外帶美食) 台中▴西區│世界甜點冠軍師傅所創立的甜點店│外帶寶石蛋黃酥、老婆餅│L.Z. DESSART 無框架甜點
台中勤美綠園道附近有間純白系的甜點店，
是台灣第一座世界甜點大賽冠軍陳立喆主廚的甜品店。
之前看到朋友分享的寶石蛋黃酥讓我印象深刻，這次到台中也帶伴手禮回去。
🔖 太陽餅
每片太陽餅都有獨立包裝，使用諾曼地發酵奶油提煉之重乳奶油和生奶糖。
將諾曼地發酵奶油慢火熬煮成加倍濃厚奶香，是台灣首創自家提煉重乳奶油，
包覆著自製慢火熬煮汁生奶糖餡，外皮酥鬆細緻、內餡奶香濃郁，香濃不膩口。
回烤或冰起來吃味道都很棒!!
🔖 寶石蛋黃酥
表面色澤相當漂亮，底部還有白芝麻。
使用頂級日本麵粉 ，不加一滴水只用純鮮乳製作 ，
使用親自熬煮無水奶油，再用頂級依思尼發酵奶油熬煮紅豆餡，搭配自己研發的技巧去蜜漬鹹蛋黃製成
外皮酥香底層口感帶點脆感 ，芝麻香氣很足夠，內部紅豆餡細緻綿密，
蛋黃有些油脂整體帶沙沙的口感 ，冰過後食用口感更棒!!
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🌸 太陽餅六入禮盒NT.260
🌸 單片NT. 45
🌸 寶石蛋黃酥.NT.82
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🔖 L.Z. DESSART 無框架甜點
📍 台中市西區中興街183號
🕒 12:30-20:30
☎ 04 2302 6865
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🔹外帶美食) 台中▴西區│世界甜點冠軍師傅所創立的甜點店│外帶寶石蛋黃酥、老婆餅│L.Z. DESSART 無框架甜點
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發布於 2023-08-06，更新於 2023-08-06