【韓哥哥石頭火鍋】新北石頭火鍋推薦！超高CP值自助吧吃到飽，湯頭與單點海鮮都超驚艷！
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這次來到位於新北市新莊區的韓哥哥石頭火鍋，真的是一場超滿足的火鍋盛宴！從湯頭、食材到整體用餐氛圍，每一個細節都讓人感受到店家的用心，CP值超高，絕對是新北石頭火鍋推薦名單中不能錯過的一家！
首先一定要大力推薦他們的湯頭，我們一行人這次嘗試了三種不同口味：
第一款是招牌的「心心石頭鍋」，使用洋蔥、青蔥與蒜末爆香，搭配店家特製醬汁與高湯慢熬，喝起來香氣撲鼻，層次豐富，讓人一喝就愛上。
第二款是「麻辣牛奶鍋」，將麻辣鍋底融合醇厚牛奶，辣香之中又帶有牛奶的溫潤，辣度被巧妙地緩和，即使平常不太能吃辣的人也能輕鬆享受。
第三款則是「酸菜魚火鍋」，以酸菜、辣椒、花椒、薑片與高湯慢燉，湯頭酸辣開胃，花椒香氣十足，搭配滑嫩細緻的魚肉，完美再現經典風味。
食材部分，韓哥哥石頭火鍋採自助吧吃到飽模式，牛五花、沙朗牛、雞柳條、小羔羊、雪花豬、梅花豬等肉品應有盡有，種類多又新鮮，補貨速度超快，完全不怕吃不到。蔬菜、火鍋料選項也非常豐富，新鮮度一流，讓人吃得超滿足！
特別提醒，海鮮部分屬於單點品項，但絕對值得加點！像是鮮甜蛤蜊、東石鮮蚵、野生白蝦、北海大扇貝、船釣小卷、鮮嫩巴沙魚等，每一樣都新鮮無腥味，海味十足，品質很有水準。想要不同的菜餚點綴餐桌的朋友，非常推薦試試！而單點區最吸引我的，還有超划算的高級肉品，例如澳洲穀飼牛舌、SRF極黑和牛，只要199元就能享受，肉質軟嫩又多汁，讓人一試成主顧。
主食部分除了白飯、各式麵條，最棒的是還有滷肉飯和牛丼可以享用，用料實在、香氣四溢、滋味濃郁，一碗接一碗根本停不下來！
此外，剛好這次同行的朋友是當月壽星，店家特別招待了超有特色的肉蛋糕，外型超吸睛，肉質一樣新鮮好吃，也讓整個用餐氣氛更加歡樂。
韓哥哥石頭火鍋用餐空間寬敞明亮，座位舒適，環境友善；食材新鮮、選擇豐富，價格也超親民。無論是朋友聚會、家庭聚餐或是慶生聚會，這裡都是絕佳選擇。如果你正在尋找新北地區高CP值又能大啖火鍋的好地方，韓哥哥石頭火鍋真的不能錯過！
店 名：韓哥哥石頭火鍋
地 址：新北市新莊區復興路一段203號
店家電話：02-2990-0292
營業時間：週一～週日11:30-22:00 (最後入店20:30)
官方FB：https://www.facebook.com/BrotherHanCopperBarbecue
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發布於 2025-05-13，更新於 2025-05-13