2025雙北4間必吃酸菜魚推薦！番茄酸菜魚夏天吃超開胃、「這間」小份量酸菜魚一人也能吃！
Source/POPO筆記創作者@freedom貪吃慧、POPO筆記創作者@Roro
天氣熱就想吃點開胃的！近幾年超夯的酸菜魚起源於中國重慶一帶，酸辣爽口的湯頭配上鮮嫩的魚片讓人忍不住一口接一口，微酸的酸菜也超級開胃，根本就是專屬夏天的一道菜品！本篇就來為大家整理2025雙北必吃4間酸菜魚推薦，每一間看起來都超級好吃，快跟我們一起往下看看吧！
Editor/NARA
Source/POPO筆記創作者@Berry
2025台北酸菜魚推薦：姥姥酸菜魚
首先要介紹的是在台北車站、台北101跟微風廣場都有分店的姥姥酸菜魚，姥姥酸菜魚的湯底以特製秘醃酸菜熬煮而成，搭配滑嫩的魚片、辣油和各種配料帶來豐富的口感，整體除了辣、酸之外還有一點點花椒的麻，吃起來非常有層次，湯底也不會酸辣到完全不能喝，很適合怕太辣的姐妹們。Source/POPO筆記創作者@Berry
POPO筆記創作者Berry覺得這間酸菜魚湯底的麻、辣、酸三種味道都調和得很平衡，吃起來不會太過重口味，是台灣人也能接受的口味。此外姥姥酸菜魚還有推出一人獨享鍋，即使是一個人晚餐想吃酸菜魚也完全沒問題！店內除了酸菜魚之外經典必吃還有椒麻小酥肉、椒水娃娃菜等各種下飯料理，累翻天的下班晚餐吃酸菜魚真是太幸福啦～
姥姥酸菜魚 微風北車店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
營業時間：週一～週日 10:00～22:00
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2025台北酸菜魚推薦：有小癮 鮮果釀酸菜魚
位於錦州街的有小癮鮮果釀酸菜魚提供各種不同湯底的酸菜魚，從經典的「金湯酸菜」、嗜辣者最愛的「椒香麻辣」、台灣味十足的「薑絲大腸」到酸爽開胃的「檸檬青花椒」、「番茄酸湯」全都有，而且每一碗都是一人份的大小，加上店內採取全自助式點餐，完全不用擔心用餐時會被人打擾，真是超適合像編編一樣的大I人啦～Source/POPO筆記創作者@Roro
POPO筆記創作者Roro最推薦他們的金湯酸菜魚，湯頭帶著自然的酸香，喝起來不死鹹，反而有著白菜熬出的鮮甜感，魚片份量也相當充足，完全不用擔心吃不飽，湯底裡面還會有吸飽湯汁的超入味油條，光用想的就口水直流！最特別的是他們家的酸菜魚裡會添加鹽滷豆花，豆花的滑嫩口感和魚湯的清爽酸香碰撞出絕妙的風味，還可搭配單點酥脆的炸魚皮增添豐富層次喔～
有小癮 鮮果釀酸菜魚
地址：台北市中山區錦州街443號
營業時間：週一～週日 11:30～21:30
Source/POPO筆記創作者@freedom貪吃慧
2025新北酸菜魚推薦：築間酸菜魚
在新北中和環球、桃園跟台中都有分店的築間酸菜魚是築間餐飲集團旗下的酸菜魚品牌，將火鍋自助吧結合近年來超夯的酸菜魚，提供七種不同風味的酸菜魚湯底，包含「秘製總長酸菜魚」、「純愛番茄魚」、「海派蝦湯魚」、「魚聯隊清高湯」以及超級獨特的「麻辣鴨血臭豆腐魚」、「正宗嘉義沙茶砂鍋魚」、「胡椒豬肚排骨煲」，選完湯底跟主菜後即可挑選喜歡的食材，對於愛吃重口味料理跟火鍋的姐妹來說根本是兩個願望一次滿足！Source/POPO筆記創作者@freedom貪吃慧
POPO筆記創作者freedom貪吃慧推薦必點他們家的烏鱧魚+霜降牛套餐，超大片的霜降牛油花分佈均勻，烏鱧魚肉質軟嫩，配上蝦湯一起吃美味指數直接大破錶！
Source/POPO筆記創作者@freedom貪吃慧
另外築間酸菜魚今年還全新推出超爆下飯的「重慶乾鍋烤魚套餐」，將鱸魚先醃後炸再用牛油爆炒，外酥內軟的魚肉口感細緻，配上香氣濃郁的湯汁真的是有夠療癒！愛吃辣的姐妹肯定要手刀點起來呀～
築間酸菜魚 中和環球店
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓
營業時間：週一～週日 11:00～22:00
Source/POPO筆記創作者@momo莫莫
2025新北酸菜魚推薦：官小漁
最後要推薦的是位於三重的官小漁，官小漁提供非常道地的重慶料理，除了招牌酸菜魚外還有「干鍋紫蘇牛蛙」、「蒜香豆豉烤魚」等各種特色料理，超適合約愛吃辣的姐妹們來這大吃一波！其中POPO筆記編輯創作者momo莫莫最推薦它們的「蕃茄酸菜魚」，使用新鮮牛蕃茄下去熬煮，湯頭酸酸甜甜、十分濃郁，滑嫩的巴沙魚片搭配清脆酸爽的酸菜帶來豐富的口感層次，真是讓人欲罷不能！Source/POPO筆記創作者@momo莫莫
愛吃魚又嗜辣的你必點「蒜香豆豉烤魚」，烤得恰到好處的魚肉外酥內軟，吃到後面吸飽麻辣醬汁的魚肉越吃越麻、越辣越香，超級銷魂的風味絕對讓你吃過一次就愛上！不過官小漁目前只有收現金，無提供刷卡或行動支付服務，要去吃飯前別忘記檢查錢包裡有沒有現金唷～
官小漁
地址：新北市三重區正義北路261號
營業時間：週一 00:00～10:30、11:00～02:00，週二～週日 11:00～02:00
發布於 2025-07-14，更新於 2025-07-14
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