【台中勤美】重口味者必去! 品名創新有趣的人氣文青風麵店—發愣吃VARMT🌶️
發愣吃在台中擁有一定名氣，之前一直看很多人都大推這家麵店，我就心想到底是多好吃？？店家整體走文青風，從招牌、Logo到裝潢都滿具設計感，個性質感兼具。
發愣吃的麵食主要分為蒜辣及椒麻，餐點取名都挺有趣，屬重口味所以香料及配料都很多！（且標語都告訴你＂Spicy Obsessesd＂）
📍蒜辣鮮蚵麵（乾）🦪 $248
豆芽／洋蔥／蒜碎／鮮蚵／薑絲／香菜／黑胡椒粒／檸檬／蒜辣肉醬
麵條偏細，跟肉醬拌一起還滿入味，加了各種辣椒、蒜、黑胡椒所以味道有點複雜，覺得黑胡椒味有點太重到搶戲，蒜香不錯我喜歡，還有脆口的洋蔥增添口感，鮮蚵都滿大顆飽滿且新鮮度足夠。整體算不賴，就是調味過於複雜＋有點過油
📍紅油抄手🥟 $可加購套餐（單點$98）
抄手好吃！顆顆都挺飽滿，味道還不賴，但一樣偏油
📍蛤蜊湯🥣 $可加購套餐（單點$68）
喝起來米酒味偏重，挺順口但也沒有亮點，就是適合拿來配重口味的麵
🦈
整體來說還可以，可能被捧得太高，實際吃是不錯，但我覺得沒有到那麼厲害的程度：））雖然我喜歡重口味，但吃起來過於油膩反而把我的注意力都拉走，不過會有重口味同時又不會太油的料理嗎？？
總之！重口味的人可以去！
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發布於 2025-05-06，更新於 2025-05-06