台北美食｜台灣餐廳紅到日本各地的中式籠包餐館🥟
在中山區主打小籠包為名的的中式餐館「京鼎樓」
老闆三兄弟們過去都曾在鼎泰豐擔任主廚許多年，後來獨立門戶開了這家店，在台灣已默默耕耘20年以上了呢！
餐廳的玻璃開放式廚房面對著人來人往的道路
站在門口欣賞廚師製作小籠包，包肉餡的過程
看著看著不自覺就餓了🫣
ᐝ 小籠包(小) NT.130
ᐝ 蝦仁絲瓜小籠包(小) NT.190
ᐝ 鮮魚蒸餃 (小) NT.140
ᐝ 芋泥小籠包(小) NT.135
ᐝ 排骨蛋炒飯NT.210
ᐝ 酸辣湯(小) NT.90
京鼎樓的小籠包皮薄內餡綿密，調味也不會過重
尤其蝦仁絲瓜籠包咬下後湯汁整個溢出來
內陷滿滿的絲瓜與小蝦仁，喜歡直接單吃不沾醬
才更能吃得出絲瓜本身的鮮甜
蒸餃的皮偏厚，滿滿的魚肉餡加上芹菜的調配
沾一點醬料使味道有加乘的效果
炒飯上桌時超大一份，排骨肉紮實有口感
酸辣湯用料實在，酸辣調配的恰當
喝著很順不自覺佔滿了胃的一半空間
大甲芋頭製成的芋泥小籠包，內餡飽滿一點也不甜膩
蠻出乎我意料的～ 淡淡的香氣與外皮的嚼勁
在鹹食的小籠包中一點也不突兀，是剛剛好的美味！
京鼎樓在日本各地開許多分店
有名程度僅次於鼎泰豐，台灣的餐廳在國外發展這麼好
真心感到很驕傲呢 ⋆⸜♡⸝⋆
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◻️ 京鼎樓 - 長春店
◻️ (02)2523-6639
◻️ 11:00-14:30/17:00-21:30/週二休息
◻️ 台北市中山區長春路47號
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發布於 2022-09-13，更新於 2022-10-20