台南美食｜在地人私藏碗粿名單
台南碗粿每人各有心頭好，來推一家在地人很常去的店，這家賣的東西很簡單，只有碗粿和魚羹，人客都是直接點一套
特別喜歡台南這種黑碗粿，Q彈粿體軟硬適中，還有淡淡的肉燥香氣，裡頭配料不少，有肉條、香菇和一小片蛋黃，醬汁看起來很多，但調味剛好，不會過鹹，配著吃剛好
魚羹一碗份量不少，每塊都又大又彈，吃的出魚漿的鮮，湯頭筍味濃郁，再加上薑絲、烏醋提味，也很清爽，這家開的早，早餐來一套，份量、口味都剛剛好，吃完全身都好舒服 😌
🏘️ 上舜碗粿
🔸 碗粿 $35
🔸 魚羹 $35
📌 台南市中西區開山路9號
📞 06-211-0287
⏳ 週四~週二 7:30-16:00, 週三休
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發布於 2023-07-17，更新於 2023-07-25