非常推薦的法式餐廳
❤️隱藏在台北東區巷弄中，近鄰捷運國父紀念館站 2 號出口的【Oie法式餐酒館】是Ｊ非常推薦的法式餐廳
🔥曾任職多間米其林餐廳的主廚，以在地食材，結合經典勃根地為主的法國菜色擄獲人心，最推崇的還是那杯杯經典的調酒，令人一飲陶醉，愛上這調酒師用絕佳比例調出的經典調酒。
🍳勃根地紅酒蛋
呼之欲出的水波蛋液，就在那極為透薄的蛋白下蠢蠢欲動，此時伴隨而來的是那勃根地紅酒的迷人香氣，刺破水波蛋，有如瀑布般的濃郁蛋黃傾巢而出，這樣做可是要讓蛋黃與紅酒醬汁融合，帶來豐富的口感。
🍸百香辣椒瑪格麗特
以百香果辣椒 龍舌蘭 +君度橙酒 來呈現，龍舌蘭特有的味道也是令人愛不釋手，入口時還真是有喝Shot的激烈感，不過味韻的那百香果即果橙的味道卻平衡了前面的激烈感，變得相當順口
🦆甜菜根胭脂鴨
本身就是一道結合鴨肉與甜菜根的法式創意料理，以鮮豔的色彩和精緻的風味，呈現出獨特的視覺與味覺體驗。
美艷的粉色肉質軟嫩到令人驚豔！除了鴨肉本身的軟嫩濃郁、甜菜根的清甜、波特酒醬的迷人紅酒香氣，整體風味豐富且層次分明。
🐷紅蘿蔔伊比利豬
這伊比利豬也太像牛肉了吧！其實老饕肉「Pluma」又被稱為肋眼蓋，是豬身上最珍貴的部位之一。位於肋眼上方，肩胛與里肌的交界處，是豬肉中最嫩的部位。好的肉質經過簡單的煎烤至六分熟成，加上靜置即可上桌，像極了六分熟的牛肉！
【Oie法式餐酒館】不論在環境、燈光、音樂的營造上，加上完全呈現出傳統法國佳餚的美味與創意，入夜後帶著微醺的放鬆感，輕鬆地聊著天，這般的美好絕對令人難以忘懷，
@oietaipei 值得愛吃法餐，或是晚上想來上一杯調酒慢活、喜歡品嘗各式紅酒三、五朋友相聚的好地方。
Restaurants français recommandés à Taipei ❤️
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發布於 2025-06-25，更新於 2025-06-25