台中美食｜朝聖推!! 清水米糕創始店 獨門海味畫龍點睛
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說到清水美食，米糕肯定榜上有名，街上大大小小的米糕店林立，不愧是米糕一級戰區 😏
為何清水如此獨鍾米糕？過去在清水有位王塔師傅，製作米糕的技術一流，吸引不少人拜師學藝，學徒開枝散葉後，造就清水米糕的榮景
清水叫的出名號的米糕店，幾乎都出自王塔門下，像是常被提起PK的另一家名店阿財米糕，創辦人就是王塔的徒弟
這次來朝聖創始店王塔米糕，不時都排著長長人龍，和台南米糕不同，清水米糕是把糯米和肉燥一起炊煮，再淋上醬汁，食用前記得攪拌均勻
王塔米糕的最大特色，就是在米糕裡放入一粒蚵仔乾，吃來除了肉燥的鹹香外，還兼具海味，氣息濃郁，特調的微辣醬汁畫龍點睛，配上粒粒分明的Q彈糯米，一小碗很快就完食
另外也推排骨湯，排骨個頭不小，肉質軟嫩入味，還有鑲肉油豆腐，在油豆腐內鑲入豬肉，飽滿紮實，是這裡的特色小菜
清水米糕各有擁護者，每人都有自己的口袋名單，一小碗米糕，吃的不僅是滋味，也是一方風土
🏘️ 王塔米糕
🔸 米糕 $40
🔸 鑲肉油豆腐 $45
🔸 苦瓜排骨湯 $45
📌 台中市清水區中興街30-1號
📞 04-2622-3299
⏳ 週一~週日 9:30-20:30
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發布於 2021-10-14，更新於 2022-10-11