桃園氣氛滿分餐酒館
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👉:#Old vibe bistro&bar
💰:往左滑看菜單
👣:桃園市蘆竹區南華一街30號
⏰:日至四：19：00-1：00，五六：19：00-2：00
🚷:一
📞:033520530
🌿:有素食的選擇
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✍️: old vibe bistro&bar座落於桃園航空城，以茶風味的雞尾酒為主題，這裡的調酒都十分獨特，在外面從來沒有喝過的搭配及風味，讓人印象深刻，真的很值得都嘗試看看，而這裡也有主食和小點可以點，每一樣都好吃的不行，讓人不知不覺喝下更多的酒，那天用餐時還發現這間餐酒館裡居然還有塔羅占卜可以算，占卜和酒有四種不同的方案可以做搭配和體驗，當天剛好隔壁桌就有體驗占卜的活動，真的很酷！
🔆#綜合乳酪盤
喝酒一定要點下酒菜，如果想吃點小點，慢慢享受酒的風味，這盤綜合乳酪盤真的很推薦點，盤內有柔軟、彈性的質地的馬扎瑞拉起司、鹹香濃郁的煙燻乾酪，還有漬物，綜合堅果，都可以沾上蜂蜜換口味做食用，乳酪的奶香、鹹味和調酒的清新、濃烈碰撞，可以嚐到各種風味！
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🔆#歐式炸雞起司蛋餅佐松露蜂蜜醬
酥脆的酥炸雞腿條搭配切達起士，在口中交織出豐富的奶香與鹹香，蛋的滑順口感與餅皮的軟嫩質地相得益彰。最後，松露蜂蜜醬的屬於松露的特殊香氣與蜂蜜的甜味帶來意想不到的層次感，沾醬後的風味可以說是更上一層樓了🤤
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🔆#客家手做鹹豬肉
單吃鹹豬肉就是一道很刷嘴的下酒菜，鹹豬肉的鹹味恰到好處不會死鹹，可以吃到鹹豬肉的鹹香與油脂香味，吃多想換口味就可以沾上糯米醋，糯米醋的微酸，讓膩感完全消失，變得清爽耐吃，併發出豐富的風味，再搭配蒜苗的清新微辣，口感層次豐富！超級下酒！
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🔆#糯玉Glutinous Ricc Jade-客家麻糬
糯米以這種表現形式出現在我的口腔，真的是人生第一次的體驗，店家將客家麻糬搖身一變，變成慕斯的質地，入口傳來糯米的香味及微酸感，灑上花生粉更增添了麻糬的感覺，明明是喝著慕斯，卻感覺在吃麻糬的感覺真的很奇妙，而一口下去麻糬的前味過去後，可以喝到酒體裡澄清蓮霧帶來鮮果的汁液感，斑蘭葉的清香在後味支撐，很有層次也很有趣的一杯調酒，酒感也不會太濃！可以放心嘗試
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🔆#旨Sauce-芭樂梅燕麥奶
首先最上層鋪著燕麥奶海鹽奶蓋，入口是燕麥奶的香氣，吞下後海鹽讓風味延長變得立體，然後喝到底下酒體的清香，金鳳茶獨特風味與芭樂番茄的果感，結合，我認為意外是一杯很沉穩清香的酒，酒感適中，也可以嘗試看看！
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發布於 2023-12-10，更新於 2023-12-10