。
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✔️ 味玉醬油雞湯拉麵 $310
✔️ 鶴立雞白湯拉麵 $360
✔️ 鹽味雞湯拉麵 $280
✔️ 叉燒飯 $60
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📍 台北市大同區承德路二段1巷18號
🚉 #捷運中山站
🕰 平日 16:30-21:00 假日 11:30-14:00 16:30-21:00
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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃中山新開幕文青雞湯拉麵｜麵屋鶴立

#誠屋拉麵 #平日優惠滿滿

#避雷針⚡️

很久以前曾經用🐼叫過兩三次的誠屋拉麵
這次是第一次到餐廳內用餐🍜
前往時間是週六晚上 空位算是很多完全不用排隊🈳

✨平日前往有買拉麵送白飯的活動
✨上班族平日憑名片享免費加麵
（可能是因為上面的優惠活動假日反而比較沒有人來吃）
✨限時20分鐘4kg大胃王挑戰活動（參加要先預約）

店內的主廚跟店員都是日本人
雖然女店員是會講中文的
但是在溝通時語速可能需要放慢加上一點肢體語言搭配
不然溝通上會稍微有一點障礙

牛骨白湯拉麵 ɴᴛᴅ250
叉燒雞骨醬油拉麵 ɴᴛᴅ370
➕半熟蛋 ɴᴛᴅ40
誠屋煎餃 ɴᴛᴅ80

牛骨白湯不知道為什麼跟我印象中的味道不一樣
我肯定是覺得好吃才會點了兩三次甚至來店面的
但是這次吃覺得湯頭稍微有一點牛騷味
叉燒可以說是非常肥 幾乎沒有肉都是油🙀

叉燒雞骨醬油拉麵男友覺得比牛骨香
除了叉燒外湯裡面有筍干有菜還有肉末
撇除因為價格多加的叉燒 整體豐富度還是比牛骨高
但可能是因為筍干的緣故我覺得有一個不討喜的酸味

煎餃跟早餐店的煎餃87分像🥟

不知道是他們的口味變了 還是我的口味變了
但經過這次好像變成不太會回訪的店🥲

⚠️以上純屬個人口味分享 
真正味道如何還是要自己去吃啦👄

雖然在味道上變得不太習慣
還是要謝謝店家在萬聖節前夕逐桌發糖果🍬
就算沒有裝扮、參加派對
也能感受到一點過節的氣氛🎃

📍誠屋拉麵
地址：臺北市大同區民生西路142號
🈺11:00-01:00

#你今天PO了嗎 #10月POPO創作者分享
#台北 #誠屋拉麵 #牛骨白湯 #雞骨醬油
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台北｜誠屋拉麵｜平日優惠滿滿

【捌玥。泡系雞白湯拉麵】

板橋拉麵再+1！位於新埔民生站的捌玥主打泡系雞白湯，除了基本的雞白湯還有味噌和少見的咖哩雞白湯，有鑑於初訪，先來試試看原味的吧。

🐓經典雞白湯拉麵 200元

200元一碗的泡系雞白湯算是蠻便宜的，第一口喝下湯溫蠻高的，雞湯味野蠻足的，鹹味比較重一點，奶香倒是還好，不是常見的濃郁香醇雞白湯，有點像火鍋常喝到的雞湯味。

麵條配置選擇了捲麵及麵硬，麵條的口感還不錯，帶湯度也可以。

雞叉燒給了三片，調味比較鹹但口感蠻脆的，我自己覺得還行。

打卡評論送的酥炸嫩豆腐很好吃耶，外酥內嫩配上柴魚及醬汁很順口，炸的也不會太油，上面的柴魚給很多，配上麵衣讓我有在吃章魚燒的錯覺。

可樂餅的話也不錯，但麵衣不是常見的那種，跟平常吃的還是有一點落差感。

整體來說200元的雞白湯算是很可以了，用餐時間也是不少家庭客，有經過的朋友可以來踩點看看囉。

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：新北市板橋區民生路三段122號
🈺️：週日至週四 11:30～14:30，17:00～20:30
🈺️：週五至週六 11:30～14:30，17:00～21:00
❌：週三公休
📌：@august_ramen
🎏：2024.10.21
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板橋拉麵店再+1🍜

🍜
雞白湯再創新高度
不誇張大部分拉麵對我來說都太鹹了
但我還是熱衷拉麵
不過這裡的湯頭濃郁卻不重鹹
不知不覺喝完了
麵也是有嚼勁，我喜歡有麵芯那種
重點是不用排隊！

—

🔸雞白湯拉麵
迷有免費加麵🥲
另外也迷有溏心蛋，可是蔬菜很多
舒肥雞也很多塊
附上薑末洋蔥酥，可以提味加料
下次要再去試試看其他的

—

🍜銀座 篝（台北店）
📍中山北路二段115巷3弄6號（中山國小站）
⏰11:30-14:30／17:00-21:00
@kagari_taipei_ 

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台北。中山區。拉麵。雞白湯

《台北市。忠孝復興站》
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第一次吃以螃蟹為底的拉麵耶🦀✨
看門口的招牌發現居然是塩流二店
二店「湮鯱」是去年開幕的
主要作鯛魚和螃蟹湯底並有分清湯、沾麵、白湯
店內座位是L字型，約16個座位(滿多的🙂‍↕️
當天是禮拜五晚上去吃，幸運沒有排隊～
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🦀螃蟹清湯拉麵
拉麵上桌直接來一大口湯
湯頭非常之清甜、蟹味超級鮮🤤
拉麵上有豬叉燒和舒肥雞都滿大片的
舒肥雞會比較鹹一點，但肉質很嫩好吃！
湯麵的麵條是混人全粒粉的細麵
口感很Q彈吸麵時會發出輕脆的聲響
跟湯頭搭配根本是完美蟹逅😻
第一次吃可以嘗試這款～～
有餘裕的朋友可以多點一顆
超肥美的炙燒生食干貝！
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螃蟹清湯拉麵-330元
炙燒生食干貝-50元
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📍:台北市大安區市民大道三段302號
⏱️:17:00-21:00
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#湮鯱 #10月POPO創作者分享 
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塩流二店｜海鮮系拉麵｜干貝好肥😻

【你回來啦拉麵】

趁著雨天人比較少，來台北延吉街的你回來啦吃一碗豚骨吧！

🧄黑蒜油豚骨拉麵 340元

身為黑蒜油愛好者，看到點餐機上有黑蒜油湯頭，又是限量的，一定毫不猶豫點下去啦！

濃郁的豚骨湯混入了黑蒜，黑蒜有酥脆的口感帶點苦味，豚骨湯頭有混入背脂，這碗的背脂比較硬一點的，存在感蠻重的，整個吃完會有點黏嘴，不過這裡的黑蒜油太苦了，到後面有點難以下嚥，香氣也還好，轉味可以灑點七味粉，增加一點香氣及辣度。

麵條配置為粗麵及麵硬，粗麵吃起來蠻有嚼勁的，不過到後面有一點麵粉敢，帶湯度不錯，每口麵都能吸附到湯汁。

叉燒肉有三種，碗中的兩片叉燒肉油脂比較豐富，但吃起來沒什麼咬勁，蠻鬆散的，碗邊的網格叉燒則是我最喜歡的，油脂香氣十足，也有咬感，豬皮也不會這麼肥，整個超好吃。

最後用海苔包麵肉滿足一下！

可能對你回來啦的期待太高，自己吃完算是有點失望，下次還有機會的話就不點黑蒜油了，點普通的豚骨試試看就好了。

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃大安 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：台北市大安區延吉街60號
🈺️：11:30～14:30，17:30～21:00
❌：週一公休
☎️：02 8772 7832
🎏：2024.09.22
-
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台北濃郁系豚骨🍜

【伊禾白湯】

伊禾的秋季菜單推出了山椒牛骨湯及烏骨雞白湯，這兩種口味在秋季時喝都蠻暖身子的，其中比較特別的是烏骨雞白湯，除了用烏骨雞熬煮之外還加入了清酒，真個超好奇味道會怎樣！

🐓吟釀。絲羽烏骨雞白湯 360元
🍶佐味：孝の司 純米吟醸 夏祭り 一回火入原酒(夏)

試喝了一口湯，決定將濃度增加一倍，鮮甜飽滿的雞湯喝起來蠻濃郁的，米香及白菜香都會在入口後慢慢的感受到，而在盛湯時也能看到表層薄膜被擠壓的樣子，膠質感能明顯的感受到。

吃到一半混入清酒能讓味道更加香甜並帶點酒感，我是加麵加湯時倒入清酒的，整麵完端上桌又是一碗不同風貌的清湯麵，有夠漂亮。

碗旁提供三片柳橙作為轉味，酸甜香的柳橙片吃起來水份豐富，可以戳戳它，讓味道進到湯裡，這三片柳橙是我在眾多拉麵店中吃到最好吃的柳橙了🤣

這次的麵條香氣蠻迷人的，帶湯度也很足夠，滑順的麵條每吸一口，鮮甜味都隨之進入口中，平常沒在加麵的我真的是忍不住加了一球麵，就算是清湯麵也超讚。

烏骨雞腿肉給了四塊，雞皮香搭配上鮮嫩多汁的雞腿肉有夠讚，而鹽麴雞胸口感一樣滿分，最後一樣用奶酪收尾！

牛湯上桌時有喝了一口，我覺得香料味蠻明顯的，喝起來的感受與之前大不相同，應該香料人是會很愛的一碗，下次再來吃牛湯吧！

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🏷️#鯋鯋吃台北 #鯋鯋吃信義 #鯋鯋吃拉麵
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🪧：台北市信義區光復南路519巷9號
🈺️：12:00～14:00，17:30～19:30
❌：週一、週日公休
☎️：02 8786 9669
📌：@eho_noodles
🎏：2024.10.10
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烏骨雞拉麵🍜

【何家拉麵】#文末抽獎

這家經濟又實惠的拉麵店你一定要收藏！

板橋三民路上的何家拉麵內用只要30元就能甜品吃到飽，而且加麵不加價，加到你吃飽為止，讓你餓著肚子進來，吃飽飽回家~

🐓雞白豚骨拉麵 145元
🐖松露豚骨拉麵 155元
🌶️地獄豚骨拉麵 155元
🍮何家甜品 30元

雞白豚骨有著明顯的鹹香，松露豚骨則沒有雞湯的鹹香，而是混入松露後的松露香氣較為鮮明。地獄拉麵不會太辣，湯頭多了麻辣香氣帶起味道，有點像紅燒牛肉湯的香氣，整體吃起來不會這麼膩。

麵條的軟硬度可以調整，吃不夠加麵也是免費的，叉燒肉是圓形叉燒，碗裡放了四片，分量是很足夠的。

吃飽就來吃甜點吧，甜品區一共有四種甜點，仙草凍、豆花、紅豆及綠豆，吃起來都蠻好吃的，混搭起來加糖水也很不錯！

以價格來說最低只要175元就能拉麵甜點吃到飽，真的是CP值超級高，有興趣的朋友可以來看看囉~

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🏷️#鯋鯋吃新北 #鯋鯋吃板橋 #鯋鯋吃拉麵
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⚡️抽獎活動：兩人同行＋協助現場打卡即一人免費
拉麵無限加麵＋甜品吃到飽 x 2位⚡️
⚡️抽獎日期：10/14~10/20 23:59⚡️
🎁抽獎方式：請至IG參加，謝謝🙏
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🪧：新北市板橋區三民路二段203之3號
🈺️：11:30～1500，17:00～22:30
📌：@hochia7728
🎏：2024.09.04
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拉麵甜點吃到飽🍜

【麵試十一次 錦州店】台北中山區麵館推薦！招牌「鹽味黃金雞湯麵」「濃煮味噌雞湯麵」人氣必點！「秘製嫩雞叉燒飯」更是好吃到停不下來～
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@lovenoodles314 @lovenoodles11

台北中山區麵館推薦！招牌「鹽味黃金雞湯麵」「濃煮味噌雞湯麵」人氣必點！「秘製嫩雞叉燒飯」更是好吃到停不下來～

<麵屋銷魂> #新開幕 
*溏心蛋 $30
*蘿蔔塊 $40
*麻辣魚蛋 $60
*叉燒拼盤 $80
*銷魂壽喜燒肉拌麵 $180
*豪華銷魂豚骨拉麵 $230升級+$10
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#煦那皮吃永和 #煦那皮吃台北
永和又新開了一間好吃拉麵，是大師兄的新品牌麵屋銷魂，還可以無限加麵！吃下來滿喜歡的

個人喜歡壽喜燒燒肉拌麵，生蛋黃拌勻搭配麵條吃起來更滑順～而且肉吃起來會有一股甜甜的口感～

肉食控絕對不可以錯過這碗豪華銷魂豚骨拉麵，裡面加入了三種肉～可以吃到不一樣的風味，湯裡面回加點辣，整體湯頭喝起來更有層次感～

小菜一定要點魚蛋超級好吃，個人覺得辣度沒有很辣可以接受，蘿蔔塊我個人也是很喜歡～

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🏠一～日 17:00～23:30
🚇捷運永安市場站，步行約10分鐘
#台北 #台北美食 #美食  #taipei #taipeifood 

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<麵屋銷魂>

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃東區新開幕日本來台的法式創新拉麵

法式創新拉麵，你吃過嗎？

來自日本大阪的人氣拉麵店「抱きしめ鯛—」，將日式和食與法式料理手法結合，創造出獨特的拉麵風味。寬敞的座位空間讓用餐更舒適。

鮭魚冷麵是少見的冷麵選擇，看似濃郁的奶味醬料，卻意外地清爽不膩，拉麵Q彈有嚼勁。如果能加點辣，風味應該會更加豐富！豬叉燒軟嫩入味，肉食主義者也可以單點再搭配，絕對滿足。

喜歡創新拉麵的你，絕對不能錯過！
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✔️ 鮭魚冷麵 $360
+$30 溏心蛋
+$60 豬叉燒
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📍 台北市大安區延吉街108號
🚉 #捷運忠孝敦化站 #捷運國父紀念館站
☎️ 02-2771-5921
🕰 11:30-14:30 17:30-20:30
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃忠孝敦化站 #ㄩㄐ吃國父紀念館站#10月POPO創作者分享 #台北探店 #台北美食 #新開幕 #東區美食 #台北拉麵 #國父紀念館美食。#忠孝敦化美食

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃東區新開幕日本來台的法式創新拉麵｜抱きしめ鯛——鯛担麵專門店



ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃赤峰街排隊牡蠣拉麵


牡蠣愛好者必試的「二屋牡蠣拉麵」！位於赤峰街巷弄中的「二屋」，主打的是招牌牡蠣拉麵。這家店每次經過都可以看到長長的隊伍，今天終於選對時間，無需排隊就順利入座享用。

濃厚牡蠣拉麵有鹽味和醬油兩種選擇，我們選了鹽味。湯頭是用雞白豚骨和牡蠣熬製而成，味道濃郁鮮美，充滿大海的鮮味。而雞白豚骨醬油口味的湯底同樣濃厚。搭配紫洋蔥與溏心蛋，口感層次豐富，整碗拉麵吃下來讓人非常滿足。如果覺得湯頭過濃或偏鹹，可以向店家要清湯來調配，非常貼心！另外還能免費無限續麵，真的是太佛心了！😍
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✔️ 濃厚牡蠣拉麵 $330
✔️ 雞白豚骨醬油拉麵 $220
✔️ 溏心蛋 $30
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📍 台北市大同區赤峰街35巷11號
🚉 #捷運中山站
🕰 11:30-21:30
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃中山站#9月POPO創作者分享 #台北美食 #台北拉麵 #台北探店 #牡蠣拉麵

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃赤峰街排隊牡蠣拉麵｜二屋牡蠣拉麵


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