要去劍湖山跨年的朋友！晚餐可以先預訂這家了
#年末聚餐推薦
👉:# 劍湖山渡假大飯店 蔚藍西餐廳
👣: 雲林縣古坑鄉67之8號
💰:往左滑看菜單
⏰:早餐：07:00~10:00
午餐：11:30~14:00
晚餐：17:30~21:00
📞: 05-5829900 分機7285
🌿:有素食的選擇
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✍️:之前有用限時動態跟大家分享入住劍湖山的房型
今天要跟大家介紹飯店裡面的蔚藍西餐廳
第四季新推出來的菜色都超有特色
這次的主題是咖啡季
所以很多新品都有咖啡的元素
真的超有特色
而且這季只到2022/12/30哦
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🔆#卡魯哇咖啡烤雞
搭配古坑原生咖啡
飯店主廚以法式手法精心調配特製的黃金比例
咖啡饗宴也可以輕食訴求
炭香微醺的完美組合
其中這道為劍湖山飯店主廚首推的之一
很受老饕們的喜愛！
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🔆#私釀咖啡糖心蛋
這是一道低熱量的冷盤前菜
每一口都吃得到天然、營養
很符合現代人養生需求
精選優質洗選蛋水煮7分熟
醃泡至特調咖啡醬汁內
浸泡三天三夜後
滿滿令人陶醉的咖啡香
真的非常滿足
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🔆#舒肥雞肉佐墨西哥辣椒
去皮去骨雞胸肉經由化骨綿掌手法以低溫舒肥法熟成雞胸肉
搭配雲林西螺各式蔬菜及墨西哥辣椒片
這款真的非常清爽
而且他的雞胸肉完全不會乾澀
口感很嫩讓不喜歡吃雞胸肉的小編也愛上了
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🔆#私房咖啡菌菇雞湯
精心熬製雞骨高湯
加入私房的獨家中藥配方及古坑原生咖啡豆放山土雞
品嘗後讓口齒留下淡淡咖啡香
雞湯非常的甘甜完全不會油膩
而且雞肉肉質很鮮嫩 超級好吃😋
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🔆#咖啡橙花排骨
這款是這次新品中小編最喜歡的一道菜
主廚選用略帶油脂的腩排
獨家的香料醃製裹粉大火酥炸
與咖啡橙醬汁一起拌炒並撒上卡魯哇咖啡酒及君度橙酒獨特口感
咖啡的香氣還沒入口就非常明顯
酸甜好滋味
簡直人間美味
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🔆#美式香料烤雞
放山雞醃製各式蔬菜及香料
烤出脆又香的表皮
Q彈的肉質超級美味
想品嘗多汁味美的美式香料烤雞
只有劍湖山渡假大飯店吃的到！
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⚠️：想看療癒美食影片可以到
@live__and__eat
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發布於 2022-12-07，更新於 2023-01-04